Cajuína - Cajuína

Cajuína z Teresina, Piauí, Brazílie

Cajuína (Brazilská portugalština:[kaˌʒuˈinɐ]) je nealkoholický, nesycený nápoj vyrobeno ze směsi kešu jablka.

Je to tradiční v severovýchodní region z Brazílie, zejména ve státech Ceará a Piauí. Byl vytvořen brazilským farmaceutem jako zdravá náhražka alkoholických nápojů za účelem boje proti alkoholismus.^{[Citace je zapotřebí ]}

Reference

Další čtení

Tento článek obsahuje seznam obecných Reference, ale zůstává z velké části neověřený, protože postrádá dostatečné odpovídající vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Listopad 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

• Melo-Cavalcante, Ana Amelia; Picada, Jaqueline N .; Rubensam, Gabriel; Henriques, João A.P. (2008). „Antimutagenní aktivita kešu jablka (Anacardium occidentale Sapindales, Anacardiaceae), čerstvé šťávy a zpracované šťávy (cajuína) proti methylmethansulfonátu, 4-nitrochinolin-N-oxidu a benzo [a] pyrenu“. Genetika a molekulární biologie. 31 (3): 759–766. doi:10.1590 / S1415-47572008000400024.
• Nascimento, Ronaldo Ferreira dělat; Aquino, Francisco Wendel Batista de; Amorim, Adriany G. Nascimento; Prata, Laércio Favila (srpen 2003). „Avaliação do tratamento térmico na composição química e na qualidade da cajuína“ Hodnocení tepelného ošetření chemického složení a kvality nápoje „cajuína“. Ciência e Tecnologia de Alimentos (v portugalštině). 23 (2): 217–221. doi:10.1590 / S0101-20612003000200020.

Tento Brazilská kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento nealkoholický nápoj –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.