Dioscoreophyllum volkensii - Dioscoreophyllum volkensii

Dioscoreophyllum volkensii
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Objednat:Pryskyřníky
Rodina:Menispermaceae
Rod:Dioscoreophyllum
Druh:
D. volkensii
Binomické jméno
Dioscoreophyllum volkensii
Synonyma[1]
  • Dioscoreophyllum fernandense Králíkárna. & Dalziel
  • Dioscoreophyllum podandrium Exell
  • Dioscoreophyllum tenerum Angl.

Dioscoreophyllum volkensii, serendipity bobule, je tropický dvoudomý deštný prales réva v rodině Menispermaceae. Je původem po většinu tropických oblastí Afrika z Sierra Leone na východ do Eritrea a na jih do Angola a Mosambik. Roste v nízkých nadmořských výškách, od hladiny moře až do 400 m. Někteří autoři oddělují rostliny nad 200 m jako samostatný druh D. cumminsii (Stapf) Diels.[2]

Existují dva odrůdy:[2]

  • Dioscoreophyllum volkensii var. volkensii. Endemický na ostrov Bioko v Rovníková Guinea.
  • Dioscoreophyllum volkensii var. Fernandense (Hutch. A Dalziel) Troupin. Kontinentální Afrika.

Použití

Ovoce obsahuje monellin, intenzivně sladká protein s potenciálním využitím jako a cukr výměna, nahrazení. Pro člověka je monellin 100 000krát sladší než sacharóza na molární bázi a přibližně 3 000krát na základě hmotnosti.[3][4]

Reference

  1. ^ Seznam rostlin
  2. ^ A b Databáze afrických rostlin: Dioscoreophyllum volkensii Archivováno 08.10.2007 na Wayback Machine
  3. ^ To, Hervé (2006). Molekulární gastronomie: Zkoumání vědy o chuti. Columbia University Press. ISBN  978-0-231-13312-8.
  4. ^ Kant, Ravi (2005). „Sladké bílkoviny - potenciální náhrada za umělá nízkokalorická sladidla“. Výživový deník. BioMed Central. 4: 5. doi:10.1186/1475-2891-4-5. PMC  549512. PMID  15703077.