Citadelle (gin) - Citadelle (gin)

Citadela
Citadelle Original Packshot 750ml.png
Láhev Citadelle Gin
TypGin[1]
VýrobceMaison Ferrand
Země původuFrancie
Představený1998 ve Spojených státech[2]
Alkohol podle objemu44.0%[1]
Důkaz (USA)88[1]
VariantyCitadelle Reserve
Související produktySeznam ginů
webová stránkaCitadelle Gin

Citadela Gin je francouzská značka gin která byla poprvé vydána v roce 1996. Vyrábí ji Maison Ferrand v Cognac, Francie. Je pojmenován po jediném královském lihovaru v 18. století, který byl postaven ve francouzském Dunkirku.[3] Je zabalen v zdobené lahvičce, která zaznamenává každou z 19 botanik použitých při jeho výrobě.[4] Jeho primárním trhem je Španělsko.[5]

Dějiny

5. září 1775 obdržel královský grant na výrobu genièvre v Citadele v Dunkirku. Tato zpráva nebyla obchodní komorou dobře přijata, protože se obávala, že by mohla ohrozit obchod brandy ve Francii. Společnosti Carpeau a Stival proto nesměly prodávat své výrobky ve Francii.[6]

V roce 1995 zakladatelé společnosti Cognac Ferrand identifikovali nárůst superprémiového ginu ještě předtím, než tato kategorie vůbec existovala, zaregistrovali ochrannou známku Citadelle a uvedli značku na trh ve Spojených státech.[7]

Destilace

Citadelle Gin se vyrábí pomocí destilace Pot Still s otevřeným plamenem. Použití tradičního hrnce Charentaise, který se stále používá v koňaku ve Francii. Destilace na otevřeném plameni umožňuje, aby se doplňkové vůně spojily, když víno přijde do kontaktu se dnem kotle.[8]

Citadelle Reserve

Citadelle Gin Reserve zraje v sudech koňaku, což minimalizuje citrusovou chuť.[9]

Ocenění

Citadelle si vedla na mezinárodním poli velmi dobře hodnocení duchů soutěže, mimo jiné na San Francisco World Spiritis Competition, Beverage Testing Institute a Wine Enthusiast. Proof66 hodnotí Citadelle mezi 20 nejlepšími giny na světě.[10]

Citadelle Gin získala dvojnásobnou zlatou medaili na San Francisco World and Spirits Competition.[11]

Recenzenti si všimli, že jde o středně štiplavý gin,[12] s komplexnější a asertivnější chutí než London dry gin.[2]

Reference

  1. ^ A b C d Citadelle Gin
  2. ^ A b Grimes, William (2. prosince 1998). „Plně ozbrojený, francouzský gin zaútočí na brány“. The New York Times. Citováno 23. května 2011.
  3. ^ Ward, Olivier. "Citadelle".
  4. ^ Dowd, William (28. března 2007). „Gin se vrací“. Falls Church News-Press. Citováno 23. května 2011.
  5. ^ Newman, Kara (20. dubna 2011). „Spirited Traveller: Proč Madrid podává nejlepší gin a tonikum“. London Free Press. Reuters. Citováno 23. května 2011.
  6. ^ de Bertrand, Raymond (1966). Námořní a obchodní přístav v Dunkerque au XVIIIe siècle.
  7. ^ Neznámý, Aarone (6. září 2014). "Citadelle Gin". Gin je uvnitř. Citováno 10. dubna 2015.
  8. ^ „Destilace charentaise“ L'encyclopédie du Cognac “. www.pediacognac.com. Citováno 2015-06-01.
  9. ^ Fabricant, Florencie (23. června 2009). „Pár ginů s přístupem“. The New York Times. Citováno 23. května 2011.
  10. ^ Proof66.com Top 20 ginů
  11. ^ „San Francisco World Spirits Competition“. sfspiritscomp.com. Archivovány od originál dne 03.03.2016. Citováno 2015-06-01.
  12. ^ Hellmich, Mittie (2006). Ultimate bar book: komplexní průvodce k více než 1 000 koktejlům. Knihy kronik. str. 172. ISBN  978-0-8118-4351-5.

externí odkazy