Bobcat Bite - Bobcat Bite

Bobcat Bite
Bobcat Bite burger.jpg
Bobcat Bite Burger
Restaurace informace
Založeno1953; Před 67 lety (1953)
Typ jídlaamerický, Jihozápadní
adresa ulice420 Stará dálnice v Las Vegas
MěstoSanta Fe
okresOkres Santa Fe
StátNové Mexiko
Poštovní směrovací číslo87505
ZeměSpojené státy
Počet míst k sezení24
RezervaceKdo dřív přijde, ten dřív mele
webová stránkawww.bobcatbite.com

Bobcat Bite byl restaurace nacházející se v Santa Fe, Nové Mexiko u historické dálnice Old Las Vegas Highway. Bobcat Bite se specializuje na steak, kotlety, a hamburgery.

Počátky

Historická budova, ve které sídlil Bobcat Bite, byla původně a Obchodní místo. Později se to stalo obchod se zbraněmi dokud to Rene Clayton a její dcera Mitzi Clayton / Panzer nezměnili na restaurace. Bobcat Bite získal mnoho ocenění a byl uveden v novinách, televizi a dalších médiích jako místo, kde se můžete vydat na zelený chile cheeseburger. Název odkazuje na účty uživatele bobcats sestupuje z blízka předhůří navštívit "bobcat friendly" strávníci kdo by zvířatům podával čerstvé zbytky.[1]

Recepce

Bobcat Bite byl dobře známý mezi občany, návštěvníky a turisty Santa Fe, Nové Mexiko, a byl uveden v několika článků, včetně těch v Albuquerque Journal, Chicago Tribune, a The New York Times.[2][3][4] Bobcat Bite také se objevil v roce 2004 dokumentární Hamburger America,[5] a byl zmíněn v Potravinová síť Program, "Nejlepší americké restaurace: Bon Appétit vybírá nejlepší", pořádaný Alton Brown v roce 2007.[6] Bobcat Bite byl uveden v epizodě „New Mexico“ z roku 2012 na Bizarre Foods America. Hostitel Andrew Zimmern jej zařadil mezi své nejlepší 3 hamburgery.

Ocenění

Burgery společnosti Bobcat Bite - konkrétně zelený chile cheeseburger, získaly mnoho místních, národních a mezinárodních ocenění.

  • GQ Časopis uvedl Bobcat Bite na 12. místě na seznamu „20 hamburgerů, které musíte jíst, než zemřete“.[7]
  • Reportér Santa Fe ocenil společnost Bobcat Bite cenou „Best Burger“ v letech 2002, 2003 a 2004.[8][9][10]

Zavírání

Od 9. června 2013 je Bobcat Bite uzavřen. Bonnie & John Eckre dříve z Bobcat Bite otevřeli novou restauraci „Santa Fe BITE“ [11] v srpnu 2013. Uzavřelo se to v říjnu 2018, kdy Eckresové odešli do důchodu, ale v roce 2019 byla otevřena nová pobočka v Albuquerque.[12][13]

Viz také

Reference

  1. ^ Bobcat Bite. (2004, 13. srpna). Trochu historie. Citováno 7. srpna 2007 z http://www.bobcatbite.com/History.html
  2. ^ Roberts, K. (2005, 24. července). A v č. 12 The Bobcat Bite At City Different. Albuquerque Journal, str. B1, B4.
  3. ^ Kogan, R. (2004, 11. dubna). Kulturní ikona se sýrem. Časopis Chicago Tribune, str. 16, 24-26.
  4. ^ Heffernan, V. (2005, 4. července). Journey in Burger Nation najde variace tématu. The New York Times, str. E13.
  5. ^ Databáze internetových filmů. (Neznámá poslední aktualizace). Hamburger America 2004. Citováno 7. srpna 2007 z https://www.imdb.com/title/tt0488835/
  6. ^ Potravinová síť. (Neznámá poslední aktualizace). Nejlepší americké restaurace: Bon Appetit vybere to nejlepší, epizoda BASP03. Citováno 9. prosince 2009 z http://www.foodnetwork.com/food-network-specials/top-american-restaurants-bon-appetit-picks-the-best/index.html
  7. ^ GQ, Červenec 2005.
  8. ^ BR. (2003). Nejlepší Burger, vy blázniví loutkáři. Sante Fe Reporter.
  9. ^ KW. (2002). Nejlepší Burger. Santa Fe Reporter.
  10. ^ [Neznámý autor]. (2004). Nejlepší hamburger, i bez buchty. Sante Fe Reporter.
  11. ^ „Santa Fe green chile cheeseburgery v centru města“. Santafebite.com. 1969-12-31. Citováno 2017-11-07.
  12. ^ http://www.santafenewmexican.com/news/business/santa-fe-bite-to-close-next-month/article_21ea7002-1742-57f2-8e34-0bd3a83546b7.html
  13. ^ Vážně jí. „Fanoušci Bobcat Bite Rejoice: Santa Fe Bite je nyní otevřen | Vážně jí“. Aht.seriouseats.com. Citováno 2017-11-07.

externí odkazy

Souřadnice: 35 ° 34'57 ″ severní šířky 105 ° 53'50 "W / 35,58250 ° N 105,89722 ° W / 35.58250; -105.89722