Eileen Gallagher - Eileen Gallagher

Eileen Gallagher
narozený
Helen Mary Cullen

9. září 1887
Rosbercon, Hrabství Wexford, Irsko
Zemřel8. října 1976(1976-10-08) (ve věku 89)
Urney House, Tallaght, hrabství Dublin
Národnostirština
obsazenípodnikatelka

Eileen Gallagher (9. září 1887 - 8. října 1976) byla irská podnikatelka, která založila Urney čokolády s jejím manželem Henry Gallagher. Je považována za první ženu, která pracovala jako komerční cestovatelka v Irsku.[1]

Časný život a rodina

Eileen Gallagher se narodila Helen Mary Cullen dne 9. září 1887 v roce Rosbercon mimo New Ross v hrabství Wexford. Její rodiče byli John Baptist a Mary Ellen Cullen (rozená Redmond). Byla nejmladší ze 16 dětí. Její strýc z otcovy strany byl o James Cullen, zakladatel sdružení Pioneer Total Abstinence Association. Prostřednictvím své matky z ní byla sestřenice John Redmond. Rodina byla bohatá, ale kvůli otcově posedlosti hrou na varhany utratil své zděděné bohatství. Rodina se přestěhovala do menšího domu na Kenilworth Square, Dublin a její matka podporovala rodinu tím, že se stala švadlena. Vdala se Henry Gallagher v roce 1906, a pár šel žít v Dunwiley House, Stranorlar V hrabství Donegal. Měli tři děti, Edwarda, který se stal chirurgem v Anglii, Helen, který se stal dětským autorem, a Redmond, který byl obchodníkem a nadšencem automobilových závodů.[1]

Kariéra

Gallaghers koupil velkou bývalou irskou církev faru na pět akrů v Urney v roce 1918. Odtamtud Gallagher zahájil tržní zahradu za účelem vytvoření pracovních míst, protože oblast trpěla vysokou mírou emigrace. Její první produkcí bylo sbírání svazků sněženek a listů břečťanu, kam se dalo exportovat Covent Garden, Londýn, který se později vyvinul v ovocnou farmu. Produkty se prodávaly čerstvé nebo v lahvích. Z důvodu přídělového systému nemohla Gallagherová získat dostatek cukru na výrobu džemu, a proto požádala vládu o kvótu na výrobu džemu v roce 1919. Poté, co jí byla tato žádost zamítnuta, byla jí nabídnuta kvóta na cukr na výrobu čokolády. Neměla předchozí zkušenosti s výrobou sladkostí, ale přijala kvótu a úspěšně experimentovala ve své kuchyni. Gallaghers se zúčastnili výstavy cukráren v Glasgow v roce 1920 a konzultovali s majitelem továrny na sladkosti Dundee na strojích. Nakoupili strojní zařízení pro svou malou továrnu na čokoládu a zjistili, že budou vyrábět různé čokolády pomocí holandské techniky známé jako couverture. Najali si nizozemského odborníka na školení zaměstnanců a začlenili se jako Urney Chocolates Ltd.. Společnost měla do roku 1924 40 zaměstnanců.[1][2][3][4][5]

Gallagher byla první obchodní cestující společnosti a je považována za první ženu v Irsku, která zaujala takovou pozici. Na začátku ji její současníci mužského pohlaví ostrakizovali, ale nakonec si jich řadu získala. Navázala vztahy s obchodníky po celém Irsku, což pro jejich společnost vytvořilo solidní zákaznickou základnu. Během Anglo-irská válka 1919 až 1921 a následující Občanská válka od roku 1922 do roku 1923 bylo cestování v Irsku nebezpečné, což vedlo k tomu, že Gallagher potřeboval k cestování dva průkazy, jeden pro silniční zátarasy Svobodného státu a druhý pro republikánské. Po zničení mostu v Dingle, Gallagher se musel brodit přes řeku a nechat se zvednout do města na hnoji. Po přepadení v Castleisland, byla svědkem hromady mrtvol.[1]

Gallaghersova společnost byla jediným výrobcem čokolády se sídlem v Irsku, ale vzhledem ke své irské povaze nebyla populární v tom, co by se stalo Severní Irsko. Když bylo Irsko rozděleno, aby vytvořilo Irský svobodný stát, nová hranice byla na konci jejich zahrady. Jejich podnikání bylo značně ovlivněno dvěma novými jurisdikcemi, s obtížnými novými celními předpisy a narušením dopravy přes nové hranice. Továrna Urney byla dvakrát zničena požárem, nejprve v březnu 1921 a poté v únoru 1924. V roce 1924 uvalil irský svobodný stát cla na dovážené cukrovinky, takže Gallaghers se rozhodl použít peníze z pojištění na přesunutí továrny dále na jih do Irský svobodný stát. Nejprve žádné irské banky nepůjčily Gallaghersovým penězům peníze, a tak se rozhodly emigrovat do Kanady. Před tím lobboval její manžel W. T. Cosgrave, irská hlava vlády, o podporu. Cosgrave chtěl pěstovat irský podnik a zařídil půjčku a pronájem vyřazeného britského letiště v Tallaght v hrabství Dublin, které Gallaghers později koupili. I když v podnikání zůstala aktivní, po přemístění převzal řízení podniku do značné míry její manžel.[1][3]

Později život a smrt

Gallagher zůstal aktivní na farmě a zahradách Urney House, založení drůbeží farmy a pěstování hrušek. Představila White Holland Turecko do Irska v roce 1950, kdy po svém návratu z EU pašovala prostřednictvím opevnění několik oplodněných vajec Spojené státy. Ptáci se stali oblíbenou volbou pro vánoční večeře a na vrcholu farmy v polovině padesátých let produkovalo 3000 ptáků ročně.[1][3]

Gallagher zemřel v Urney House dne 8. října 1976 a byl pohřben se svým manželem na hřbitově svatého Maelruana v Tallaght.[1]

Reference

  1. ^ A b C d E F G Clavin, Terry (2009). „Eileen (Helen Mary) Gallagherová v Gallagher, Redmond. “In McGuire, James; Quinn, James (eds.). Slovník irské biografie. Cambridge: Cambridge University Press.
  2. ^ Barry, Frank (2017). „Přední výrobní firmy ve 20. letech 20. století v Dublinu“ (PDF). Old Dublin Society Journal. Citováno 31. července 2020.
  3. ^ A b C „Sladké vzpomínky na čokolády Urney a návrat baru Dva a dva“. Kronika Strabane. 12. června 2013. Citováno 31. července 2020.
  4. ^ „Urney Chocolates“. Průvodce milostí. Citováno 31. července 2020.
  5. ^ „Objekt týdne - hodiny„ kdykoli je čas na moči “z kina Ormonde, Dungarvan, 40. léta 20. století“. Waterford Museum. Citováno 31. července 2020.

Další čtení

  • Nolan, Karen (2010) Sweet Memories: The Story of Urney Chocolates, Blue Rook Press.