Mlékárenský průmysl ve Velké Británii - Dairy industry in the United Kingdom
The mlékárenský průmysl ve Velké Británii je průmyslovým odvětvím mléčné hospodářství který se koná ve Velké Británii.
Výroba
V Evropě je britská produkce mléka třetí po Francii a Německu a je zhruba desátá nejvyšší na světě. Ve Velké Británii je asi 12 000 mléčných farem.[2]
Ve Velké Británii se každý rok komerčně vyprodukuje přibližně 14 miliard litrů mléka.
Británie sní denně asi 2 000 tun sýra.
Výrobní závody
Buckinghamshire
- Arla Aylesbury, vyrábí 10% mléka ve Velké Británii a je největším světovým závodem na výrobu mléka
Cornwall
- Davidstow Creamery, Největší britská sýrárna, která vyrábí Cathedral City čedar
dodávka
Pouze 3% mléka ve Velké Británii jsou dodávány ke dveřím. Když supermarkety začaly prodávat své vlastní mléko, došlo k 80% poklesu dodávek hromadně. Největší komerční dodavatel mléka ve Velké Británii má přibližně 500 000 zákazníků; v poslední době vzrostla poptávka po dodávkách dveří.
Nařízení
Produkci reguloval Rada pro marketing mléka do roku 1994; jeho rozdělení zpracování je nyní Mléčný hřeben. AHDB Mléčné výrobky jsou ústředním zdrojem pro mléčný průmysl ve Velké Británii.