Cheesemelter - Cheesemelter
 | Téma tohoto článku nemusí splňovat požadavky Wikipedie obecný pokyn k notabilitě. (duben 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
A sýrový výběr je vaření zařízení používané především v komerčních restauračních kuchyních. Napájeny přímým plamenem nebo elektřinou, tyto dlouhé, toustovač Zařízení podobné kuchařům umožňují kuchařům doladit pokrmy, zejména ty, které jsou pokryty strouhaným sýrem.
Úzce souvisí s Brojler mlok i když nabízí jemnější ovládání pro zhnědnutí pokrmu na konci cyklu vaření. Je také levnější a jednodušší než mlok.[1]
Reference
- ^ Meyer, Arthur (2013). Jak otevřít a provozovat restauraci. Globe Pequot. p. 56.