Caladoc - Caladoc

Caladoc
Hroznová (Vitis)
Caladoc grappe.jpg
Caladoc hrozny
Barva bobuleNoir
DruhVitis vinifera
Také zvanýKaladok (Каладок)
PůvodFrancie
Originální rodokmenGrenache noir × Malbec
ChovatelPaul Truel
Chovatelský ústavInstitut National de la Recherche Agronomique - Unité Expérimentale du Domaine de Vassal a Montpellier SupAgro
Rok přechodu1958
VIVC číslo1989

Caladoc je červená Francouzské víno odrůda vysazeny především v jižních vinařských oblastech, jako je Languedoc. Hroznový je a přechod z Grenache a Malbec vytvořil Paul Truel v roce 1958 v Institut National de la Recherche Agronomique (INRA).[1][2]

Zatímco hrozen se používá v několika vin de platí v Languedocu a Víno z Provence regionech, není oficiálně povolen v žádném Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) vína.[3]

Dne 15. listopadu 2017 francouzský národní institut původu a kvality (L'Institut national de l'origine et de la qualité - INAO ) schválený experimentování s Caladoc ve specifikacích Côtes du Rhône AOC pro výrobu červených a růžových vín.

Dějiny

Caladoc vytvořil šlechtitel hroznů Paul Truel v Institut National de la Recherche Agronomique v roce 1958. Hrozno jako přechod mezi Grenache a Malbec, které Truel vytvořil s cílem mít révu, která by mohla růst v jižní Francii, která byla méně náchylná k coulure než jeden z rodičů.[3]

Vinařské oblasti

Zatímco Caladoc není oficiálně povolen u žádných vín AOC, několik vinařů v jižní Francii (zejména v Languedocu a Provence) experimentovalo s odrůdou v červené barvě vin de platí směsi.[3] Mimo Francii jsou výsadby omezené Libanon,[4] Bulharsko,[5] Rusko,[6] Jižní Amerika, Portugalsko,[7] Izrael a Turecko

Styly vína

Hrozny Caladoc mají vysoké fenolové hladiny které produkují vína s významným třísloviny úrovně a tmavě červená barvy. Ve směsích může hroznový podíl přispívat k aroma vína, sdílejícího mnoho stejných ovocných a kořeněných vůní (např ostružiny[7]) jako mateřské hrozny.[3]

Synonyma

Jediným synonymem Caladoc je Kaladok (což je latinský přepis slovanského přepisu: Каладок).[2]

Reference

  1. ^ J. Robinson Vinařský kurz Jancis Robinson Třetí vydání str. 136 Abbeville Press 2003 ISBN  0-7892-0883-0
  2. ^ A b "Caladoc". Mezinárodní odrůdový katalog Vitis. Archivovány od originál dne 28. 9. 2011. Citováno 2010-01-29.
  3. ^ A b C d J. Robinson Průvodce Jancis Robinson po vinných hroznech str. 42 Oxford University Press 1996 ISBN  0-19-860098-4
  4. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 02.11.2011. Citováno 2011-10-26.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  5. ^ „Archivovaná kopie“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 03.03.2016. Citováno 2014-03-04.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  6. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 26. 9. 2013. Citováno 2014-03-04.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  7. ^ A b Oz Clarke Encyklopedie hroznů str. 58 Harcourt Books 2001 ISBN  0-15-100714-4