Kokosová brandy - Coconut brandy - Wikipedia

Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto otázkách na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) Téma tohoto článku nemusí splňovat požadavky Wikipedie pokyny k pozoruhodnosti produktů a služeb. Pomozte prosím určit notabilitu citováním spolehlivé sekundární zdroje to jsou nezávislý tématu a poskytnout jeho významné pokrytí nad rámec pouhé triviální zmínky. Pokud nelze určit významnost, je pravděpodobné, že článek bude sloučeny, přesměrovánnebo smazáno. Najít zdroje: „Kokosová brandy“  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Února 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) tento článek příliš spoléhá na Reference na primární zdroje. Vylepšete to přidáním sekundární nebo terciární zdroje. (Února 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Kokosová brandy

Typ	Ovocná brandy
Výrobce	Mendis Brandy
Představený	2009
Alkohol podle objemu	40.0%
Důkaz (USA)	80

Kokosová brandy je čirý destilát vyrobený z borassus květinový nektar a zrající v dřevěných sudech.^[1] Ducha vyrábí Mendis Brandy, a Gruzie, Společnost se sídlem v USA. Duch není vyroben kokosové ořechy.

Výroba

Kokosový ořech brandy se vyrábí z mízy ("toddy") z borassus květiny, které jsou extrahovány procesem zvaným poklepávání a řezání. Toddy pochází z palmy borassus Srí Lanka, kde je palma borassus poklepávána a stříhána celkem 8 měsíců, počínaje prvním dubnovým týdnem a každoročně končícím druhým prosincovým týdnem.^[2]

Hlavní složkou toddy je sacharóza, a to přirozeně kvasí v dřevěné sudy je přiveden do lihovaru dovnitř. Za normálních podmínek během sladkého odběru bude tato sacharóza bez pomoci kvasit kvůli přirozeně se vyskytujícím kvasnicím.^[2]

V lihovaru se fermentovaný mléčný prášek přenese do sudů na skladování dřeva, kde se filtruje. Poté se čerpá do destilačního zařízení, kde palírna používá obě a hrnec stále a a patent stále destilovat různé dávky toddy. Toddy je dvakrát destilován ve francouzském destilačním zařízení a jeden destilován v patentu stále kontinuálním destilačním procesem. Během destilace se destilát toddy vloží do dřevěných zadržovacích kád, které se převezou do skladů pro zrání.^[2]

Dubové sudy a hamlilla^{[je zapotřebí objasnění ]} ke zrání kokosové brandy se používají dřevěné sudy. Kokosová brandy po dvou letech stála do lahví označená jako V.S., zatímco brandy označená jako X.O. má minimálně 10 let zrání, které emuluje stupně koňaku.^{[Citace je zapotřebí ]}

Reference

externí odkazy

• Mendis Brandy

Tento destilovaný nápoj –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.