Kyselina karnosová - Carnosic acid

Kyselina karnosová
Jména
	Název IUPAC (4aR, 10aS) -5,6-dihydroxy-l, l-dimethyl-7-propan-2-yl-2,3,4,9,10,10a-hexahydrofenanthren-4a-karboxylová kyselina
	Ostatní jména Salvin
Identifikátory
Číslo CAS	3650-09-7 ;
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek;
ChEBI	CHEBI: 65585 ;
ChEMBL	ChEMBL484853 ;
ChemSpider	58635 ;
Informační karta ECHA	100.110.784
PubChem CID	65126;
UNII	LI791SXT24 ;
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID20904450 ;
	InChI InChI = 1S / C20H28O4 / c1-11 (2) 13-10-12-6-7-14-19 (3,4) 8-5-9-20 (14,18 (23) 24) 15 (12) 17 (22) 16 (13) 21 / h10-11,14,21-22H, 5-9H2,1-4H3, (H, 23,24) / t14-, 20 + / m0 / s1 Klíč: QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N ; InChI = 1 / C20H28O4 / c1-11 (2) 13-10-12-6-7-14-19 (3,4) 8-5-9-20 (14,18 (23) 24) 15 (12) 17 (22) 16 (13) 21 / h10-11,14,21-22H, 5-9H2,1-4H3, (H, 23,24) / t14-, 20 + / m0 / s1 Klíč: QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWBB;
	ÚSMĚVY CC (C) C1 = C (C (= C2C (= C1) CCC3C2 (CCCC3 (C) C) C (= O) O) O) O;
Vlastnosti
Chemický vzorec	C20H28Ó4
Molární hmotnost	332.440 g · mol−1
Bod tání	185 až 190 ° C (365 až 374 ° F; 458 až 463 K)
	Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
	ověřit (co je ?)
	Reference Infoboxu

Kyselina karnosová je přirozený benzendiol abietan diterpen nalezený v rozmarýnu (Rosmarinus officinalis ) a šalvěj obecná (Salvia officinalis ).^[1] Sušené listy rozmarýnu nebo šalvěje obsahují 1,5 až 2,5% kyseliny karnosové.

Kyselina karnosová se používá jako konzervační látka nebo antioxidant v potravinářských a nepotravinářských výrobcích (např. Zubní pasty, ústní vody a žvýkačky - ve kterých má antimikrobiální účinek na mikroby odpovědné za zápach z úst nebo výrobky pro péči o pokožku).^{[Citace je zapotřebí ]}

Reference

^ Schwarz, Karin; Ternes, Waldemar (1992). "Antioxidační složky Rosmarinus officinalis a Salvia officinalis". Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 195 (2): 99–103. doi:10.1007 / BF01201766. PMID 1529648.

[1] Schwarz, Karin; Ternes, Waldemar (1992). "Antioxidační složky Rosmarinus officinalis a Salvia officinalis". Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 195 (2): 99–103. doi:10.1007 / BF01201766. PMID 1529648.

[1]

Jména

Název IUPAC (4aR, 10aS) -5,6-dihydroxy-l, l-dimethyl-7-propan-2-yl-2,3,4,9,10,10a-hexahydrofenanthren-4a-karboxylová kyselina
Ostatní jména Salvin
Identifikátory
Číslo CAS	3650-09-7^Y
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek
ChEBI	CHEBI: 65585^N
ChEMBL	ChEMBL484853^N
ChemSpider	58635^N
Informační karta ECHA	100.110.784
PubChem CID	65126
UNII	LI791SXT24^N
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID20904450
InChI InChI = 1S / C20H28O4 / c1-11 (2) 13-10-12-6-7-14-19 (3,4) 8-5-9-20 (14,18 (23) 24) 15 (12) 17 (22) 16 (13) 21 / h10-11,14,21-22H, 5-9H2,1-4H3, (H, 23,24) / t14-, 20 + / m0 / s1^N Klíč: QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N^N InChI = 1 / C20H28O4 / c1-11 (2) 13-10-12-6-7-14-19 (3,4) 8-5-9-20 (14,18 (23) 24) 15 (12) 17 (22) 16 (13) 21 / h10-11,14,21-22H, 5-9H2,1-4H3, (H, 23,24) / t14-, 20 + / m0 / s1 Klíč: QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWBB
ÚSMĚVY CC (C) C1 = C (C (= C2C (= C1) CCC3C2 (CCCC3 (C) C) C (= O) O) O) O
Vlastnosti
Chemický vzorec	C₂₀H₂₈Ó₄
Molární hmotnost	332.440 g · mol⁻¹
Bod tání	185 až 190 ° C (365 až 374 ° F; 458 až 463 K)
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N ověřit (co je ^YN ?)
Reference Infoboxu