Pivovar F&M - F&M Brewery
StoneHammer Brewing byl umístěn v Guelph, Ontario a byl členem Ontario Craft Brewers Sdružení (OCB). Pivovar byl založen v srpnu 1995 jako F&M Breweries společnostmi Rich Fortnum, Bruce Fortnum, Antonia Smits a Charles MacLean. Vyráběli StoneHammer Pilsner, MacLean's Pale Ale a suchou chmelovou tmavou mírnou, která se prodávala pouze v sudech pro výběr publikánů. Během této doby začala společnost F&M v Ontariu uzavírat kontrakty na vaření několika smluv, zatímco v rámci sporu byla uzavřena LCBO licencování. Jejich StoneHammer Pilsner byl také pozván do Velký britský pivní festival pivní soutěž do americké jurisdikce. O tři roky později byl prodán Frankovi Cerniukovi, který pokračoval ve jménu Stone Hammer (sic) oceněnou řadou piv Stone Hammer pod názvem F&M Brewery.[1][2][3][4] V únoru 2015 Frank prodal pivovar Phillipovi a Lesley Woodhouse, kteří pivovar přejmenovali podle své vlajkové lodi.[5] Na jaře 2018 společnost podala návrh na konkurz, když na konci dubna téhož roku zavřela své brány.[6][7] StoneHammer také produkoval několik smluvních piv, včetně série Taste of Ontario Harvest Series pro skupinu Neighborhood Group.[8]
Pivo StoneHammer se vařilo ohněm[9] v malých dávkách s přírodními přísadami. Javorový sirup používaný v Maple Red Ale byl místně získáván z Shady Grove Maple v Guelphu, zatímco káva použitá v jejich Oatmeal Coffee Stout byla dodávána z pražičů kávy Guelph Planet Bean.[10]
Piva F&M a Stone Hammer Beers
- StoneHammer Plzeň
- MacLean's Pale Ale
Suchý chmel tmavý mírný - Dark Ale
- Ležák relace
- Ovesné vločky na kávu
- Světlé pivo
- Maple Red Ale (duben – červen)
- Baltic Porter
Smlouva piva
- Taylor & Bates Elora Pale Ale
- Sklízet ležák
- Sklízet pivo
Viz také
Reference
- ^ „Ontario Brewing Awards 2011 - Stone Hammer Light (People's Choice) & Stone Hammer Oatmeal Coffee Stout (zlato)“. Kanadské zprávy o pivu. 10. května 2011.
- ^ „Ontario Brewing Awards 2010 - Stone Hammer Maple Red Ale (Silver)“. Kanadské zprávy o pivu. 29.dubna 2010.
- ^ „Canadian Brewing Awards 2010 - Stone Hammer Dark Ale (Bronze)“. Kanadské zprávy o pivu. 24. září 2010.
- ^ „Canadian Brewing Awards 2009 - Stone Hammer Pilsner (zlato)“. Kanadské zprávy o pivu. 25. září 2009.
- ^ Seto, Chris (25. února 2015). „Pivovar Guelph získává nové majitele, nový název a inspiraci pro nová piva“. TheRecord.com.
- ^ „StoneHammer Brewing údajně vypnut“. Kanadské zprávy o pivu. 23. dubna 2018. Citováno 6. června 2018.
- ^ Saxon, Tony (5. června 2018). „Společnost Guelph's StoneHammer Brewing skončila s obchodem“. Guelph dnes. Citováno 6. června 2018.
- ^ „Dodavatelé skupin sousedství“. 2011-02-07. Archivováno z původního dne 7. února 2011.
- ^ „Definice připravovaná ohněm (odpověď č. 2)“. 2012-09-30. Archivováno z původního dne 30. září 2012.
- ^ „Jeden dobrý vývar si zaslouží další - připravené k uvedení na trh kombinované kávové pivo“. Planet Bean káva. 18. ledna 2009. Archivováno z původního dne 29. června 2012.