Kukuřičné burrito - Corn burrito
 | Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto problémech na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)
|
| Typ | Burrito |
|---|---|
| Místo původu | Spojené státy |
| Region nebo stát | Ventura County, Kalifornie |
| Hlavní přísady | Tortilly, smažené fazole, pikantní omáčkou, sýr |
A kukuřičné burrito je Jídlo v mexickém stylu skládající se z malého srolovaného kukuřičná tortilla plněné smažené fazole. Plněná tortilla je obvykle smažené, poté přelité pikantní omáčkou a sýr. Kukuřičné burrito je v podstatě to samé jako a taquito Rozdíl spočívá v tom, že taquitos jsou obvykle plněné masem, zatímco kukuřičné burrito je vždy plněné fazolemi.
Kukuřičná burritos jsou obvykle pokryta sýrem, lehce solená a podává se s jemnou červenou omáčkou, zakysanou smetanou nebo guacamole. Tradiční omáčka je základem z rajčat a vody s 1/3 cibule a žlutého pepře, které jsou smíchány dohromady, solené podle chuti.
Ačkoli jsou kukuřičné burrita levné a snadno se vyrábějí, obvykle stojí víc, než by si člověk myslel, a to se částečně přisuzuje použitelnosti oleje na smažení po přípravě. Na rozdíl od masové náplně, smažená fazolová náplň snadno vypadne z konce válcované tortilly a rychle kontaminuje zbytek oleje, což pak vyžaduje časté čištění a relativně časté výměny.
Národní prostředí
Ačkoli myšlenka naplnění srolované tortilly smaženými fazolemi může být běžná, termín „Corn Burritos“ je místním obyvatelům obvykle dobře známý. Ventura County, Kalifornie, USA, a lze je nalézt v mnoha mexických restauracích rychlého občerstvení v oblasti Ventura County v Kalifornii.
15. května 2018 byl vytvořen národní den kukuřice Burrito ve Ventuře v Kalifornii a byl oslavován jak místními členy Yelpu, tak členy facebookové stránky I Love Corn Burritos ve společnosti Foster Freeze ve Ventuře v Kalifornii. Zúčastnila se reportérka Lisa Mckinnon, reportérky časopisu Potraviny a životní styl ve Ventura County Star.
Reference
https://www.youtube.com/watch?v=ouh3tofTB34
http://archive.vcstar.com/lifestyle/taco-usa-author-to-discuss-history-of-mexican-food-in-ventura-beyond-ep-363023743-351943651.html/http://www.cornburritos.com