David Lake (vinař) - David Lake (winemaker)

Podpis Davida Lakee byl uveden na jeho prémiových vínech vyrobených v Kolumbii.

David Lake (1943 - 5. října 2009) byl a Washingtonský vinař a Mistr vína.[1] Narozen v Anglie na kanadský rodiče, Lake začal ve vinařském průmyslu pracovat pro britského velkoobchodníka. V roce 1975 získal certifikaci Master of Wine a poté odcestoval do Spojených států, kde se zapsal do enologie program University of California-Davis. V roce 1978 přijal místo enologa ve washingtonském vinařství Sdružení vinaři (později přejmenováno Vinařství Columbia ) kde se brzy dostal na pozici hlavního vinaře. Mezi úspěchy Lakea bylo vydání prvního Washingtonu vína určená pro jednu vinici a učinit státy první Cabernet franc, Syrah a Pinot gris vína.[2] Byl prvním americkým vinařem, který získal akreditaci Master of Wine.[1]

Kariéra

Poté, co pracoval v britském velkoobchodním vinařském průmyslu, získal David Lake v roce 1975 akreditaci Master of Wine. Přestěhoval se na západní pobřeží Spojených států, kde se zapsal do enologického programu na Kalifornské univerzitě v Davisu. Po dokončení studií strávil Lake krátký čas v Dundee Hills AVA z Oregon pracovat pro Eyrie Vineyards pod vinařem David Lett. Krátce pracoval také v Eola-Amity Hills AVA pro Vinice Bethel Heights a Amity Vineyards.[3] Odtamtud se připojil k Woodinville - vinařství sdružených vinařů (brzy známé jako vinařství Columbia).[4] Na začátku osmdesátých let byl Lake průkopníkem v praxi výroby vín určených pro vinice, když byl propuštěn Cabernet Sauvignon z Údolí Yakima vinice Otis, Červená vrba a Sagemoor. Práce s Mike Sauer, majitel a vedoucí vinohradník vinice Red Willow Vineyard povzbudilo Lake výsadbu prvních vinic Syrah ve Washingtonu. Zaznamenávajíce podobnosti mezi vinicí Red Willow a vinicí La Chapelle v Hermitage AOC v Rhone, Lake zařídil Syrah výstřižky být dovezen do státu a vyroben první washingtonský Syrah v roce 1988.[2] Do roku 2009 by se Syrah rozrostla na třetí nejčastěji pěstované červené víno odrůda ve státě Washington.[4]

David Lake propagoval první výsadby Syrah ve státě Washington.

Během své kariéry David Lake propagoval nebo propagoval washingtonskou produkci široké škály odrůd včetně Merlot, Viognier, Pinot gris a Cabernet franc.[4] Mezi jeho mnoha úspěchy byl prvním ve Washingtonu, který smíchal Merlot a Cabernet Franc ve stylu podobném Pravý břeh z Bordeaux. Styl vinařství Davida Lakee často popisovali odborníci na víno, například spisovatel Paul Gregutt, tak jako "evropský "- produkující vína s umírněnou dubový vliv a hladiny alkoholu.[3]

Nemoc a smrt

Po ročníku 2005 začal David Lake pociťovat řadu zdravotních problémů, včetně problémů se zády, které si vyžadovaly chirurgický zákrok, což vedlo k jeho odchodu z Columbia Winery.[2] Po bitvách s srdeční choroba a rakovina, Lake se zhroutil do svého Issaquah, Washington 5. října 2009 doma a zemřel o několik hodin později.[1][4]

Reference

  1. ^ A b C K. Watson "Známý vinař David Lake zemřel v pondělí v Issaquahu po dlouhé nemoci Archivováno 17. 10. 2009 v Wayback Machine " Issaquah Herald 7. října 2009
  2. ^ A b C H. Steiman "Dlouholetý vinař z Kolumbie David Lake odchází do důchodu " Divák na víno 17. října 2006
  3. ^ A b H. Goldberg "David Lake MW umírá " Časopis Decanter, 7. října 2009
  4. ^ A b C d A. Perdue "Washingtonský průkopník vína zemřel v 66 letech " Seattle Times, 11. října 2009