Rýžový mlýn - Rice mill
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Květen 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
A rýžový mlýn je zařízení na zpracování potravin, ve kterém je neloupaná zelenina zpracována na rýži, která se prodává na trhu.[1]
Celý produkt je získáván z rýžových polí, mletý a zpracovávaný hygienicky v moderních strojních zařízeních a v bezprašném prostředí a čištěn třídícími stroji.
Neloupané nákupy
Paddy se shromažďuje z polí ke zpracování. Před zahájením procesu je rýže znovu zkontrolována. Pořízená rýže je týmem zkontrolována taškou po tašce a uložena v neloupaném skladu.
Výrobní proces
Pro zahájení výrobního procesu je rýže vyčištěna strojem na předčištění rýže a vyčištěná rýže je uložena v surových zásobnících rýže. Uložená rýže se přesune do napouštěcích nádrží z nerezové oceli potravinářské kvality. Voda je vypuštěna z nádrže a mokrá rýže je připravena k varu.
Vaření provádí a parní kotel Vařená rýže se poté přesune do rýžové sušárny pomocí pásový dopravník.
Sušička
Vařená mokrá rýže se suší v sušárně neloupané z nerezové oceli za použití horkého vzduchu. Tepelná energie pro sušičku je generována pomocí tepelného výměníku, který využívá páru z kotle. Použití parního výměníku tepla udrží skutečnou vůni rýže. Jedná se o nepřímé výměníky tepla, takže není pravděpodobné, že by se do sušičky dostal kouřový vzduch. Vysušená rýže je připravena k loupání.
Proces loupání
Paddy je znovu předčištěn a zničen předčištěným strojem. Po vyčištění je rýže přesunuta do dehuskeru zvaného skořápka. Vnější obal neloupané, lusk je zde odstraněn a používá se jako palivo pro kotel. Celá rýže se shromáždí od společnosti Sheller a přesune se do bělidla. Zde filmový plášť na rýži, který se nazývá otruby, odstranil rýži a otruby se shromažďují odděleně. Proces bělení provádí bělidlo. Bělená rýže je leštěna hedvábným leštičem. Leštěná rýže je destonována destonátorem a zlomková rýže je oddělena délkovým srovnávačem.
Barevný sortex
Leštěný celozrnný rýže je řazen do a třídič barev který odstraňuje černá rýže, žlutá rýže a bílé břicho. Poté se rýže přesune do sekce pro balení.
Balení
Zpracovaná rýže se pak balí do tkaných pytlů a je připravena k prodeji na trhu