Crusio (zmrzlinový salon) - Crusio (ice cream parlor)
Rodinná firma | |
Založený | 1915 |
Zakladatel | Willem Crusio |
Hlavní sídlo | , Nizozemí |
Klíčoví lidé |
|
produkty | Zmrzlina, pečivo, káva, čaj |
Služby | Stravování |
Majitel |
|
webová stránka | www |
IJssalon Crusio je zmrzlinárna ve středu Bergen op Zoom, Nizozemí.[1] Bylo založeno v roce 1915[2] a získal několik ocenění.[3][4] Salonek je otevřen po celý rok.[5]
Dějiny
Zmrzlinárna je a rodinná firma která byla založena v roce 1915 Willemem Crusiem. Jeho dva synové pokračovali ve dvou zmrzlinárnách, z nichž jeden stále existuje a provozuje je čtvrtá generace rodiny.[2][6][7] The zmrzlina je vyroben podle tajného rodinného receptu.[2] Salon v současné době provozuje Coen Crusio a jeho partnerka Kiona Malinka.[1] Každoroční marketingovou akcí je akce „Lente IJs“ (anglicky: Spring ice cream), kde se na několik hodin bezplatně distribuuje zmrzlina s příchutí inspirovanou jarem (například okvětní lístek růže).[8]
Ocenění
IJssalon Crusio získal několik ocenění za své zmrzlinové výtvory. V roce 1981 získal Gerard Crusio v tomto roce první místo v národní soutěži ve výrobě ledu Horecava veletrh.[3] Na „IJsVak 2012“ zvítězila „De Gouden IJscreatie 2012“ Malinka za svůj výtvor „Olijfje“ (malá oliva),[9][10] kombinace citronové a vanilkové zmrzliny se zmrzlinou z Provensálské černé olivy. To samé zdobila zmrzlina olivový olej, sníh vyrobený z tohoto oleje a citron říz které byly marinovány mořská sůl na půl roku.[11] Na stejné události Malinka navíc získala cenu „Passie Award 2012“ (anglicky: Passion Award 2012).[12]
Také v roce 2012 se salon umístil na druhém místě v testu národní kávy pořádaném národním deníkem The Algemeen Dagblad.[13][14][15]
Reference
- ^ A b Wilbrink, Felix (14.07.2012). „Ijstijd“. De Telegraaf Weekeinde (v holandštině). s. 8–9.
- ^ A b C "Sinds 1915 | Crusio - Bergen op Zoom - ijs - koffie-thee - taart". Domovská stránka (v holandštině). IJssalon Crusio. Archivovány od originál dne 2012-10-28. Citováno 2012-10-21.
- ^ A b "Fotocollectie» Op Horecava werd weer wedstrijd ijscoupe maken gehouden, winnaar 24-jarige Gerard Crusio krijgt zijn prijs aangeboden ". gahetna.nl (v holandštině). Citováno 2012-10-22.
- ^ „Bergse ijssalon Crusio wordt kampioen op ijsvakbeurs - Bergen op Zoom - Regio“. BN DeStem (v holandštině). 8. 2. 2012. Archivovány od originál dne 02.02.2012. Citováno 2012-10-22.
- ^ Jeroen Schutijser (2013-07-15). „Steeds meer ijssalons hele jaar open“. NOS Nieuws (v holandštině). Nederlandse Omroep Stichting. Archivovány od originál dne 2014-01-16. Citováno 2014-01-16.
- ^ van den Aarssen, Ben (2019-09-17). ""Een ijsje je altijd een feest, klanten zijn blij en genieten"". BN DeStem (v holandštině) (Stad en Streek). str. 5.
- ^ Peeters, Erik (2019-09-11). „IJskoning Gerard Crusio schept zijn laatste hoorntje, nu mag zoon Coen het doen“. Omroep Brabant (v holandštině). Archivovány od originál dne 2019-09-17. Citováno 2019-09-17.
- ^ „Crusio opent met gratis Lente-IJs“. Vakblad IJs! (v holandštině). 15. 3. 2011. Archivovány od originál dne 2012-10-28. Citováno 2012-10-22.
- ^ „IJssalon Crusio u Bergen op Zoom wint 'Gouden IJscreatie 2012'". HorecaVizier (v holandštině). Archivovány od originál dne 2012-10-28. Citováno 2012-10-22.
- ^ „Gouden IJscreatie 2012“. ijswedstrijden.nl (v holandštině). Archivovány od originál dne 2012-10-28. Citováno 2012-10-22.
- ^ „Crusio wint 'Gouden IJscreatie 2012'". Vakblad IJs! (v holandštině). 09.02.2012. Archivovány od originál dne 2012-10-28. Citováno 2012-10-22.
- ^ „Kiona Malinka van IJssalon Crusio u Bergen op Zoom získala ocenění Passie Award 2012'". www.ijswedstrijden.nl (v holandštině). Archivovány od originál dne 2012-10-28. Citováno 2012-10-22.
- ^ „Uitslag AD Koffietest 2012“. Algemeen Dagblad (v holandštině). 2012-10-12. Archivovány od originál dne 2012-10-28. Citováno 2012-10-22.
- ^ „Crusio in Bergen op Zoom tweede in nationale koffietest - Bergen op Zoom - Regio“. BN DeStem (v holandštině). 19. 10. 2012. Archivovány od originál dne 2012-10-28. Citováno 2012-10-22.
- ^ „La Mano Maestra wint AD-test“. www.specialtycoffee.nl (v holandštině). Archivovány od originál dne 2012-10-28. Citováno 2012-10-22.
externí odkazy
- Oficiální webové stránky (v holandštině)