Charles Zuker - Charles Zuker - Wikipedia
 | Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. (únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Charles S. Zuker | |
|---|---|
| narozený | 1957 |
| Národnost | Chile |
| Alma mater | MIT |
| Vědecká kariéra | |
| Pole | Neurovědy |
| Instituce | UC San Diego 1987–2009, Columbia University 2009 – dosud |
| Doktorský poradce | Harvey Lodish |
Charles S. Zuker je chilský molekulární genetik a neurobiolog. Jeho laboratoř ve spolupráci s Nickem Rybou na NIH změnila naše chápání savčího vkusu. Začátkem 90. let 20. století Zuker a Ryba identifikovali a charakterizovali buňky zprostředkující všech pět základních chutí: sladké, kyselé, hořké, slané a umami. Poté prokázali, že jednotlivé buňky chuťových receptorů jsou vyladěny tak, aby kódovaly individuální chuťové vlastnosti, a jsou pevně zapojeny k vyvolání vrozeného chování (jako je přitažlivost pro sladké a averze k hořkosti). V souboru milníkových studií zkoumajících centrální kódování chuti a kombinujících molekulární genetiku, fyziologii, zobrazování mozku, chování zvířat a optické ovládání nervových obvodů Zuker a spolupracovníci prokázali, že každá chuť je přednostně zastoupena ve svém vlastním kortikálním poli v mozkem a tím, že manipulují s mozkovými poli představujícími sladkou a hořkou chuť, mohou přímo ovládat vnitřní reprezentaci zvířete, smyslové vnímání a chování.
Zuker je vyšetřovatel Howard Hughes Medical Institute a vedoucí pracovník na Janelia Research Campus. Zuker je členem Národní akademie věd, národní akademie medicíny a Americká akademie umění a věd. Po více než 20 letech na University of California, San Diego, začal jmenovat v Columbia University v roce 2009.
Před prací na savčím vkusu se jeho laboratoř zaměřila na signální transdukční cesty Drosophila melanogaster (ovocný let), včetně vidění, mechanotransdukce a termosenzace.
Vzdělávání a odborná příprava
Zuker se zúčastnil Universidad Catolica de Valparaiso v Chile a získal titul Ph.D. z MIT s Harvey Lodish. Postgraduální studium absolvoval na University of California, Berkeley s Gerald Rubin.
Další čtení
- Bijal P. Trivedi, „Jemnější body chuti“, "Příroda “, 21. června 2012.
- Henry Fountain, „Jak jazyky chutnají karbonatací v šumivém nápoji“, "The New York Times ", 19. října 2009.
- Melinda Wenner, „Zvětšovací chuť“, "Scientific American ", Srpen 2008.
- Burkhard Bilger, „Hledání sladkosti“, "Newyorčan “, 22. května 2006.
- Kenneth Chang, „Data z projektu genomu transformujícího biologický výzkum“, "The New York Times “, 26. června 2000
Pozoruhodné dokumenty
- Peng, Y., Gillis-Smith, S., Jin, H., Tränkner, D., Ryba, N.J. a Zuker, C.S. Sladká a hořká chuť v mozku probuzených zvířat. Příroda 527, 512–515 (2015).
- Barretto, R.P., Gillis-Smith, S., Chandrashekar, J., Yarmolinsky, D.A., Schnitzer, M.J., Ryba, N.J. a Zuker, C.S. Nervové zastoupení kvality chuti na periferii. Příroda 517, 373–376 (2015).
- Chen, X., Gabitto, M., Peng, Y., Ryba, N.J. a Zuker, C.S. Gustotopická mapa chuťových kvalit v mozku savců. Věda 333, 1262–1266 (2011).
- Chandrashekar, J., Kuhn, C., Oka, Y., Yarmolinsky, D.A., Hummler, E., Ryba, N.J. a Zuker, C.S. Buňky a periferní zastoupení sodné chuti u myší. Příroda 464, 297–301 (2010).
- Huang, A.L., Chen, X., Hoon, M.A., Chandrashekar, J., Guo, W., Tränkner, D., Ryba, N.J. a Zuker C.S. Buňky a logika pro detekci kyselé chuti savců. Příroda 442, 934–938 (2006).
- Mueller, K.L., Hoon, M.A., Erlenbach, I., Chandrashekar, J., Zuker, C.S. a Ryba, N.J. Receptory a kódovací logika hořké chuti. Příroda 434, 225–229 (2005).
- Zhao, G.Q., Zhang, Y., Hoon, M.A., Chandrashekar, J., Erlenbach, I., Ryba, NJ. a Zuker, C.S. Receptory pro savčí sladkou a umami chuť. Buňka 115, 255–266 (2003).
- Nelson, G., Chandrashekar, J., Hoon, M.A., Feng, L., Zhao, G., Ryba, N. J. a Zuker, C. A. Aminokyselinový chuťový receptor. Příroda 416, 199–202 (2002).
- Nelson, G., Hoon, M.A., Chandrashekar, J., Zhang, Y., Ryba, N.J. a Zuker, C.S. receptory sladké chuti savců. Buňka 106, 381–390 (2001).