Pivovarnictví Justice - Brewing Justice

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Brewing Justice"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Červenec 2009) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Téma tohoto článku nemusí splňovat požadavky Wikipedie obecný pokyn k notabilitě. Pomozte prosím určit notabilitu citováním spolehlivé sekundární zdroje to jsou nezávislý tématu a poskytnout jeho významné pokrytí nad rámec pouhé triviální zmínky. Pokud nelze určit významnost, je pravděpodobné, že článek bude sloučeny, přesměrovánnebo smazáno. Najít zdroje: "Brewing Justice"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Července 2017) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Brewing Justice: Fair Trade Coffee, Sustainability and Survival

Autor	Daniel Jaffee
Země	Spojené státy
Jazyk	Angličtina
Vydavatel	University of California Press
Datum publikace	Dubna 2007
Stránky	331
ISBN	978-0-520-24958-5 (první vydání, vázaná kniha), ISBN  978-0-520-24959-2 (Americké brožované vydání)
OCLC	70668618
Dewey Desetinné	382/.41373091724 22
LC Class	HD9199.D442 J34 2007

Brewing Justice: Fair Trade Coffee, Sustainability and Survival je rezervovat americký akademik Daniel Jaffee.

Kniha studiem káva zemědělci v Mexiku nabízí šetření sociálních, ekonomických a environmentálních výhod spravedlivý obchod. Na základě výzkumu v Zapotec domorodé komunity ve státě Oaxaca sleduje společnost Brewing Justice členy družstva Michiza, jehož organická káva se prodává na mezinárodním trhu spravedlivého obchodu. Porovnává tyto rodiny s konvenčními farmářskými rodinami ve stejném regionu, které jsou závislé na místních prostřednících a jsou citlivé na výkyvy světového trhu s kávou.

Kniha vnáší čtenáře do života těchto domácností producentů kávy a jejich komunit a nabízí podrobnou analýzu účinků spravedlivého obchodu na každodenní život i omezení jeho dopadu. Brewing Justice podává jasný obraz o komplexní dynamice trhu spravedlivého obchodu a jeho vztahu ke globální ekonomice. Kniha čerpá z rozhovorů s desítkami vůdců spravedlivého obchodu a zkoumá také měnící se politiku tohoto mezinárodního hnutí, včetně výzev, které představuje vstup nadnárodních společností do systému spravedlivého obchodu. Na závěr nabízí doporučení pro posílení a ochranu integrity spravedlivého obchodu.

Viz také

 Kávový portál