Clos Saint-Jacques - Clos Saint-Jacques - Wikipedia

Clos Saint-Jacques je Premier Cru vinice slouží k výrobě červené víno z Pinot noir hrozny v Côte de Nuits region burgundské. Nachází se v Gevrey-Chambertin Appellation d'origine contrôlée.

Dějiny

Vinice byla pojmenována po soše Svatý Jakub který byl umístěn v této oblasti, protože to byl bod odpočinku na cestě k Santiago de Compostela, místo určení Cesta svatého Jakuba pouť.[1]

V sedmnáctém století přešlo vlastnictví vinice z katedrální kapitoly v Saint-Mammes rodině Morizotů. Po celé 19. století byla vinice a Monopole Comte de Moucheron.[2]

To bylo rozděleno a prodáno v roce 1954 Comte de Moucheron čtyřem producentům. Jedním z těchto výrobců byl Henri Esmonin, který byl v době prodeje společností metayage za vinici a koupil 1,6 hektaru. Ostatní výrobci byli Domaine Armand Rousseau kdo koupil 2,20 hektaru, přibližně 1 hektar koupila rodina Fourrier a 2 hektary Domaine Clair-Dau.[3]

Spodní část vinice byla osázena vojtěška místo hroznů až do prodeje v roce 1954. Réva byla krátce nato vysazena novými majiteli.[1]

Postavení

Dva orgány v Burgundsku před současností Institut National des Appellations d'Origine (INAO) oficiální klasifikace, Dr. Jules Lavelle v roce 1855 a Camille Rodier v roce 1920, oba hodnotili Clos Saint-Jacques jako nejvyšší stupeň „1ère Cuvée“.[1][2]

Ve třicátých letech minulého století bylo rozhodnuto nově vytvořeným INAO, že pouze vinice se přímo dotýkají hranic Chambertin a Clos de Beze vinice by mohly být označeny jako Grand Cru v Gevrey-Chambertin, takže Clos Saint-Jacque získal status Premier Cru.[2]

Spisovatelé moderního vína jako Clive Coates říkají, že Clos Saint-Jacques „je jasně hlava a ramena nad všemi ostatními Gevrey premier crus“[2] a „podobně jako Clos-Saint-Jacques v Gevrey Chambertin je většinou - a podle toho ceněný - považován za ekvivalent velkého cru“.[3] Jancis Robinson říká, že Clos Saint Jacques je „vždy považován za Grand Cru ve všem kromě jména“.[4]

Výroba

Vinice má rozlohu 6,7 hektaru a je zde pět pruhů vedoucích od horní části ke spodní části vinice, které v současné době vlastní pět různých výrobců. Největším držitelem je Domaine Armand Rousseau s původními 2,20 ha zakoupenými společností Domaine. Sylvie Esmonin, vnučka Henriho Esmonina, má 1,60 hektaru. Bruno Clair a Maison Louis Jadot vlastní každý 1 hektar, který se mezi ně rozdělil ze země zakoupené Domaine Clair-Dau. Domaine Fourrier má 0,89 hektaru, který původně koupila rodina.[2]

Reference

  1. ^ A b C Morris, Jasper (2010). Uvnitř Burgundska. Berry Bros. & Rudd Press. p. 136. ISBN  978-0-9510632-1-7.
  2. ^ A b C d E Coates, Clive (2008). Vína z Burgundska. University of California Press. 84, 89. ISBN  978-0-520-25050-5.
  3. ^ A b Coates, Clive (1997). Côte d'Or: oslava skvělých vín Burgundska. University of California Press. p.431. ISBN  978-0-520-21251-0.
  4. ^ „Sto burgundií s modrým čipem“. Jancisrobinson.com. Citováno 2010-11-21.