Bourgueil AOC - Bourgueil AOC
Bourgueil je appellation d'origine contrôlée (AOC) pro víno v EU Oblast údolí Loiry a z odrůdy vyrábí především červené víno Cabernet Franc, nacházející se v obci Bourgueil a okolní obce. Bourgueil získal Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) stav, kdy byly regulační zákony přijaty dne 31. července 1937.
Podnebí a zeměpis
Stejně jako ostatní vinařské oblasti v Saumur regionu má Bourgueil většinou a kontinentální klima s nějakým námořní vlivy, které se zesilují, čím dále na západ v AOC jdete. Nachází se na levém břehu řeky Loire River, která poskytuje mírné podnebí, na západ od Prohlídky a na okraji Maine-et-Loire oddělení. Region AOC se rozprostírá na ploše 1400 hektarů a zahrnuje 7 komun Indre-et-Loire oddělení: Restigné, Benais, Ingrandes-de-Touraine, Saint-Patrice, Chouzé-sur-Loire, La Chapelle-sur-Loire a Bourgueil.
Vinařská oblast obsahuje tři různé druhy půdy; skalnatá půda ostrůvků stoupající z nejnovějších naplaveniny, písčitá a štěrkovitá půda vysokých teras (staré naplaveniny) a vápencová půda pobřeží, která se opírají o lesy.[1]
Hrozny a víno
Bourgueilské víno se vyrábí z Cabernet Franc odrůda, který se místně nazývá Cabernet Breton. Lze také vyrobit až 10% vína Cabernet Sauvignon hrozny. Vápencová půda produkuje vína s tmavě červeným odstínem, zatímco vína pěstovaná v křemičité půdě získávají odstín červeného rybízu. Bourgueilská vína mají květinový a ovocný buket, který se s věkem vína stává zemitým. Tato vína skvěle stárnou v lahvi a vydrží až 20 let. Produkce Rosé je omezená a představuje jen 2–5% z celkové produkce.