Citrusová červená 2 - Citrus Red 2
 | Příklady a perspektiva v tomto článku nemusí představovat a celosvětový pohled subjektu. (Únor 2016) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 | |
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC L- (2,5-dimethoxyfenylazo) naftalen-2-ol | |
| Ostatní jména Citrus Red č. 2, C.I. Solvent Red 80, C.I. 12156, E121 | |
| Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
| ChemSpider | |
| Informační karta ECHA | 100.026.162  |
| Číslo E. | E121 (barvy) |
| KEGG | |
PubChem CID | |
| UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
| Vlastnosti | |
| C18H16N2Ó3 | |
| Molární hmotnost | 308.337 g · mol−1 |
| Vzhled | Oranžová až žlutá pevná látka nebo tmavě červený prášek |
| Bod tání | 156 ° C (313 ° F; 429 K) |
| Nerozpustný | |
| Nebezpečí | |
| NFPA 704 (ohnivý diamant) | |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
 ověřit (co je   ?) | |
| Reference Infoboxu | |
Citrusová červená 2, Citrusová červená č. 2, C.I. Solvent Red 80nebo C.I. 12156 je umělý barvivo. Jako potravinářské barvivo, bylo povoleno USA Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) od roku 1956 k zabarvení kůže pomeranče.[1][2][3] Citrus Red 2 je uveden na seznamu Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny (IARC) jako a karcinogen skupiny 2B, látka „pravděpodobně karcinogenní pro člověka“.[4]
Vlastnosti
Citrus Red 2 je oranžová až žlutá pevná látka nebo tmavě červený prášek s teplotou tání 156 ° C. Není rozpustný ve vodě, ale je snadno rozpustný v mnoha organických rozpouštědlech.
Použití
Ve Spojených státech se Citrus Red 2 někdy používá k barvení pomerančů. Je povoleno používat pouze na slupce.[1] Je povoleno, pokud je ovoce určeno ke konzumaci, ale není povoleno, pokud je ovoce určeno nebo použito ke zpracování, například k výrobě pomerančového džusu.[2] Používá se na některé pomeranče z amerického státu Florida, ale je zakázán v amerických státech Kalifornie a Arizona.[Citace je zapotřebí ]
Reference
- ^ A b Anonymní. 1988. Florida Citrus Fruit Laws. Stanovy na Floridě. 601.[úplná citace nutná ]
- ^ A b „Kodex federálních předpisů: hlava 21, oddíl 74.302“. US Food and Drug Administration. Citováno 20. května 2014.
- ^ Hall, David J. (1989). „Poruchy odlupování citrusových plodů na Floridě v souvislosti s rostoucí oblastí a formulacemi s přidáním barev“. Proc. Fla. State Hort. Soc. 102: 243–246.
- ^ Agenti klasifikovaní podle monografií IARC Archivováno 2011-10-25 na Wayback Machine, IARC