Cowbridge Festival jídla a pití - Cowbridge Food and Drink Festival
| Cowbridge Festival jídla a pití | |
|---|---|
 | |
| Termíny | Smět |
| Umístění | Cowbridge |
| Založený | 2004 |
| Zakladatelé | Cowbridge Charter Trust |
| Účast | 15,000 |
| webová stránka | www |
Cowbridge Festival jídla a pití je roční festival jídla držen v Cowbridge, Vale of Glamorgan, Wales.
Přehled
Festival se koná v květnu Svátek (Neděle 29. a pondělí 30. května) a přitahuje až 15 000 lidí. Je zde vstupní poplatek.
Festival má širokou škálu stánků, živých demonstrací a atrakcí, které se konají každý den. Stánky s občerstvením se nacházejí v parkovišti Arthur John. Existuje více než 80 vystavovatelů jídel a nápojů, mezi něž patří ústřicový bar a stan na šampaňské.
Mezi další zajímavosti patří Craft Fayre prodávající šperky, domácí potřeby a další předměty. Aktivity dětí se konají v zahradách The Old Hall Gardens a zahrnují kouzelnické představení, malování na obličej a hledání pokladů.[1]
Vzdělávací projekty
V roce 2016 festival získal finanční prostředky na vzdělávací program zaměřený na demonstrace propagující zdravé stravování a vaření s rozpočtem.
V roce 2017 prozkoumal festival Forgotten Foods kulinářské tradice, dědictví a historii Velšská kuchyně, včetně tradičních receptů jako Velšské koláče, bara brith, Velšský králík a cawl. Ty byly připraveny v sérii profesionálních demonstrací, které lidem umožnily seznámit se s metodami velšské přípravy a historií tradičních pokrmů v zemi.
V místě zahrady Old Hall Gardens provedli dva místní akademici a kulinářští odborníci, známí jako The History Chefs, ochutnávku dvou minulých epoch v sérii historických interaktivních sezení vzorků potravin. Zkoumali méně mechanizované způsoby výroby a sklizně a vytvářeli jídlo a pití pást se a domácí přísady od vystavovatelů, jako jsou Tast Natur a Herbs ve Walesu.[2]
Charitativní práce
V roce 2017 festival získal peníze pro Tŷ Hafan vystavením sochy sněhového štěněte z plátno pro mladé lidi malovat prstem ve třech barevných provedeních. Tato událost byla součástí stezky Snowdogs: Tails in Wales, společné umělecké akce mezi Tŷ Hafan a Wild in Art. Malované sněhové psy z celého Walesu byly umístěny na různých místech v Cardiff a Údolí Glamorgan. Cowbridge Puppy byl následně vydražen, aby získal další finanční prostředky pro Tŷ Hafana.
Festival také zřídil první komunitní ledničku v jižním Walesu, kde lidé mohli ukládat přebytečné jídlo pro použití ostatními. Lednička je umístěna v komunitním centru Cathays v Cardiffu.[3]
Struktura a odůvodnění
Festival byl založen v roce 2004 registrovanou charitativní organizací Cowbridge Charter Trust v rámci 750letých oslav. Trust byl založen v roce 2003 s podporou více než 200 mecenášů, aby oslavil 750 let od udělení prvního starobylá čtvrť charta dne 13. března 1254 autorem Richard de Clare, 6. hrabě z Gloucesteru a Lord of Glamorgan. Festival pořádá soukromá společnost s ručením omezeným.[4]