Dig (restaurace) - Dig (restaurant)

Kopat
Soukromé
PrůmyslRychle neformální
Založený2011; Před 9 lety (2011)
New York City, USA
ZakladatelR. Adam Eskin
Hlavní sídlo
New York City, New York
,
NÁS.
Počet míst
26 obchodů (leden 2019)
Oblast sloužila
New York, Massachusetts
produktyPřizpůsobitelné misky na jídlo z místních surovin
webová stránkawww.diginn.com
Dig Inn Store Front In New York, New York (na Crosby & Prince Street)

Kopat (dříve Dig Inn)[1] je americký řetězec restaurací z místních farem, který založil Adam Eskin. V roce 2011 byla v New Yorku otevřena první restaurace Dig. Od ledna 2019 má řetězec 26 restaurací v New Yorku, Rye Brook a Bostonu.[2][3] Společnost otevřela své první místo ve Filadelfii v roce 2019.[4]

Dějiny

Společnost v počátečních kolech financování obdržela 21,5 milionu dolarů, následovaných 30 miliony dolarů ve financování série D. Mezi hlavní přispěvatele do tohoto financování patří Monogram Capital Partners a Bill Allen (bývalý generální ředitel OSI Restaurant Partners).[5]

V lednu 2019 společnost představila nový koncept doručování s názvem Pokojová služba, který je k dispozici v omezené verzi v centru Manhattanu.[3]

V dubnu 2019 společnost představila ohlášené nové kolo financování ve výši 20 milionů USD, od kterého získala 15 milionů USD Danny Meyer investiční skupina Enlightened Hospitality Investments.[6]

Od dubna 2019 společnost také plánuje otevřít svůj první koncept full-service, posezení v restauraci v newyorské čtvrti West Village.[7]

Recepce

Dig byl jmenován nejlepší rychlou neformální restaurací roku 2017 Bostonský časopis.[8]

Viz také

Reference

  1. ^ Kopat (2019-07-15). „Dig Inn is now Dig“. Střední. Citováno 2020-03-05.
  2. ^ „Dig Inn dnes otevírá svou nejnovější restauraci v Prudential Center“. Pojídač Boston. Citováno 2017-10-20.
  3. ^ A b „Dig Inn chce optimalizovat váš smutný oběd na stole“. Bloomberg Businessweek. Citováno 2019-02-13.
  4. ^ Vigoda, Rachel (06.01.2020). „Fast-Casual, Vegetariánská propagace Dig otevírá své první umístění Philly“. Pojídač Philly. Citováno 2020-03-05.
  5. ^ „Proč lidé milují Dig Inn, řetězec zdravých restaurací, který právě získal dalších 30 milionů dolarů od investorů“. Business Insider. Citováno 2017-10-20.
  6. ^ „Dig Inn získává 15 milionů USD z fondu podporovaného Dannym Meyerem“. Restaurace. Citováno 2019-04-13.
  7. ^ „Fast Casual Dig Inn zahajuje kompletní servisní koncept“. Skiftový stůl. 2019-04-09. Citováno 2019-04-19.
  8. ^ „Dig Inn, nejlepší rychlá restaurace v Bostonu“. Bostonský časopis. Citováno 2017-10-20.

externí odkazy

Souřadnice: 40 ° 42'57 ″ severní šířky 73 ° 57'32 ″ Z / 40,715707 ° N 73,959015 ° W / 40.715707; -73.959015