Canari noir - Canari noir
Canari noir je červená Francouzské víno odrůda který byl historicky pěstován v Ariège oddělení na úpatí Francouzů Pyreneje. nicméně Profilování DNA v roce 2001 ukázal, že výsadba hroznů tzv Gamay Luverdon rostoucí v Italské víno oblast Piemont ve skutečnosti byly výsadby Canari noir. Přes Pyrénées v Španělsko, odrůda hroznů známá jako Batista bylo také zjištěno, že je totožný s Canari noir. Jako Pinot noir a Grenache, Canari noir má barevné mutace známý jako Canari blanc a Canari gris.[1]
Dějiny

Canari noir má dlouhou historii pěstování v Ariège a Haute-Garonne oddělení ve stínech hor Pyrénées, ale nedávné důkazy DNA vedly ampelographers spekulovat, že hrozny se kdysi široce pěstovaly přes hranice do Španělska a možná na východ v celé jižní Francii a přes Alpy do Itálie. Je tomu tak proto, že odrůdy vinné révy pěstované ve Španělsku (Batista) a Val Chisone a Susa Valley (Gamay Luverdon) v Piemontu v Itálii bylo pomocí DNA profilování zjištěno, že je stejná odrůda jako Canari noir.[1]
Dnes je hrozen téměř vyhynulý, jen s několika rozptýlenými výsadbami po celé Ariège a na zachování vinice Les Vignerons Ariégeois v Montégut-Plantaurel kde pěstitelé doufají, že promění experimentální výsadby v komerční produkci vína.[1]
Vinařství
Canari noir je středně pozdní zrání odrůda, která může být velmi silná a vysoká poddajný. Jeho hlavní vinohradnické nebezpečí je náchylný k botrytis banda rot.[1]
Podobně jako vztah mezi Pinot noir /Pinot blanc a Grenache /Grenache blanc „Canari noir má dvě barevné mutace, Canari blanc a Canari gris. Na rozdíl od odrůd Pinot a Grenache jsou však ostatní hrozny Canari zřídka vidět a v současné době se nepoužívají v komerční výrobě vína.[1]
Synonyma a záměna s jinými odrůdami
V průběhu let byl Canari noir známý pod řadou synonym, včetně: Balza, Batista (ve Španělsku), Blanchette rouge, Blanquette rouge, Boudales, Bourgogne, Caillaba, Canari, Canaril, Canarill (v departementech Ariège a Haute-Garonne) , Carcasses, Carcassès (in Ariège), Cargo nalt, Cargonalt, Chalosse noire, Cot a Queue verte, Cot vert du Saumurois, Cotes Vertes, Enfin, Errone de Grolleau, Esquisse Braguette, Folle noir de la Viene, Folle noire, Gamay Luverdon (v regionu Piemont v oblasti Val di Susa a Val Chisone), Gamay de Malain, Gamay Malain, Grosse Negrette, Luverdon, Oeil de Chope, Œil de Chope, Ondane, Ondenc noir, Pinot gris, Pinot Gris Mendoza, Saint Helene, Sainte -Helene, Semis rouge, Ugne noir a Ugne noire.[1][2]
Synonyma pro Canari blanc zahrnují: Bellecital, Caillaba a Cailleba.[3] Canari gris nemá žádná známá synonyma uznaná Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) udržovaný Geilweilerhof Institute for šlechtění hroznů.[4]
Canari noir několik synonym s Malbec hroznový známý jako Dětská postýlka v Jihozápadní Francie a spojená s víny z Bordeaux a Cahors. Navzdory tomu, že jsou často navzájem zaměňováni, není mezi dvěma odrůdami hroznů znám žádný vztah.[1]
Reference
- ^ A b C d E F G J. Robinson, J. Harding a J. Vouillamoz Vinné hrozny - Kompletní průvodce 1368 odrůdami révy, včetně jejich původu a chutí str. 183-184 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Canari noir Archivováno 04.03.2016 na Wayback Machine Přístup: 25. dubna 2013
- ^ Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Canari blanc Archivováno 04.03.2016 na Wayback Machine Přístup: 25. dubna 2013
- ^ Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Canari gris[trvalý mrtvý odkaz ] Přístup: 25. dubna 2013