Coquito ořechy - Coquito nuts

Coquito ořechy

Coquito ořechy jsou plody palmy s peřím, Jubaea chilensis, původem z Chile, mající silný kmen, ze kterého se získává sladká míza používaná k výrobě vína a sirup, a široce kultivovaný jako ornamentální v teplých suchých oblastech.[1] (Španělsky, zdrobnělina kokos, "kokosová palma", od portugalština kokos; vidět kokosový ořech.) Coquito ořechy vypadají jako miniaturní kokosové ořechy a mají velmi podobnou chuť jako kokosové ořechy. Mají hnědý exteriér a bílý interiér s dutým středem. Měří asi 1⁄2 na 3⁄4 v průměru (1,3 až 1,9 cm). Jsou zcela jedlé (syrové nebo vařené) a jsou křupavé s mandle - jako sladkost.[2]

Dějiny

Coquito ořechy, označované také jako kokosové ořechy, trpasličí kokosové ořechy nebo opičí kokosový ořech, jsou plodem chilské palmy. Strom, Jubaea chilensis, dosažení dospělosti trvá až padesát let a pochází z pobřežních údolí Chile. Tato palma je pěstována Středomoří -typové podnebí po celém světě, včetně státu Kalifornie.[3]

Používání

Coquito ořechy lze jíst celé, syrové nebo vařené. Celé nebo nasekané ořechy coquito lze přidat do různých potravin, včetně dezertů, slaných jídel a nápojů. Pěstují se po celý rok a zůstanou jedlé až tři týdny, pokud jsou uchovávány v chladničce.[4]

Nutriční informace

Níže je uvedena tabulka živin obsažených v 1 porci (g) ořechů coquito, vztaženo na 2000 kalorie strava.[5]

ŽivinyMnožstvíPct denní hodnota
Celkové kalorie110 (90 kalorií z tuku)-
Celkový tuk10 gramů15%
Nasycený tuk9 gramů45%
Sodík5 miligramů0%
Sacharidy5 gramů2%
Vláknina3 gramy12%
Cukry1 gram0%
Vitamin A-0%
Vitamín C-0%
Vápník-0%
Žehlička-4%

Reference

  1. ^ "Coquito definice". Citováno 15. května 2012.
  2. ^ "Coquito Nuts | Chuťové skvrny". Citováno 15. května 2012.
  3. ^ „Baby Coconuts“. Farmářský trh. Citováno 15. května 2012.
  4. ^ "Coquito Nut - historie". Citováno 15. května 2012.
  5. ^ "Počítadlo kalorií". Archivovány od originál dne 18. dubna 2012. Citováno 15. května 2012.