Boone Tavern - Boone Tavern

Boone Tavern Hotel
BooneTavernBerea.jpg
Boone Tavern v roce 2009
Boone Tavern sídlí v Kentucky
Boone Tavern
Boone Tavern se nachází ve Spojených státech
Boone Tavern
Umístění100 Main St., Berea, Kentucky
Souřadnice37 ° 34'20 ″ severní šířky 84 ° 17'19 ″ Z / 37,57222 ° N 84,28861 ° W / 37.57222; -84.28861Souřadnice: 37 ° 34'20 ″ severní šířky 84 ° 17'19 ″ Z / 37,57222 ° N 84,28861 ° W / 37.57222; -84.28861
Plochaméně než jeden akr
Postavený1909
ArchitektCady a See
Architektonický stylColonial Revival
Reference NRHPNe.95001527[1]
Přidáno do NRHP11. ledna 1996

Boone Tavern [2] je restaurace, hotel a dům pro hosty přidružený Berea College v Berea, Madison County, Kentucky.

Boone Tavern Hotel z Berea College je členem Historické hotely v Americe, oficiální program National Trust for Historic Preservation.[3]

Dějiny

Boone Tavern byla postavena v roce 1909, aby ubytovala hosty univerzity.[4] Je pojmenován pro raného průzkumníka v Kentucky Daniel Boone. Část názvu „Tavern“ pochází z historické definice, která spíše odkazuje na veřejný hostinec pro cestující, než na moderní definici související s prodejem alkoholické nápoje.

Stavba Boone Tavern začala v roce 1907 na základě návrhů newyorské architektonické firmy Cady & See. Budova byla postavena s cihly vyráběné studenty na univerzitě cihelna a byla zkonstruována Oddělením dřeva ze školy za celkovou cenu 20 000 $.

Nachází se na náměstí College v srdci Berea, kde staré Dixie Highway překročil kampus se hotel a restaurace staly oblíbenou destinací cestující veřejnosti od počátku „automobilového věku“. Ve třicátých letech minulého století byl podnik uveden v Duncan Hines ' Dobře se najíst průvodce.[5] Pod vedením Richarda T. Hougena, který stál v čele restaurace 35 let počínaje rokem 1940 a tři kuchařské knihy „Boone Tavern si vybudoval dobrou pověst Jižní vaření.[6]

Řízení

Boone Tavern vlastní Berea College a studenti tvoří přibližně 15% zaměstnanců hotelu a restaurace. Hotelové pokoje jsou vybaveny nábytkem z třešňového dřeva od Berea College Student Crafts. Berea je vysoká škola práce jejichž studenti jsou povinni pracovat alespoň deset hodin týdně v Boone Tavern nebo na jiném vysokoškolském oddělení nebo v pracovní oblasti výměnou za přijetí výuka - bezplatné vysokoškolské vzdělání.[7]

V roce 2008 podnikla vysoká škola rozsáhlý projekt renovace v Boone Tavern s odhadovanou cenou 9,6 milionu $ s cílem převést jej na první Kentucky Certifikace LEED hotel při zachování jeho historického charakteru.[8] Dokončení rekonstrukce se předpokládalo v květnu 2009.[9] Plánované změny zahrnovaly výměnu hotelové kuchyně a služeb výtah, zvýšení počtu pokojů pro hosty z 58 na 64, obnova světlíky v jídelně a přidání nového dvoupatrového domu sloupoví vchod na východní fasádu.[8]

V současné době, alkohol lze nyní prodat v restauraci Boone Tavern a hosté si mohou legálně koupit alkohol v restauraci; hoteloví hosté si mohou do pokojů přinést také alkohol.[10] Před dubnem 2012 byla Berea největším městem ve státě bez možnosti legálního prodeje alkoholu.[11] V daném měsíci okrsek zahrnující Boone Tavern hlasoval pro povolení prodeje alkoholu nápojem v jeho restauraci. Hlasování proběhlo pod a Kentucky zákon který umožňuje takové hlasování, pokud jde o státem definované „kvalifikované historické památky“. Správní rada akademie však nerozhodla, zda požádat o povolení k prodeji alkoholu, a neočekává se, že by rozhodnutí přijala až do roku 2013.[10] Vysoká škola byla historicky proti alkoholu a podle tehdejšího prezidenta univerzity by rozhodnutí o schválení prodeje alkoholu „postavilo nás do nepříjemné situace“ se dvěma dalšími restauracemi, které si pronajímají prostor v budovách připojených k hospodě.[10] Těmto dvěma restauracím by nebylo povoleno prodávat alkohol, protože připojené budovy nejsou podle výše uvedeného zákona klasifikovány jako „kvalifikovaná historická místa“.[10]

Viz také

Reference

  1. ^ „Informační systém národního registru“. Národní registr historických míst. Služba národního parku. 9. července 2010.
  2. ^ Web společnosti Boone Tavern
  3. ^ „Boone Tavern Hotel of Berea College, člen Historic Hotels of America“. Historické hotely v Americe. Citováno 20. ledna 2014. Citovat deník vyžaduje | deník = (Pomoc)
  4. ^ Boone Tavern Hotel & Restaurant Web Kentucky Artisan Heritage Trails
  5. ^ Howard M. Snyder, Berea's Boone Tavern je opět hoden své pověsti, s novým menu, které respektuje jeho minulost, Lexington Herald-Leader a Kentucky.com, přístup 28. dubna 2009
  6. ^ John Egerton, Ann Bleidt Egerton a Al Clayton (1993), Southern Food: Doma, na cestách, v historii, strany 106-107. UNC Press, ISBN  0-8078-4417-9, ISBN  978-0-8078-4417-5
  7. ^ „JIŽNÍ ŽIVÝ ČASOPIS NÁZVY BOONE TAVERN JAKO JEDEN Z NEJLEPŠÍCH HOTELŮ V JIŽNÍM“. BereaOnline.com. 30. března 2016. Citováno 17. června 2016.
  8. ^ A b Jay Buckner a Tim Jordan, Dostane se renovace hospody Boone Zelená Světlo Archivováno 20. září 2008, v Wayback Machine, Tisková zpráva Berea College, 20. prosince 2007
  9. ^ Bonnie McKenna, Historie, umění, hudba, přírodní krásy a Abraham Lincoln Archivováno 2011-07-15 na Wayback Machine, Tribune noviny (Humble, Texas ), 6. dubna 2009
  10. ^ A b C d Kocher, Greg (7. dubna 2012). „Schválení alkoholu vytváří dilema pro Berea College“. Lexington Herald-Leader. Citováno 24. srpna 2012.
  11. ^ Estep, Bill (26. června 2012). „Somerset, dlouho suchý, hlasuje pro prodej alkoholu“. Lexington Herald-Leader. Citováno 24. srpna 2012.