Chicha de piña - Chicha de piña

Džbán ledové chicha de piña poté, co se příchutě nechají dva dny koncentrovat v chladničce
Chicha de piña se skořicí, hřebíčkem a jablečný džus kostky. Kůra ananasu po několika dnech ponoření do ledničky změkla.

Chicha de piña je Latinskoameričan pikantní chicha vyrobeno z ananas krusty a jádra, panela[1] nebo hnědý cukr a koření jako skořice, stroužek, anýz, a muškátový oříšek. Připravuje se jednoduše tak, že se všechny ingredience dají do hrnce s vodou, vaří se a pak se hodinu vaří, než se buď ochladí, aby se příchutě mohly dále koncentrovat, nebo se vypije horké.[2] Některé recepty také vyžadují přidání rýže, mléka a vanilka.[3][4][5]

Reference

  1. ^ „Recept na kořeněný ananasový nápoj - Chicha de piña“. 20. června 2008.
  2. ^ „Chicha de piña | Revista con la A“. Conlaa.com. 11. 06. 2019. Citováno 2019-07-20.
  3. ^ „Chicha de piña y arroz - Fácil“. Recetasgratis.net. Citováno 2019-07-20.
  4. ^ „Chicha de arroz con piña“. Mujer. 4. prosince 2015.
  5. ^ „Chicha de arroz con cascara de piña, Receta Petitchef“. www.petitchef.es.