Chase Distillery - Chase Distillery - Wikipedia

Chase Distilery, Ltd.
TypSoukromá společnost s ručením omezeným
PrůmyslLihovar
Založený2008
ZakladatelWilliam Chase
Hlavní sídloFarma Chase,
Hereford, Herefordshire
,
Spojené království
Oblast sloužila
Celosvětově
Klíčoví lidé
William Chase
produktyVodka
Gin
Jablečný mošt
Produkční produkce
10 000 (lahve za týden) (únor 2016[1][2])
ZnačkyChase vodka
Chase GB Extra Dry Gin
Williams Elegant Gin
Willy's Cider
MajitelWilliam Chase
webová stránkastíhací lihovar.co.Spojené království

Chase Distillery, Ltd. je britská nemovitost lihovar sídlící v Herefordshire, Spojené království. William Chase, majitel a zakladatel společnosti Tyrrells lupínky,[3][2] založila rodinný podnik v roce 2008. Lihovar zaměřuje svou produkci na přísady získané na místě na farmě Rosemaund Farm na brambory vodka, gin a jablečný mošt.

Chase Distillery získal na Cenu "Nejlepší cenu vodky" Světová soutěž destilátů v San Francisku v roce 2010 pro jeho Chase vodka.

Historie společnosti

Na cestě do USA v roce 2004 si Chase uvědomil, že k výrobě může použít své brambory vodka. S touto realizací se rozhodl převést jednu ze svých stodol na lihovar a koupit velký ještě pořád. K první sklizni došlo 1. dubna 2008 a první várka vodky byla vyrobena v červnu téhož roku.[4] Na konci roku 2008 společnost rozšířila svoji výrobu o gin. Chase Distillery dnes exportuje své produkty do 36 zemí po celém světě a od února 2016 prodává v průměru 10 000 lahví týdně.[1][2]

Výroba

Single-estate lihovar

Jako palírna s jedním majetkem[5] všechny lihoviny vyrobené v Chase Distillery jsou vyráběny z domácích surovin.[3][6] Například Chase Vodka je vyrobena z Král Edward a brambory Lady Claire pocházející přímo z farmy Rosemaund. Williams Gin se vyrábí fermentací organických látek jablečný mošt pěstované v sadech na místě.[7]

Chase Vodka

Chase vodka (40% abv[8]) je jediná vodka na bázi brambor vyráběná v Anglii. V roce 2010 získala cenu „Nejlepší vodka“ na San Francisco World Spirits Competition.[9]

Mezi další produkty vodky vyrobené společností Chase Distillery patří:

  • Naked Chase Apple Vodka (42% abv)[10]
  • Marmalade Vodka (40% abv)
  • Vodka Chase Rhubarb (40% abv)
  • Chase kouřená vodka (40% abv)
  • Vodka ve věku Chase Brandy Cask (40% abv)

Chase Gin

Chase GB a Williams Elegant Gin, představené v roce 2008, jsou jediným britským sídlem gin. Jeho dvě hlavní varianty jsou Williams Elegant Gin (48%) a Chase GB Extra Dry Gin (40%).[6] V roce 2013 byl jmenován jedním z telegrafní "nejlepší nové giny".

Williams Elegant Gin, který byl poprvé vyroben v roce 2008, je čirý, nerostivý, nezralý gin destilovaný z jablečných destilátů. Obsahuje směs 11 rostlinných látek, včetně Jalovec, Koriandr semena, Lékořice, Kůra citronu a pomeranče, Chmel, bezový květ a Bramley jablka, mezi ostatními. Chase GB Extra Dry Gin, který byl uveden na trh ve Španělsku v roce 2012, používá jako základ Chase Vodku.[11] K vytvoření ginu je vodka naplněna jalovcovými pupeny a bobulemi spolu s 10 rostlinami včetně Skořice, Muškátový oříšek, Zrzavý, Mandle, Koriandr, lékořice a citron. V roce 2016 získala dvojnásobné zlaté ocenění na San Francisco World Spirits Competition.

Mezi další gin produkty od Chase Distillery patří:

  • Chase Sloe and Mulberry Gin (29% abv)[6]
  • Chase Seville Orange Gin (40% abv)[6]

Maison Williams Chase Vína

Od roku 2012 vyrábí Chase Distillery také vína v Chateau Constantin, 40hektarovém statku poblíž francouzského Aix-en-Provence.[12]

Willy's Cider,[13] Willy's Cider, který byl poprvé vyroben v roce 2009, slouží jako základna pro Williams Gins a od roku 2013 se plní do lahví jako samostatný produkt. Lihovar také vyrábí Willy's Cider Apple Sours.[14]

Další produkty

Chase Distillery také vyrábí řadu různých likérů, spolu s Fit Corn Corn a svíčkami Willy Chase.[15]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Wilcock, Bryce (5. února 2016). „Chase Distillery přistává s Čínou“. Obchodní čtvrť. Citováno 26. května 2016.
  2. ^ A b C Smale, Will (8. února 2016). „Zemědělec brambor, který vyměnil bankrot za vydělávání milionů“. BBC. Citováno 26. května 2016.
  3. ^ A b Miller, Rachel. "Jak jsem vytvořil nejlepší vodku na světě z mé bramborové farmy v Herefordshire". The Marketing Donut. Citováno 26. května 2016.
  4. ^ Arnott, Sarah, „Od nóbl chipsů po nejlepší bramborovou vodku“, Nezávislý, 6. ledna 2011
  5. ^ Williams, Holly (15. března 2015). „Rodina, která stojí za značkou Tyrrells, našla pro své brambory nové využití - řemeslná vodka“. Nezávislý. Citováno 26. května 2016.
  6. ^ A b C d Lyons, Matthew (30. března 2016). „Chase Distillery oslavuje osmé narozeniny dvojitým zlatem v San Francisku“. Harpers.co.uk. Citováno 26. května 2016.
  7. ^ Hopkins, Amy (5. března 2015). „Top 10„ single estate “lihovin“. The Spirits Business. Citováno 26. května 2016.
  8. ^ Davies, Alex, „Den v životě…“ ČTYŘI, 30. ledna 2014
  9. ^ Morris, Steven (11. června 2010). „Vodka z anglické farmy crispmaker zvolila nejlepší na světě“. Opatrovník. Citováno 5. srpna 2010.
  10. ^ Caine, Rebecca (5. února 2015). „Chase Distillery v Prestonu Wynne zajišťuje exportní dohodu s Čínou“. Hereford Times. Citováno 26. května 2016.
  11. ^ Williams, Rebecca (25. února 2014). „Williams Chase Gin: The Distillery Tour“. HuffPost. Citováno 26. května 2016.
  12. ^ Kearns, Emily (16. května 2013). „Chase vyrábět biodynamické víno a vermut v Provence“. Harpers. Citováno 26. května 2016.
  13. ^ Eads, Lauren (16. ledna 2015). "'Stížnost Wonky 'Willy's Cider zamítnuta ". Nápojový průmysl. Citováno 2. srpna 2016.
  14. ^ „Willy's Cider Apple Sours Second Batch limitovaná edice 75CL“. Společnost Champagne. Citováno 2. srpna 2016.
  15. ^ Askew, Katy (5. dubna 2016). „Zakladatel společnosti Tyrrells Will Chase uvádí na trh popcorn Fit Corn“. Jen jídlo. Citováno 2. srpna 2016.

externí odkazy