Černá krůta - Black turkey

„Černá španělština“ přeadresuje tady. U hroznů viz Černá španělština (hroznová).
Černá
Black Spanish Turkey Tom.jpg
Černý španělský tom v Národní koloniální farma
Ostatní jménaBlack Spanish, Norfolk Black
Země původuEvropa, hrabství Norfolk
Vlastnosti
Barva kůžeČerná
Klasifikace
APARozmanitost dědictví

The Černá, někdy označované jako Černá španělština nebo Norfolk Black, je řada domácí krůta. Black byl vyvinut v Evropě z mexických divokých krůt původně přivezených z Mexiko španělskými průzkumníky.[1][2] Navzdory přezdívkám „španělština a "Norfolk „(Anglie), ptáci tohoto typu žijí v mnoha evropských zemích. Původně byly černě zbarvené krůty relativní raritou mezi hejny Nového světa, ale Evropané silně vybraný pro tento znak, dokud se nestal převládajícím.[3]"Norfolk Black" je obecně považován za nejstarší plemeno krůt v USA Spojené království.

Černé krůty byly vysílány do podpalubí lodí na transatlantický přechod z Evropy do Nový svět, a byl vychován časnými kolonisty. Je možné, že krocan konzumoval hned první Díkůvzdání jídlo bylo odebráno spíše z evropských ptáků než z domácích divoké krůty, i když oba mají společné předky.[4]

Později byli černoši zkříženi s divokým krůtím, aby pomohli produkovat plemena, jako je Bronz, Narragansett, a Břidlice. Zůstali komerčně pěstovanou odrůdou v USA až do počátku 20. století, ale po vývoji USA upadli v nemilost Broad Breasted Bronze a Broad Breasted White. V Evropě jsou docela běžné a jsou považovány za ohroženou odrůdu dědictví Turecko dnes Ochrany amerických plemen hospodářských zvířat,[5] a jsou také zahrnuty v Slow Food USA je Archa chuti, katalog historických potravin, kterým hrozí vyhynutí.[6]

Sčítání lidu z roku 1998 provedené organizací American Livestock Breeds Conservancy zjistilo, že ve Spojených státech zbývá jen 200 černých španělských krůt, které chovalo pouhých 15 různých chovatelů.[7] Aby pomohla s ochranářským úsilím, Nadace Accokeek pomohla znovu zavést tohoto ptáka do Řeka Potomac oblast přílivové vody sdílením chovného materiálu s dalšími historickými muzei a místními farmáři.[8] Krokev černých španělských krůt je v současné době chráněn v rámci programu na ochranu hospodářských zvířat Heritage Breed Národní koloniální farma v Piscataway Parku zvýšit povědomí veřejnosti o tomto ohroženém plemeni.[9]

Viz také

Poznámky pod čarou

  1. ^ slowfoodusa.org
  2. ^ news.discovery.com
  3. ^ (Ekarius 2007, str. 227)
  4. ^ (jméno a rok )
  5. ^ albc-usa.org
  6. ^ slowfoodusa.org
  7. ^ Burros, Marian (21. 11. 2001). „Pátrání po skutečně velkém Turecku, takové, jaké příroda postavila“. The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 2020-04-09.
  8. ^ McKay, Kathryn (listopad 2005). „In Our Own Backyard: Talking Turkey“. Washingtonský rodič. Citováno 9. dubna 2020.
  9. ^ „National Colonial Farm: Heritage Breed Livestock Conservation“. Nadace Accokeek v Piscataway Parku. 2016. Citováno 9. dubna 2020.

Reference