Dhenki - Dhenki

Dhenki je podobný tomuto japonskému nástroji používanému pro podobný účel
Žena mletí rýže s Dhinki ve vesnici v Urísa

Dhenki nebo Dhinki je starý styl rýžový mlýn nebo lusk páka[1] nalezen v Nepál, Bangladéš a indický státy Assam, Západní Bengálsko a Urísa.[2][3] Obvykle je vyroben z tvrdé dřevo. Má to opěra nesoucí váhu. Díky síle váhy na rýži v luscích se rýže a zlatohnědé slupky oddělí. Dhenki dříve provozovaly ženy, aby vyráběly rýži z neloupané rýže a mlely rýži na prášek.

Dhenki je tradičně vyrobeno ze dřeva a trochu železa. Tesaři staví většinu jeho částí tam, kde kovář připevní ke špičce páky železný prsten. Asámská zemědělská společnost ji používá k získávání rýže ze surového neloupaného zrna, k výrobě suchých rýžových vloček, rýžový prášek později k jejímu zpracování k výrobě různých lahodných suchých potravin zvaných Pithas. Dhenki je stále v provozu nějakou část venkova Urísa. Dhenki se také používá v některých částech venkovského Bengálska.

V populární kultuře

V Satyajit Ray bengálský film Ashani Sanket, herečky byly viděny v provozu dhenki na krátkou dobu. Odia autor Fakir Mohan Senapati zmínil se o dhenki ve svých literárních dílech.[4]

Dhenki (boční pohled)
Dhenki of Assam: Pohled z ocasu na hlavu, když stojí

Reference

  1. ^ Anagarika Dharmapala (2003). Maha Bodhi. Společnost Maha-Bodhi.
  2. ^ Mihir K. Jena; N. Patnaik (2002). Lesní kmeny Orissa: životní styl a sociální podmínky vybraných kmenů Orissanů. D.K. Printworld. ISBN  978-81-246-0415-1.
  3. ^ Journal of the Bihar and Orissa Research Society. Společenství. 1923.
  4. ^ J. V. Boulton; Oḍiśā Sāhitya Ekāḍemī (1993). Phakirmohana Senapati: jeho život a próza. Orissa Sahitya Akademi.

Viz také