Zásuvka na křišťály - Crisper drawer

Ostřejší zásuvka umístěná ve spodní části této chladničky
Otevřete ostřejší zásuvky

A ostřejší zásuvka (také známý jako ostřejší) je oddíl umístěný uvnitř a lednička určené k prodloužení čerstvosti skladovaných produktů. Zásuvky Crisper mají jinou úroveň vlhkosti než zbytek chladničky, což optimalizuje čerstvost ovoce a zeleniny. Mohou být upraveny tak, aby zabránily ztrátě vlhkosti z produkce, a také umožňovaly ethylen plyn produkovaný určitými plody unikat, a tím zabránit jejich rychlému hnilobě.

Etymologie

První známé použití slova „křupavější“ ve vztahu k křupavé zásuvce bylo v roce 1835.[1]

Konstrukce a provoz

Ostré zásuvky fungují tak, že vytvářejí prostředí s vyšší vlhkostí než zbytek chladničky. Mnoho ostrých zásuvek má samostatnou regulaci vlhkosti, která zavírá nebo otevírá větrací otvor v zásuvce. Když je odvzdušňovací ventil v zavřené poloze, proudění vzduchu se uzavře, čímž se v zásuvce vytvoří vyšší vlhkost. Vysoká vlhkost je optimální pro skladování listové nebo tenké zeleniny, jako je chřest. Když je větrací otvor v otevřené poloze, proudění vzduchu udržuje nízkou vlhkost v zásuvce, což je výhodné pro skladování ovoce, jako jsou hrušky a jablka. Navíc proto, že některé druhy ovoce emitují vysokou hladinu ethylen plyn, otevřený průduch umožňuje úniku plynného ethylenu, místo aby hnilil tyto plody. Schopnost oddělit ovoce s nízkou vlhkostí od zeleniny s vysokou vlhkostí pomocí různých křehkých zásuvek také zabraňuje tomu, aby ethylenový plyn poškodil druhé.[2][3][4]

Zásuvky Crisper, které nemají regulaci vlhkosti, jsou ve výchozím nastavení kleště na vysokou vlhkost.[2]

Údajný veřejný zmatek

Výrobci spotřebičů oznámili, že mnoho majitelů chladniček neví o účelu nebo provozu ostřejších zásuvek.[2][5] Průzkum z roku 2010, který zadal Robert Bosch GmbH zjistili, že 55 procent dotázaných Američanů „přiznává, že neví, jak používat jejich ostřejší ovládání zásuvek“.[6]

Ve Velké Británii zdroje často používají výraz „zásuvka s ostrými hranami“ ve spojení s nedalekým vysvětlením, jako je například web s poradenstvím Vegetable Expert, který je nazývá „speciálními přihrádkami nebo„ zásuvkami s ostrými hranami “pro skladování ovoce a zeleniny“,[7] organizace spotřebitelů Který? říkat tomu „zásuvka na křupavé saláty [...] pro skladování vašeho ovoce a zeleniny“,[8] a firma na výměnu spotřebiče Partmaster.co.uk říkat to "lednice / mrazák salát křupavější".[9]

Viz také

Reference

  1. ^ "křupavější". merriam-webster.com. Merriam-Webster. Citováno 10. prosince 2018.
  2. ^ A b C Kim, Frances (5. září 2017). „Správný způsob použití zásuvky Crisper ve vaší ledničce“. Martha Stewart Living. Citováno 10. prosince 2018.
  3. ^ Nichols, Jeanne. „Vliv vlhkosti chladničky na kvalitu produktu“. Rozšíření Michigan State University. Michiganská státní univerzita. Citováno 10. prosince 2018.
  4. ^ Oř, Marcia. „Výběr správné ostré zásuvky v chladničce“. Rozšíření Iowa State University. Iowská státní univerzita. Citováno 10. prosince 2018.
  5. ^ Mattison, Lindsay (10. prosince 2018). „Tady je správný způsob, jak používat zásuvku Crisper na chladničku“. Reader's Digest.
  6. ^ „Technologie Bosch VitaFresh řeší zmatek v šuplíku“. MarketWired. Robert Bosch GmbH. Citováno 10. prosince 2018.
  7. ^ Jones, Lynn. „Tipy pro chlazení: Udržujte zeleninu čerstvou“. Expert na zeleninu. Citováno 17. prosince 2018.
  8. ^ Slater, Ben. „Vysvětlení funkcí mrazničky. Který?. Citováno 17. prosince 2018.
  9. ^ „Obchod s lednicí a mrazákem: Salátový křupák“. Partmaster.co.uk. Citováno 17. prosince 2018.