Blatina - Blatina - Wikipedia
| Blatina | |
|---|---|
| Hroznová (Vitis) | |
| Barva bobule | Červené |
| Původ | Bosna a Hercegovina |
| Pozoruhodné regiony | Hercegovina |
| Vlastnosti vína | |
| Střední klima | Koření, káva |
| Horké klima | Čokoláda |
Blatina (Azbuka: Блатина) je červená víno odrůda primárně pěstováno v Hercegovina region Bosna a Hercegovina. Má funkční samičí květ (auto-sterilní), a proto se vždy pěstuje na plantážích s jinými odrůdami, jako jsou Alicante bouschet (Kambuša), Merlot, a Trnjak, které současně opylovaly Blatinu. Během období inseminace, kvůli dešti, může selhat v dávání plodů a nazývá se to „praznobačva“ (prázdný sud). Blatina může vyrábět suchý červené víno s 12 až 13,5% alkohol, 5 až 7 g / l celkem kyselost, 25-32 g / l extraktu. Má tmavě rubínově červenou barvu.
Zralý v sudech z nerezové oceli a dubu bude Blatina často vykazovat vůně a příchutě, které jsou kořeněné a poháněné kávou. Delší stárnutí často povede také k příchutí suché čokolády.[1]
Výroba je zaměřena na oblast jižně od Mostar kolem měst Čitluk, Međugorje, Ljubuški, a Čapljina.[1]
Reference
- ^ A b Miquel Hudin & Elia Varela Serra (2011), Vinologue Hercegovina, Vinologue, str. 75, ISBN 978-0-9837718-1-4
externí odkazy
 | Tento moštové víno –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |