Kokamid - Cocamide - Wikipedia

Obecná chemická struktura kokamidu, kde n = 6, 8, 10, 12, 14, 16

Kokamid je směsí amidy vyrobeno z mastné kyseliny získáno od kokosový olej. Protože kokosový olej obsahuje asi 50% kyselina Laurová, ve vzorcích bývá uvažováno pouze s 12-uhlíkovými řetězci. Proto lze vzorec kokamidu zapsat jako CH₃(CH₂)₁₀CÓN H₂, i když se počet atomů uhlíku v řetězcích liší (je vždy sudý).

Kokamid je strukturálním základem mnoha povrchově aktivní látky. Běžné jsou ethanolaminy (kokamid MEA, kokamid DEA ), betain sloučeniny (kokamidopropylbetain ), a hydroxysultainy (kokamidopropylhydroxysultain ).

Reference

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: „Cocamide“  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Září 2016) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)