Castle Hotel, Taunton - Castle Hotel, Taunton

Castle Hotel
Castle Hotel, Taunton.JPG
Castle Hotel
Castle Hotel, Taunton se nachází v Somersetu
Castle Hotel, Taunton
Umístění v Somersetu
Obecná informace
Město nebo městoTaunton
ZeměAnglie
Souřadnice51 ° 00'55 ″ severní šířky 3 ° 06'14 ″ Z / 51,0152 ° N 3,1038 ° W / 51.0152; -3.1038Souřadnice: 51 ° 00'55 ″ severní šířky 3 ° 06'14 ″ Z / 51,0152 ° N 3,1038 ° W / 51.0152; -3.1038
Dokončeno18. století

The Castle Hotel at Taunton je hotel se dvěma restaurace, Castle Bow Restaurant a BRAZZ, který se nachází v centru města Taunton, Somerset, Anglie. Podnik se nachází v platové třídě II uvedené Rekonstrukce bývalého 12. století z 18. století Norman pevnost, Hrad Taunton.

Budova

Hlavní článek: Hrad Taunton

V roce 1685 Vévoda z Monmouthu používal hrad Taunton jako základnu před porážkou svého vojska o Král Jakub II na Sedgemoor. Soudce Jeffreys pak držel jeho Bloody Assizes ve Velké síni hradu.

Dnešní hlavní budova, která byla kdysi známá jako Clarke's Hotel, byla postavena na konci 18. století a je uvedena na seznamu II.[1] Budova byla poté přidána ve 20. století s přístavbou v nejvyšším patře.

Budova zahrnuje Castle Bow stupeň I. památkově chráněná budova který původně tvořil východní bránu do areálu hradu. Stále má zkosené oblouky ze 13. století a rohové pilíře s přesazením.[2]

Hotel a restaurace

Rodina Chapmanů provozuje hotel již více než 60 let. Stravování je k dispozici v podpisové hotelové restauraci, restauraci Castle Bow a v BRAZZ pivnice. Vedoucí kuchaři zahrnovali Christophera Oakese, Gary Rhodes, Phil Vickery.[3] a Richard Guest. Zatímco Christopher Oakes byl šéfkuchařem, restaurace získala Michelinská hvězda, ale toto bylo v roce 2008 ztraceno.[4] Současným šéfkuchařem je John Godfrey.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ "Castle Hotel". historicengland.org.uk. Anglické dědictví. Citováno 1. května 2009.
  2. ^ "Castle Bow". historicengland.org.uk. Anglické dědictví. Citováno 1. května 2009.
  3. ^ Wells, John (27. března 1994). „STRAVOVÁNÍ / Pevnost nového anglického jídla: The Castle Hotel, Taunton, Somerset“. Nezávislý. Citováno 6. září 2009.
  4. ^ A b „Ranní káva s Richardem Hostem“. Somerset Food. Archivovány od originál dne 27. listopadu 2010. Citováno 28. května 2010.

externí odkazy