Chitrita Banerji - Chitrita Banerji - Wikipedia
 | Tento životopis živé osoby potřebuje další citace pro ověření. (Prosince 2018) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Chitrita Banerji je historik z Indická kuchyně. Specializuje se na Bengálská kuchyně, a je také autorem, prozaikem a překladatelem. Její práce zkoumá vztah mezi pamětí, historií, kulturou, náboženstvím a jídlem.
Životopis
Banerji se narodil v roce 1947 a vyrostl v Kalkata (nyní Kalkata). Pochází ze Západního Bengálska, ale sedm let žila v Bangladéši (dříve Východní Bengálsko). Ve věku 20 let šla do Harvardská Univerzita kde absolvovala magisterský titul Angličtina.[1] V USA žije od roku 1990. V současné době žije v Cambridge, Massachusetts, cestující zpět do Indie pravidelně.[Citace je zapotřebí ]
Banerji napsal pro řadu publikací, včetně The New York Times, Gastronomica, Gurmán a Granta.[Citace je zapotřebí ]
Funguje
Banerji je autorem několika knih:
- Život a jídlo v BengálskuWeidenfeld & Nicolson, 1991 (později zkráceně jako Bengálské vaření: roční období a festivaly, Serif, 1997)
- Hodina bohyně: Vzpomínky na ženy, jídlo a rituál v Bengálsku, Seagull Books, 2001. Brožované vydání Penguin Books, 2006. Nové vydání s názvem Krmení bohů, vydané nakladatelstvím Seagull Books, 2006
- Land of Milk and Honey: Travels in the History of Indian Food, Racek Books, 2007
- Jíst Indii: Odyssey do jídla a kultury země koření, Bloomsbury, 2007
Ocenění a vyznamenání
V letech 1998 a 1999 získala "další ocenění" v Sophie Coe ocenění za spisy o historii potravin.[2]
Reference
- ^ http://www.timeoutdubai.com/restaurants/features/2541-chitrita-banerji
- ^ „Pamětní cena Sophie Coeové“. Culinaires Petits Propos. Citováno 7. prosince 2018.
Další čtení
- Banerji, Chitrita (5. září 2007). „Chudák Kalkata“. The New York Times. Citováno 2009-06-29.
- Rajagopalan, Meera (1. – 15. Srpna 2007). „Stopovací chuť“. Indie Nová Anglie. Citováno 2009-06-29.
- Majumdar, Anushree (11. února 2008). „Kuchyně Indie“. Express Indie. Citováno 2009-06-29.
