Okresní obchody s potravinami - District Grocery Stores - Wikipedia

Okresní obchody s potravinami (DGS)
Družstevní
PrůmyslPotraviny
Založený1921 ve Washingtonu, DC
ZakladateléWilliam M. Hornstein
Zaniklý1972
Hlavní sídlo
Washington DC
Oblast sloužila
Washington, DC, Maryland, Severní Virginie

Okresní obchody s potravinami (DGS) byl družstevní malých jednopokojových obchodů s potravinami v Washington DC, Maryland a Severní Virginie. Funguje od roku 1921 do roku 1972.[1] Cílem bylo využít objem kupní síly družstva k vyjednání lepších cen od velkoobchodníků, a tím ke zlepšení jejich konkurenceschopnosti. Družstvo začalo s 20 členy a na vrcholu se rozrostlo na 300 členů, z nichž většina byla židovský rodiny přistěhovalců z Evropa. Obchody byly umístěny přes Washington metropolitní oblast.[2]

Partnerství a obchodní model

Reklama DGS v Večerní hvězda, 11. listopadu 1921 - první logo

Okresní potravinářská společnost začala v roce 1921 s 20 členy. Tito majitelé obchodů, kteří se setkali v obchodě Mikea Hornsteina, uspořádali organizaci spolupráce, aby zastavili klesající tržby a vyhnuli se zavírání svých obchodů.[3] Družstvo bylo původně pojmenováno District Grocery Society, jak je vidět v jeho raných reklamách. V roce 1928 byl název změněn na District Grocery Stores při zachování stejných iniciál, D.G.S.[4]

Jeho rané motto bylo „The Grocery Chain of Personal Owners“ a později se stalo „The Owner is Your Neighbor“. Několik verzí loga bylo v průběhu let použito v různých reklamách zveřejněných v místních novinách.[5][6] V šedesátých letech minulého století používalo mnoho obchodů v této oblasti výraznou oranžovou a zelenou značku.

  • Logo společnosti District Grocery Society (1921)

  • Logo společnosti District Grocery Society (1922)

  • Logo okresních obchodů s potravinami (30. léta)

  • Logo okresních obchodů s potravinami (40. a počátku 50. let)

  • Logo okresních obchodů s potravinami (konec 50. let)

Členský poplatek za připojení byl 2 500 $ a vzdálenost mezi obchody ostatních členů nemohla být menší než dva městské bloky. Výměnou by členové mohli nakupovat zboží za cenu od družstva a využívat reklamní kampaně, které družstvo provozovalo, v místních novinách.[2] Když byl počet členů stále nízký, adresy reklam byly uvedeny v reklamě, ale jak počet rostl, reklamy začaly odkazovat na místní telefonní seznam jako způsob, jak najít nejbližší obchod DGS.

Reklama DGS v Washington Times, 13. června 1922 - Druhé logo a heslo

V roce 1963 stálo v obchodě 6 až 20 $ za týden (v závislosti na objemu prodeje) používat název a podpis DGS k pokrytí reklamních nákladů. Obchod by si mohl ponechat svůj nezávislý název, pokud by si přál, aniž by si mohl koupit zboží za cenu DGS.[7]

Obchody také nabízejí svým zákazníkům bezplatné dodávky potravin.[8] Bezplatné dodávky řešilo družstvo pomocí své flotily oranžových nákladních vozidel DGS. Tato služba byla vysvětlena v reklamách publikovaných v novinách, jako je tento z roku 1954:

„Jděte do obchodu D.G.S. poblíž vašeho domova. Udělejte si výběr ostrých, orosených čerstvých produktů, národně známých potravin a křehkého, vysoce kvalitního masa, střiženého pro vaše individuální specifické potřeby.
Pak „klidně a snadno!“ S nákupy domů nemáte žádné problémy. Vaše D.G.S. Grocer vám objednávku zašle přímo do vaší kuchyně. “

— Okresní obchody s potravinami, grafická reklama, 9. dubna 1954, The Washington Post, str. 18

Většina obchodů také nabízí kredit jak to v té době bylo zvykem.[8]

Nezávislé vlastnictví

Tyto obchody nebyly ve vlastnictví Okresního obchodu s potravinami, ale byly jednotlivě ve vlastnictví nezávislých obchodů s potravinami. Většina obchodů byla zřízena jako jedna místnost v přízemí nemovitosti, kde rodina žila nad nebo za obchodem. To umožnilo obchodu zůstat otevřené velmi dlouhé hodiny a nabídlo spoustu práce, aby sloužilo zákazníkům s dětmi, kteří pomáhali rodičům, když nebyli ve škole.[2]

První generace často mluvila jidiš jako první jazyk a naučil se Angličtina při interakci se zákazníky a čtení etiket na konzervách. Očekávalo se, že v obchodě bude pomáhat druhá generace, ale navštěvovali také místní školy, kde se učili anglicky.[2]

  • District Grocery Stores truck

  • Interiér obchodu DGS

  • Interiér obchodu DGS

Sklad DGS

Navržen a postaven pod vedením Isaaca Jacobsona, nový sklad byl otevřen ve 4th St a D St SW v roce 1941 u příležitosti 20. výročí založení družstva. Tento sklad byl prominentně uveden v několika reklamách DGS. Postavený společností Jeffrey-Dyer, Inc. za cenu 750 000 $, pokrýval 2 městské bloky (od 4. do 6. st. SW).[9] S objemem 135 000 čtverečních stop zvládl objem i nové požadavky trhu.

Mělo oddělení čerstvého masa, mražené jídlo a místnost na dozrávání banánů.[10] DGS obdrželo několik gratulací od dalších místních podniků, včetně jejího stavitele.[11]

V roce 1942 poskytl sklad nastavení výkonu válečných dluhopisů pořádaných DGS.[12]

V roce 1953 oznámil prezident DGS Louis Fox nové samoobsluhy hotovost a nosit služba, která poprvé otevře sklad DGS nečlenům. V té době okresní obchody s potravinami vydělaly 14 milionů dolarů ročně.[13]

  • Sklad okresního obchodu s potravinami na 4th Street SW

  • Sklad okresního obchodu s potravinami - Vykládka vlaku na maso

  • Porcování hovězího masa ve skladu District Grocery Store

  • Sklad okresního obchodu s potravinami - místnost na dozrávání banánů

  • Sklad okresního obchodu s potravinami - Produkce

  • Sklad okresního obchodu s potravinami - oddělení potravin

  • Sklad v obchodě s potravinami v okresu - technik na plný úvazek odpovědný za AC, chladírny a sklady

Etnický původ

Družstvo bylo ve svém členství převážně židovské. V letech 1880 až 1924 Evropští Židé emigrovali do Spojených států v masovém útěku z chudoby a antisemitismu v Evropě. Jejich příchod podpořila již zavedená židovská komunita. Často šlo o příbuzné nebo jiné členy vesnice nebo oblasti v Evropě.[2]

Tisíce lidí se dostaly do oblasti Washingtonu a nově příchozí často hovořili pouze jidiš jazyk. Několik stovek těchto nově příchozích by otevřelo tyto malé obchody s potravinami „Mom and Pop“, protože vyžadovaly pouze omezený počáteční kapitál a jen některé Angličtina. Oba tyto zdroje se často dají získat učením v obchodě člena rodiny.[2]

V oblasti Washingtonu DC bylo k dispozici několik jidiš novin Vpřed a mnoho majitelů obchodů se velmi angažovalo v místním synagogy a život židovské komunity.[2] Mnoho z těchto židovských kulturních center zůstává dodnes, například Šestá a já synagoga.

Obchody byly otevřeny sedm dní v týdnu a často byly zavřeny pouze půl dne v neděli. Navzdory tomu, že drtivý počet majitelů obchodů byl židovský, zůstaly obchody v sobotu otevřené, protože se tyto obchody často nacházely v nežidovských čtvrtích. Díky tomu bylo obtížné pozorovat sabat a zachovat si tradiční židovský život. Některé obchody se uzavřely Rosh hashanah a Yom Kippur.[2]

Mnoho ne-Košer předměty byly prodávány v obchodech, jako jsou vepřové výrobky, protože tyto obchody zásobovaly nežidovské zákazníky v sousedství.[2] Tyto položky byly také inzerovány v místních novinách společností DGS a zákazníci očekávali, že je uvidí v místním obchodě s potravinami.[5][6]

Velikost DGS mu umožnila postavit se proti antisemitismus její členové mají zkušenosti s obchodními a sociálními vztahy tím, že hrozí bojkotem výrobců potravin, kteří se angažují v diskriminační praktik.[2]

Sociální aktivity a zapojení

Díky své velikosti se družstvo stalo silnou sociální skupinou. Družstvo organizovalo mnoho akcí, aby se členové mohli socializovat.

Organizace podporovala sporty jako kuželky a baseball. Ve třicátých a čtyřicátých letech minulého století byla zorganizována DGS Bowling League a tým také soutěžil v Merchants League proti jiným místním společnostem, jako např. Coca-Cola a Penn Electric Company.[10][14] District Grocery Stores Nine hrál v místní baseballové lize ve třicátých letech.[15]

Počínaje rokem 1926 se každoroční rauty staly důležitou součástí roku pro mnoho obchodníků s potravinami a jejich rodin po celém městě.[16]

V letech 1932 a 1933 byly také pořádány přehlídky potravin. Během těchto přehlídek rozložených na několik dní předvedli výrobci potravin své výrobky. Byly organizovány různé soutěže s cenami jako např dětské soutěže krásy, kostýmní soutěže, soutěže v pojídání koláčů, taneční soutěže a soutěž „nejlidnatější žena ve Washingtonu“.[17][18]

V průběhu druhá světová válka, DGS pomáhal válečnému úsilí. 28. dubna 1942 se v nově otevřeném skladu DGS konalo představení George Jessel, Sophie Tucker, Imogen Carpenter a Betty Bruce, který byl organizován k prodeji Válečné dluhopisy a známky. V té době už bylo 276 členů DGS a jejích zaměstnanců zakoupeno 500 000 $ ve War Bonds.[12]

Časová osa

1921: Okresní společnost s potravinami byla zahájena v prodejně Mika Hornsteina na 18. ulici NW.[2] William M. Hornstein se stává jeho prvním prezidentem.[4]

První sklad se nacházel v jednom ze suterénů člena umístěných na 3929 13th St NW.[1]

1926: První výroční banket.[16]

1928: District Grocery Society se stává District Grocery Stores, ale zachovává si stejné iniciály: DGS.[4]

1930: Issac Jacobson se stává prezidentem.[4]

1937: Plány na nový sklad oznámil Isaac Jacobson, prezident DGS.

3. ledna 1940: Isaac Jacobson je po desáté znovu zvolen předsedou družstva.[19]

21. května 1940: Průlom pro nový sklad Isaaca Jacobsona, prezidenta DGS.[9]

1941: Nový sklad byl otevřen ve 4th St a D St SW k 20. výročí District Grocery Stores.[20]

3. ledna 1944: Paul D. Kaufman je nástupcem Isaaca Jacobsona ve funkci prezidenta DGS.[21]

1949: Joseph Muchmick se stává prezidentem DGS.[22]

1950: Paul D. Kaufman byl zvolen prezidentem DGS jako v letech 1944 až 1949.[22]

1951: Louis Fox se stává prezidentem. Ve věku 33 je nejmladším prezidentem.[23]

3. dubna 1952: The District Grocery Stores volí svou první ženskou ředitelku Sarah Smotrich (která provozuje Sara's Market) na dvouleté funkční období.[24]

1953: 7. července nová samoobslužná hotovostní a přepravní služba[13] Později téhož roku se okresní obchody s potravinami spojily s United Food Stores, jedním z jejích konkurenčních družstev.[25]

1. června 1955: DGS se spojuje s Nation-Wide Food Stores, dalším potravinářským družstvem založeným v roce 1936.[26]

DGS také čelilo konkurenci jiných družstev, jako jsou United Food Stores (dokud se nesloučily v roce 1953), Associated Grocers ve Washingtonu a Washington Wholesale Independent Potraviny. Tato družstva přitahovala také velké množství židovských potravinářů.[2]

Součástí soutěže byly také nové supermarkety. Zatímco se většinou nacházely na předměstí, některé supermarkety začaly být umístěny ve městě a přímo konkurovaly těmto rodinným obchodům. Někteří z malých vlastníků rozvíjejí své podnikání, aby se stali místními řetězci supermarketů nebo se přesunuli do obchodu s alkoholem.[2]

1. září 1955: Po rezignaci Louise Foxe téhož dne se Sam Klein stává prezidentem DGS.[25]

1957: Sam Klein odchází do důchodu. Henry Noon je zvolen prezidentem DGS.[27]

23. března 1967: Henry Noon umírá na infarkt.[28] Francis M. Hawkins Jr. se stává úřadujícím prezidentem.[29]

22.dubna 1967: Jerome J. Litvin se stává prezidentem DGS.[29]

4. – 8. Dubna 1968: V roce 1968 Dr. Martin Luther King, Jr. byl zavražděn, což vedlo k velké nepokoje ve Washingtonu DC. The národní garda byl povolán k obnovení pořádku. Mnoho podniků bylo spáleno nebo zničeno podél H Street Corridor, 7. sv. SZ a 14. sv. SZ. Některé z nich byly obchody DGS, které vlastnili židovští majitelé obchodů, kteří již bojovali s konkurencí supermarketů. 28 obchodů se nikdy znovu neotevřelo a mnoho z nich přesunulo své rodiny na předměstí, kde se cítí bezpečněji.[1][2] 9. dubna 1968 je zveřejněno oznámení v The Washington Post ve spolupráci s několika dalšími obchody s potravinami a supermarkety informující veřejnost, že všechny jejich obchody budou uzavřeny in memoriam Dr. Martina Luthera Kinga, ml.[30]

1972: Okresní obchody s potravinami (DGS) jsou rozpuštěny jednomyslným hlasováním jejích členů. Družstvo už několik let přicházelo o peníze. Jednotlivé obchody měly zůstat a fungovat samostatně. To mělo 77 členů, 300 spolupracovníků a asi 1200 "hotovost a nosit „Zákazníci. Má také flotilu 17 nákladních vozidel. Sklad byl prodán Agentuře pro obnovu měst, agentuře pro obnovu měst za nezveřejněnou cenu.[1]

Dědictví

V roce 1973 vytvořila skupina bývalých členů District Grocery Stores družstvo Richmond Food Store. Následující týden vytvořila druhá skupina bývalých členů značku Farm House-DGS s financováním od M. Loeb Corp., a kanadský velkoobchodník. Obě skupiny se pokusily přilákat bývalé členy ve snaze zvýšit jejich kupní sílu.[31]

V roce 1994 uspořádala Židovská historická společnost ve Velkém Washingtonu výstavu, která představila historii okresních obchodů s potravinami v Malé židovské muzeum Lillian & Albert. Stovky lidí se shromáždily k otevření výstavy, mnoho z nich vyrostlo v obchodech nebo tam nakupovalo v dětství.[32] Židovská historická společnost ve Velkém Washingtonu udržuje web s názvem Půl dne v neděli: Židovské obchody s potravinami „Mom and Pop“ spolu s databází všech obchodů, které byly součástí okresních obchodů s potravinami.[33]

Zatímco v roce 1972 bylo družstvo zrušeno, mnozí si pamatují sousedské obchody z dětství.[34][35] Pro děti těch, kteří vyrostou v obchodech, jsou to vzpomínky na dlouhé hodiny a tvrdou práci, která je přiměla k dalšímu vzdělávání, aby se zlepšila jejich situace v duchu americký sen jejich rodiče snili.[33]

V roce 2012 poctila restaurace ve Washingtonu, DC DGS Delicatessen v Dupont Circle památku místního obchodu s potravinami „Mom and Pop“, když se otevřela,[36] ačkoli to nesouvisí s družstvem District Grocery Stores.[37] Stejně jako družstvo se nakonec uzavřelo 11. února 2018.[38]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d Éra supermarketu uzavírá družstvo “William H. Jones, The Washington PostTimes Herald (1959-1973); 13. listopadu 1972, str. C1
  2. ^ A b C d E F G h i j k l m n „Půl dne v neděli: Obchody s potravinami„ máma a pop “vlastněné Židy“ Židovská historická společnost Velkého Washingtonu
  3. ^ Grafická reklama 17, 9. dubna 1954, The Washington Post, str. 18
  4. ^ A b C d „W.M. Hornstein byl prvním prezidentem skupiny D.G.S.“, 28. února 1941, The Washington Post, str. 23
  5. ^ A b Inzeráty okresních obchodů s potravinami v Washington Times
  6. ^ A b Inzerát District Grocery Stores zveřejněný v Večerní hvězda 11. listopadu 1921
  7. ^ „Maloobchodům se daří díky spolupráci“ William J. Raspberry, The Washington PostTimes Herald (1959-1973); 10. února 1963; str. B7
  8. ^ A b „Long Route From Wholesaler“, 28. února 1941, The Washington Post, str. 22
  9. ^ A b "Přestávky pro sklad", The Washington Post (1923-1954); 22. května 1940, str. 6
  10. ^ A b „D.G.S. slaví 20. výročí New Warehouse“, 28. února 1941; The Washington Post, str. 21
  11. ^ Zobrazit reklamy, 28. února 1941, The Washington Post, str. 16
  12. ^ A b War Bond Ad, 27. dubna 1942, The Washington Post, str. 12
  13. ^ A b D.G.S. otevřít novou službu, 7. července 1953, The Washington Post, str. 12
  14. ^ „Týdenní souhrn žebříčku Bowling League ve Washington Post“, 18. ledna 1931, The Washington Post, str. M20
  15. ^ „D.G.S. Nine to Meet“, 19. února 1931, The Washington Post, str. 15
  16. ^ A b „Banket s okresními potravinami“, Robert C. Albright, 5. února 1929, The Washington Post, str. 24
  17. ^ "Food Show se otevírá zítra večer"; 8. listopadu 1932, The Washington Post, str. 11
  18. ^ „Isabel Hamilton zvítězila v tanečním testu: Dívka, která loni získala cenu za potravinovou show“, 12. listopadu 1932, The Washington Post, str. 3
  19. ^ „District Grocery Stores Re -vol Isaac Jacobsen“, 3. ledna 1940, str. 24
  20. ^ D.G.S. Head Is Merchant In Own Right, 28. února 1941, The Washington Post, str. 21
  21. ^ Volební DGS jmenuje Kermana prezidentem, 5. ledna 1944, The Washington Post, str. B1
  22. ^ A b Paul Kerman jmenován prezidentem DGS, 5. ledna 1950, The Washington Post, str. 9
  23. ^ „Louis Fox Heads DGS Food Stores“, 28. března 1951, The Washington Post, str. 7
  24. ^ „Žena poprvé jmenovaná ředitelkou D.G.S.“, 3. dubna 1952, The Washington Post, str. 22
  25. ^ A b Sam Klein zvolen prezidentem DGS Alexander Henderson Staff Reporter, 1. září 1955, The Washington Post, str. 30
  26. ^ „Dvě skupiny potravin se zde zkombinují“ S. Oliver Goodman, 11. května 1955, The Washington Post, str. 1
  27. ^ Jména DGS Henry Noon na hlavní příspěvek, 27. března 1957, The Washington Post, str. D5
  28. ^ Henry Noon, vedoucí DGS Potraviny, 24. března 1967, The Washington Post, str. B6
  29. ^ A b Noví důstojníci DGS, autor: S. Oliver Goodman, spisovatel Washington Post, 22. dubna 1967, The Washington Post, str. 60
  30. ^ In Memoriam, 9. dubna 1968, The Washington Post, str. A24
  31. ^ „Druhá jednotka DGS vytvořena“ Williamem H. Jonesem, 16. února 1973, The Washington Post, str. D12
  32. ^ Noshing On the Good Ol 'Days: The Taste of the Jewish Historical Society's Taste of Mom-and-Pops of the Past, Eugene Meyer, 11. dubna 1994, The Washington Post, str. B1
  33. ^ A b „Půl dne v neděli: Židovská matka a obchody s potravinami“. www.jhsgw.org. Citováno 14. července 2017.
  34. ^ Country Club a obchody s potravinami okresu Prince George: „To byly dny!“ autor: John Kelly, The Washington Post, 17. října 2010: C.3.
  35. ^ Kelly, John (3. října 2010). „Než byly trhy mimořádně velké“. Washington Post. Citováno 23. dubna 2019.
  36. ^ https://www.eater.com/2014/5/28/6217577/meet-the-eyg-semi-finalists-attea-drennan-martin-muncy-wiseman
  37. ^ „Vítejte v DGS“, Lahůdky DGS
  38. ^ Poslední den DGS Delicatessen v Dupont Circle je 11. února - Washington City Paper od Laury Hayes - 5. února 2018 - https://www.washingtoncitypaper.com/food/article/20991132/dgs-delicatessens-last-day-in-dupont-circle-is-feb-11

externí odkazy