Clydes Restaurant Group - Clydes Restaurant Group - Wikipedia

Clyde's Restaurant Group
Soukromé
PrůmyslPohostinství
Založený12. srpna 1963; Před 57 lety (1963-08-12) v Georgetown, Washington DC., Spojené státy
Zakladatelé
Oblast sloužila
Washington DC., Spojené státy
Klíčoví lidé
RodičGraham Holdings
webová stránkaclydesrestaurantgroup.com

Clyde's Restaurant Group je dceřinou společností společnosti Graham Holdings že od roku 2019 vlastní a provozuje 13 restaurací v Washingtonská metropolitní oblast. Společnost byla založena v roce 1963, aby využila změny v likérových zákonech v okrese, a byla průkopníkem řady změn ve způsobu fungování restaurací v okrese. V roce 1970 zakoupila nejstarší restauraci v okrese, Starý Ebbitt Grill. Společnost od té doby rozšířila svoji jmenovku „Clyde's“ na malý řetězec a otevřela a zakoupila další restaurace.

Dějiny

12. srpna 1963 investiční bankéř Stuart C. Davidson otevřel Clyde's z Georgetownu. Po mnoho desetiletí bylo možné v District of Columbia podávat tvrdý alkohol pouze patronům sedícím u stolů. Prezident John F. Kennedy podepsal legislativu v květnu 1962, která umožňovala prodej likéru vstávajícím patronům. Když se v okrese neotevřela žádná jiná restaurace / bar, rozhodl se Davidson vstoupit do restauračního provozu.[1] Clyde se otevřel v bývalém cyklista bar známý jako restaurace B&J. Když B&J ztratila nájemní smlouvu poté, co tam došlo k příliš mnoha rvačkám, Davidson si pronajal dvě přední místnosti budovy a založil tam Clyde. Dubový bar byl zachován a výzdoba se změnila na sortiment zvláštností.[2] První restaurace Cylde byla v Georgetownu,[3] první bar / restaurace v Georgetownu, která se otevře v neděli, první restaurace v Georgetownu, která bude sloužit pozdní snídaně a první restaurace v Georgetownu, která najala ženy jako číšníky.[1] Georgetown University student John Laytham začal pracovat v Clyde's jako busboy šest měsíců po otevření. Přestože univerzitu nikdy nevystudoval, v roce 1968 se Laytham stal generálním ředitelem restaurace. V roce 1970 Davidson požádal Laythama, aby se k němu připojil jako partner v Clyde's (což mu dalo 20 procent vlastnictví).[3]

Hit z roku 1976 „Odpolední rozkoš "od Vokální skupina Starland byl inspirován kořeněným menu šťastné hodiny v Clyde's of Georgetown. Spisovatel Bill Danoff jedl u Clydeho jednoho odpoledne, poté přišel domů a řekl své ženě, že „odpolední rozkoš“ by se měla skutečně vztahovat na pohlavní styk. (Píseň jen neurčitě naznačuje sex.)[4]

V roce 1970 Davidson a Laytham koupili Starý Ebbitt Grill, který byl původně otevřen v roce 1856.[2] V prosinci 1985 zakoupila společnost Clyde's Restaurant Group od zakladatele Richarda J. McCooeye tři pozoruhodné podniky na pití a stravování v D.C .: The Tombs, 1789 Restaurant a F. Scott's.[5] Tyto restaurace prošly v letech 2016-18 významnou rekonstrukcí a F. Scott's byl uzavřen a stal se novým barem a salonkem pro rok 1789.[6]

Clyde's Restaurant Group následně otevřela další tři místa pod názvem „Clyde's“ v Columbia, Maryland (1975); Tysons Corner, Virginie (1980); Reston, Virginie (1991); Chevy Chase, Maryland (1995); Alexandria ve Virginii (1998); a Místo galerie ve Washingtonu, D.C. (2005).[7] Skupina Clyde's Restaurant Group také otevřela několik restaurací, které nejsou označeny značkou „Clyde's“. Patří mezi ně The Tomato Palace in Columbia, Maryland (1993); Tower Oaks Lodge v Tower Oaks vývoj Rockville, Maryland (2002); Clyde's Willow Creek Farm in Broadlands ve Virginii (2006); a The Hamilton ve Washingtonu, DC (2011).[8] Podle Laythama, Vlastnosti z Bostonu, vývojář Tower Oaks kancelářský park, umožnil Clydeově restauraci využívat půdu bez poplatků a také vybudoval infrastrukturu restaurace bez jakýchkoli nákladů.[8] Van Meter Companies, vývojář společnosti Broadlands smíšené použití plánovaná komunita poskytla stejný balíček pozemků bez nájemného a infrastrukturu bez nákladů, která umožnila stavbu Clyde's Willow Creek Farm.[8] Clyde's Restaurant Group také získala hlavní finanční pobídku k otevření 3 480 metrů čtverečních (3 480 m)2) Hamilton. Společnost si zajistila 40letý pronájem od pronajímatele (německá společnost Deka Immobilien Investment)[9] na 20,00 $ za čtvereční stopu, což po 40 letech vzroste na pouhých 29 $ za čtvereční stopu. Ačkoli výstavba víceúrovňové restaurace a hudebního zařízení stála 24 milionů $, District of Columbia dal Clyde 5 milionů $ v financování přírůstku daně. Za rok od otevření Laytham uvedl, že zaměstnává 355 lidí.[8] Podle Laytham v roce 2012 společnost otevírala nové umístění „každých několik let“.[8]

Lokalita Tysons Corner byla uzavřena 5. února 2017, aby uvolnila cestu pro rozvoj projektu obytných a komerčních budov Tysons Central.[10][11] 4. července 2017 uzavřela Clyde's Restaurant Group The Tomato Palace,[12] a znovu využil 430 metrů čtverečních (430 m2) prostor do hudebního místa s názvem The Soundry, které bylo otevřeno 1. června 2018.[13]

Clydeův zakladatel Stuart Davidson zemřel 1. srpna 2001.[1] Spolumajitel a generální ředitel společnosti Clyde John Laytham zemřel 3. ledna 2019.[14] V červenci 2019 společnost Clyde's Restaurant Group získala společnost Graham Holdings.[15]

Reference

  1. ^ A b C Martin, Douglas. „Stuart C. Davidson, 78 let, majitel legendárního baru ve Washingtonu.“ New York Times. 8. srpna 2001. Přístupné 2012-12-29.
  2. ^ A b Kelly, Johne. „U Clydeho si dopřejte dobrý oběd a věc.“ Washington Post. 3. června 2009. Přístupné 2012-12-29.
  3. ^ A b Kretikos, Eleni. „Laytham udržuje své ego na straně jako Clyde's Restaurant Group prospívá.“ Washington Business Journal. 21. října 2002. Přístupné 2012-12-29.
  4. ^ Bronson, Fred. The Billboard Book of Number 1 Hits: The Inside Story Behind Every Number One Single on Billboard's Hot 100 From 1955 to the present. New York: Billboard Books, 2003, str. 438.
  5. ^ Sun, Lena H. (1. srpna 1988). „Clyde je recept na úspěch“. The Washington Post.
  6. ^ Mitchell, Travis (7. února 2018). „New Bar at 1789“. Georgetowner.
  7. ^ Joseph Rocco Mitchell, David L. Stebenne. Nové město na kopci. str. 115.
  8. ^ A b C d E Joynt, Carol (5. ledna 2012). „Otázky a odpovědi s Johnem Laythamem, generálním ředitelem Clyde's Restaurant Group“. Washingtonian.
  9. ^ „New York Life Insurance Co. kupuje budovu Westory“. Washington Post. 5. srpna 2012.
  10. ^ Neibauer, Michael (3. ledna 2017). „Clyde's of Tysons se v krátké době uzavře a uvolní cestu pro nový vývoj“. Washington Business Journal. Citováno 14. srpna 2019.
  11. ^ Shapiro, Lisa (4. ledna 2017). „Společnost Tysons Clyde uzavře 5. února 2017“. Časopis Viva Tysons. Citováno 14. srpna 2019.
  12. ^ Cooper, Rebecca (5. července 2017). „Clyde přeměňuje Tomato Palace v Kolumbii na hudební místo, restauraci“. Baltimore Business Journal. Citováno 14. srpna 2019.
  13. ^ Britto, Bretaň (31. května 2018). "Kolumbijské hudební místo The Soundry bude otevřeno v pátek". Baltimorské slunce. Citováno 14. srpna 2019.
  14. ^ Barnes, Bart (15. ledna 2019). „John Laytham, který pomohl prosperitě restaurací Clyde, zemřel ve věku 74 let“. The Washington Post.
  15. ^ Maynard, Michelle (1. srpna 2019). „Od novinek po noční čepice: Washingtonská Grahamova rodina kupuje Clydeovu skupinu“. Forbes.

externí odkazy