Catanese nero - Catanese nero
Catanese nero je červená Italské víno odrůda který se pěstuje převážně v Sicílie. Zatímco ampelographers věřte, že hrozen pravděpodobně vznikl ve stínu Mount Etna v provincie Catania na východním pobřeží ostrova se dnes pěstuje převážně v severozápadních provinciích ostrova Agrigento, Palermo a Trapani. Menší směsná odrůda použitá v růže produkce hroznů není v současné době povoleno používat v žádném Denominazione di origine controllata klasifikovaná vína.[1]
Dějiny
Ampelographers věří, že Catanese nero je původem ze Sicílie s názvem hroznů naznačuje, že provincie Catania, která se nachází na východním pobřeží poblíž ostrova. Ačkoli zde pravděpodobně hrozny pocházely, dnes se sotva nacházejí v Catanii a na ostrovech se výsadba odrůdy snížila kvůli nízké odolnosti hroznů vůči řadě nemoci hroznů.[1]
Vinařství
Catanese nero je a střední až pozdní zrání odrůda. Réva je náchylná k mnoha vinařským rizikům, jako jsou plísňové infekce práškový a plíseň. Špatná odolnost vůči katanskému neru vůči chorobám je faktorem přispívajícím k poklesu počtu hroznů na Sicílii.[1]
Vinařské oblasti
V roce 2000 jich bylo 80 hektarů (198 akrů) katanského nera na Sicílii s výsadbami rozloženými po západních provinciích Palermo, Trapani a Agrigento. I když to není povoleno u žádných vín DOC, používá se hroznový jako odrůda pro míchání pro jiné než DOC růže.[1]
Synonyma
V průběhu let byl katanský nero známý pod řadou synonym, včetně: Vespalora a Vesparola.[2]
Reference
- ^ A b C d J. Robinson, J. Harding a J. Vouillamoz Vinné hrozny - Kompletní průvodce 1368 odrůdami révy, včetně jejich původu a chutí str. 203-201 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Catanese nero Archivováno 19. 1. 2012 v Wayback Machine Zpřístupněno: 30. dubna 2013