Camellia Grill - Camellia Grill - Wikipedia
| Camellia Grill | |
|---|---|
 Linka ze dveří u Camellia Grill | |
| Restaurace informace | |
| Založeno | 13. prosince 1946 |
| Vlastník (majitelé) | Hicham Khodr |
| Typ jídla | Severoamerická kuchyně |
| Kodex oblékání | Neformální |
| adresa ulice | 626 South Carrollton Avenue, New Orleans, LA, 70118 |
| Město | Carrollton sekce z New Orleans |
| Stát | Louisiana |
| Poštovní směrovací číslo | 70118 |
| Země | Spojené státy |
| Souřadnice | 29 ° 56'37 ″ severní šířky 90 ° 08'01 ″ Z / 29,943695 ° N 90,133704 ° Z |
| Počet míst k sezení | Counter Service (29 stoliček) |
| Rezervace | Žádný |
| webová stránka | http://www.camelliagrillnola.com/ |
The Camellia Grill je orientační bod večeře v Carrollton sekce z New Orleans. Je to zapnuté Carrollton Avenue poblíž jeho křižovatky s St. Charles Avenue na St. Charles Tramvaj čára.
Dějiny
Camellia Grill poprvé otevřel své dveře 19. prosince 1946.[1] I přes malé fyzické poškození byla restaurace poté uzavřena hurikán Katrina do dubna 2007, kdy se znovu otevřela pod novým vlastnictvím.[2][3] Během tohoto období zavírání byly přední dveře Camellia Grill vyzdobeny stovkami poznámek od místních obyvatel a turistů, kteří je minuli.[4]
Restaurace nabízí pouze pultovou službu a její zaměstnanci jsou obvykle společenští. Je dobře známý svými dlouholetými číšníky, z nichž nejznámější byl pravděpodobně Harry Tervalon st., Který byl prvním číšníkem najatým v roce 1946 a který byl i po svém odchodu do důchodu v roce 1996 spojen s restaurací (včetně stříhání pásky když se Grill po Katrině konečně znovu otevřel), až do své smrti v srpnu 2007.[5]
V roce 2006 restauraci zakoupil místní restaurátor Hicham Khodr, který později otevřel dvě nyní uzavřené pobočky v Francouzská čtvrť a Destin, Florida. V květnu 2012 státní soud rozhodl, že Khodr porušil svou licenční smlouvu s bývalým majitelem, a toto rozhodnutí bylo potvrzeno v odvolání v květnu 2013, což znamená, že od Khodra může být požadováno, aby změnil název restaurací.[6][7] V červenci 2015 však získal právo i nadále používat ochrannou známku, název a logo restaurace.[8]
Nádobí
Zařízení je známé pro tak neformální kuchyni jako obří omelety, cheeseburgery, „zmrazí“ a koláč s pekanovými ořechy vyhřívané na grilu.
Reference
- ^ Kerri McCaffety, Peggy Scott Laborde, Etouffée, Mon Amour: The Great Restaurants of New Orleans (Nakladatelská společnost Pelican, 2002), ISBN 978-1565549265, str. 128-129. Výňatky k dispozici na Knihy Google.
- ^ „Camellia Grill se otevře tento týden“, Times-Picayune, 16. dubna 2007.
- ^ „Šťastný den pro znovuotevření hostů v New Orleans“, Associated Press v Charleston Gazette, 21. dubna 2007 - prostřednictvímHighBeam Research (vyžadováno předplatné).
- ^ Craig LaBan, „New Orleans restaurant on the rebound“, The Philadelphia Inquirer, 28. srpna 2006 - prostřednictvím HighBeam Research (vyžadováno předplatné).
- ^ James O'Byrne, „Legendární Camellia Grill číšník umírá“, Times-Picayune, 23. srpna 2007.
- ^ Richard A. Webster, „Camellia Grill možná bude muset po rozhodnutí soudu změnit svůj název“, Times-Picayune, 8. května 2013.
- ^ Grunfeld, David (10. května 2013). „Soud rozhodl, že Camellia Grill musí změnit svůj název, ale majitel restaurace slibuje, že se odvolá“. The Times-Picayune. Citováno 29. června 2013.
- ^ Webster, Richard A. (10. července 2015). „Majitel Camellia Grill si může ponechat své jméno, soudní pravidla“. Times-Picayune.
externí odkazy
- Ian McNulty, „Camellia Grill k šíření kořenů“, Gambit týdně, 5. září 2006
- Video znovuotevřeného CG.
- Recept na slavný pekanový koláč Camellia Grill Karey Stoltz, listopad 2008