Bizarre Foods America - Bizarre Foods America
| Bizarre Foods America | |
|---|---|
 | |
| Žánr | Jídlo /Cestovat |
| V hlavních rolích | Andrew Zimmern |
| Země původu | Spojené státy |
| Ne. ročních období | 6 |
| Ne. epizod | 52 |
| Výroba | |
| Výkonní producenti | Colleen Needles Steward, Andrew Zimmern |
| Editor | Tim Jones |
| Provozní doba | 43 minut |
| Distributor | FremantleMedia Enterprises |
| Uvolnění | |
| Původní síť | Cestovní kanál |
| Původní vydání | 23. ledna 2012 – 26. května 2014 |
| externí odkazy | |
| [Bizarre Foods America Webová stránka] | |
Bizarre Foods America je americký televizní seriál a spin-off Bizarní potraviny, tentokrát se zaměřuje spíše na Spojené státy než na mezinárodní cestování. Andrew Zimmern cestuje do různých měst po celé zemi (stejně jako do Kanady, Kolumbie, a Peru ) a ochutnává místní kuchyně a způsoby života. Přehlídka měla premiéru v pondělí 23. ledna 2012 v 9:00 východního času Cestovní kanál.[1]
Stejně jako v populární Bizarní potravinyAndrew míří k těm nejneobvyklejším rozbočovače jídla v zemi. Tam se setkává s místními obyvateli a kuchaři, aby lépe porozuměl americké kuchyni, aby zjistil, jak si Amerika vybudovala svou reputaci tavicí nádoby kultur a jídel, a aby zjistila, jaké neobvyklé potraviny si lidé v Americe možná neuvědomují. jejich vlastní města.[2]
Od 27. října 2014 se show vrací do původního formátu jako Bizarní potraviny.
Epizody
Sezóna 1
| Ne. | Data vysílání | Umístění | Poznámky / uváděné bizarní potraviny |
|---|---|---|---|
| 1 (1) | 24. ledna 2012 | Města dvojčete | Andrew navštíví hotdish kuchařku, smaženou želvu, losí kabobs, konfitovaný kužel morčete, Jucy Lucy, Cajun Bluesy, kachní ořechy, máslové hamburgery, přípravu pokrmů s masovým lepidlem, kapry, hmongskou kuchyni včetně hořké bambusové polévky, papájový salát. |
| 2 (2) | 30. ledna 2012 | New Orleans | „Bažinaté jídlo“; aligátor; langusty s vařením „Cajun Napalm“; boudin; prasečí ponce; žabí stehýnka; žába pikantní; jíška; králičí; praskání; Andrew se účastní New Orleans “Druhý řádek " pohřeb průvod; návštěva Skotský dům Willie Mae; gumbo; kuřecí kreol; mýval; želva; vaření s jazzovým trumpetistou Kermitské ruffiny; návštěva největší vietnamské komunity na jihu; jackfruit; vařené arašídy; b quan; tiet cahn aka vietnamská pizza; Vietnamský horký hrnec. |
| 3 (3) | 6. února 2012 | Seattle | Andrew navštíví světově proslulý rybí trh Pikes Place, návštěvu špičkové laboratoře s potravinami. Hráškové máslo, všechno bagelová polévka, vzácný hovězí guláš, geoduck, návštěva farem Sea Breeze, čerstvá kachní krev, kachní játra, kravská placenta, mlezivo, výroba kávy za použití staletého vybavení a kávovar na espresso s názvem „The Slayer“ ve výši 20 000 $, rýžová mísa kim chi, párek v rohlíku, čínské vepřové vepřové dim sum, lososový límec, čaj z liči, studené medúzy, ika shiukara, sledě jikry. Křupavé bramborové víno s natto, návštěva školicího střediska restaurace FareStart. Cukráře, jehněčí ledviny, vůl srdce. |
| 4 (4) | 13. února 2012 | Boston | Plody ostnatých ryb, chobotnice, těstoviny, cannoli, salumi, coppa di testa, salchicche e rapè, brusle, kambodžská rýžová kaše, praw-hak, Yao Hun, dršťkový salát, opečené bource morušového, ústřice, hostina na vaření mořských plodů, návštěva kurz fyziky na Harvardu o vědě o jídle, letní salát z Nové Anglie s práškem chorizo, arktický char, waygu, krém na kostní dřeň, bostonská pizza. |
| 5 (5) | 20. února 2012 | Detroit | Jídlo pro hlubokou duši, pekingská kachna, karamelový dort, vepřová hlava BBQ, sekačka mani foreat, mýval, kofta, kataif, kunufa, ramadánská slavnost Iftar v Dearbornu, pikantní sýr z hlavy, želé z prasečí nohy, jehněčí ledvina, sušená rybí pizza , pizza s pepřem, fazolový krémový koláč, čenichy z prasečího masa BBQ, terina, pizza Bismarck |
| 6 (6) | 27. února 2012 | západní Virginie | Jelení trhat, pečeně a srdce, feferonkové rohlíky, veveričí vývar, burgoo, mšice, veverka lesní, sklizené rampy, kukuřičné lívance, návštěva Pocahontas County Roadkill kuchařský festival s rychlovarnou konvicí, kostkami kukuřičných vloček, vycházkovým tacos, norkovým polévkou, želvým gulášem, zajícem, králíkem, chřestem a dušeným krůtím masem, kozí, veverkovou a králičí gumbou, potřenou vepřovou omáčkou, krkavčím sýrem, bukovými ořechy, kukuřičným želé. |
| 7 (7) | 5. března 2012 | Charleston | Ocasní terina, chitterlings, lima fazole, osawbwa, smažené kuřecí kůže, smažené vepřové ucho, Carolina Cagbui klusáky, charlestonská zlatá rýže, krevní škeble, škeble v mikrovlnné troubě, křepelka s okrou, chudý guláš, kuřecí nohy, mac a sýr, vepřové nohy, krevety a krupice, kuřecí vepřové maso, máslové fazole, Hughenot dort. |
| 8 (8) | 12. března 2012 | Savannah | Soul food Savannah style, oxtails, red samet cake with sour cream poleva, scuppernongs, mořské plody vařit, návštěva legendárních Savannah Lady Chablis „New South Kosher cuisine, pastrami and grit cakes, chopped liver and pastrami egg rolls, grilovaný hovězí hrudník blintz. |
Série 2
| Ne. | Datum vysílání | Umístění | Poznámky / uváděné bizarní potraviny |
|---|---|---|---|
| 1 (9) | 9. července 2012 | Las Vegas | Hamburger, který stojí pět tisíc dolarů vyrobený z hovězího masa Kobe; pohár, který stojí 1 000 $; košíček, který stojí 750 $; šišky z tuňáka, řemeslné čokolády, jak se zbytky bufetu stávají hostinou na vepřové farmě na okraji Las Vegas, rybí restauraci, kde se každý den koná italský rybí trh; večeře pro 1 800 lidí k 70. narozeninám Muhammada Aliho. |
| 2 (10) | 16. července 2012 | San Diego | Obří kalifornský mořský ježek, skvrnité krevety, chobotnice Baja, mečouň s dužinou s yuzu a sójovou omáčkou, černá treska foie gras, gelový ježek, tortas ahogadas, grilované jehněčí maso ve stylu texcoco, kukuřičná polévka, smažené cvrčky, pankita, prohlídka zákulisí Zoo v San Diegu během krmení filipínské pohodlí a pouliční jídlo, návštěva velbloudí mlékárny, shánění divokých jedlých rostlin a mušle na pobřeží San Diega. |
| 3 (11) | 23. července 2012 | Miami | Andrew prozkoumává ikonické poklady a skryté lahůdky, díky nimž je scéna jídla Miami výjimečná: návštěva továrny na pekárny boxů La Caja China; Zimmern vzorky sýra tambala; guayaba; Chicharrony v kubánském stylu; banány; vařená yuca; šťáva z papáje; kamenné kraby; Zimmern navštíví rybolov Keys, ochutná japonský hovězí maso; steak, který stál 400 $; šest stop dlouhý aljašský krab Krabí za 600 $; Zimmern navštíví „nejsexy zmrzlinářské vozy“ v South Beach; ochutná sendviče z ústřic; návštěva oslavy La Purisima Griteria ve Sweetwater's Little Managua; vigaron; Nikaragujské tamales; lengua; Nikaragujský oholený led s dulce de leche; rybí jikry; bottarga; wahoo; cobia; vraky; chobotnice z karibského útesu; návštěva Cobaya v hotelu Mandarin Oriental, ovoce monstera, panna cotta. |
| 4 (12) | 30. července 2012 | Nové Mexiko | Prairie Dog pečený s cedrem, losí guláš v omáčce z červeného chile, rajčata Green Zebra, návštěva kolonie Earthship poblíž Taosu, Buffalo Pluck, talíře ve vánočním stylu Tia Sophia s červeným a zeleným chile, tacos, menudo, chile cheeseburgery, mantaza oslava v Los Lunas, Sanguie Stew, carne avovada, chicharrones. |
| 5 (13) | 6. srpna 2012 | L.A. Pop Up | Andrew vytváří menu inspirované jeho cestami po světě pro hladový dav večeře v LA. |
| 6 (14) | 13. srpna 2012 | Austin | Bloody Marys vyrobené ze skutečné krve, celé pečené holuby, koblihy přelité kuřecím masem a mléčné koktejly vyrobené ze slaniny, zvěřinové štíhlé tacos, míchané vepřové mozky, tortilla ze slaninového tuku, sklenice na kachny, lardo, kroketové klusáky, tacos divočáka, Pon Haus , Grilování v texaském stylu, nabídka jídelních vozů od jehněčích srdcí po yakitori. |
| 7 (15) | 20. srpna 2012 | Blues Trail | Andrew ochutnává vše od jižních sponek, jako jsou uzené sendviče s kuřecím masem, smažená kuřecí játra a vepřové kůže, až po nová zatočení na starých sponkách, „čínské chitliny“, kuřecí kůže, náhradní žebra v čínském stylu, crawdads kantonský, fazolový tvaroh s mořskými řasami, Jelení pepřový steak, sendviče s vepřovým uchem, delta tamales, grilované vepřové žebírko, sumec páté, klobásové sendviče „Smokes“, návštěva klubu Red's Blues Club & Juke Joint v Clarksdale, Mississippi. |
| 8 (16) | 27. srpna 2012 | Druhá Florida | Žabí nohy; lovecké pásovce; chytání aligátorů, bahenních ryb, mořských ryb, seminolské vaření včetně vodní želvy, dýňový smažený chléb, indické hamburgery, sofkey, bažinaté zelí, kapradiny fiddlehead. |
Sezóna 3
| Ne. | Datum vysílání | Umístění | Poznámky / uváděné bizarní potraviny |
|---|---|---|---|
| 1 (17) | 11. února 2013 | Washington DC. | Čerstvá hadí hlava vytáhla z Potomac; pupusas v restauraci Salavdoran; sendviče z arašídového másla vyrobené z foie gras, kamiony s jídlem v Capitol Hill, návštěva restaurace, která podává historická jídla z americké minulosti, košer soulové jídlo. |
| 2 (18) | 18. února 2013 | Denver | Ústřice Rocky Mountain na hřišti; jaka a losů podávané v historické restauraci; venku připravený bažant, mongolský mléčný čaj a sušený tvaroh, kuchyně „Den-Mex“, vietnamské pokrmové klobásy, mravenčí larev beignets. Poznámka: tato epizoda byla věnována památce Grega „Cubby“ Cabery. |
| 3 (19) | 25. února 2013 | Iowo | Vepřové mozky s kimchi z jarní cibulky; dušené maso z ovčí hlavy; pečená prasata Iowa Swabian-Hall; mladá prasata ze Swabian-Hall v Iowě, varlata, klobása; návštěva továrny na chartreuse; janternice; sýr z hlavy; rosolovité dršťky; návštěva súdánské čtvrti v Des Moines a účast na súdánských hostinách; ongfinch; kisra. |
| 4 (20) | 4. března 2013 | Aljašský průchod | Čerstvé mořské okurky; lososí vejce; rybí hlavy, které jsou pohřbeny dříve, než jsou opečeny na ohni; chobotnice; gumové holínky; kelp. |
| 5 (21) | 11. března 2013 | Wisconsin | Věda o tom, co dělá mléko lepší chutí; tradiční srbský kastrol vyrobený z jehněčích orgánů; emu varlata. |
| 6 (22) | 18. března 2013 | Špičkový Chicago | Rybí pokrm vyrobený z ambry; uzeniny, které zahrnují paštiku z kachního srdce; polévka, která voní jako mrtvé tělo; Blood Mortadella: Blood Morti Sandwich Pork Pie: Korean Flatfish; Boondae; „Jedlý táborák“; návštěva Supreme Lobster & Seafoods: mráz ryby Opah; mořský salát; plankton; nefritový tygr; |
| 7 (23) | 25. března 2013 | Baltimore a Chesapeake Bay | Sendviče z hovězího jazyka; Korejská jídla pro duši, která zahrnují vařený vepřový žaludek (prasečí chřest), sperma tresky, jikry tresky, dušená vepřová střeva a klobása; tradiční bobková jídla, jako je grilovaná pečená ondatra a grilovaný úhoř (marylandský surf a trávník); dušené modré kraby; návštěva balírny mořských plodů J.M.Claytona; pstruh z jezera (aka pozdní pstruh), fermentovaná fazolová pasta, smažené mořské řasy, armádní guláš, korejské grilování, pikantní vepřové břicho, dětská chobotnice, návštěva komunitní farmy Five Seed Farms, fíkové listy, skalní ryby, rybí papriky, marylandské šunky, měkká skořápka kraby, šťovík, pór, jahody, Andrew pracuje po boku prodejců arabského ovoce z Baltimoru. |
| 8 (24) | 1. dubna 2013 | Ozarkové | Smažené králičí stehýnka; redhorse a severní suckerfish, Arkansas černý medvěd cracklin; Vraní prsa zabalená ve slanině, rybí vietnamský styl, polévka z kyselého sumce, jarní závitky z ryb, vařená veverka v Bentonville v Arkansasu. |
| 9 (25) | 15. dubna 2013 | Severní Kalifornie | Grilovaná holubice srdce; želé s příchutí barf; opičí úhoř, kalifornský bílý šalvěj, pošírovaná holubice, Buffalo Mozzarella, Birria de Chivo, kuřecí Molé, návštěva Jelly Belly továrna na želé fazole, dětské ubrousky s příchutí želé, želé s příchutí červeného jablka, želé s příchutí shnilých vajec, želé s příchutí booger, želé s příchutí ušního mazu, limpets, kabazon, jehněčí, skopové ovčí srdce. |
| 10 (26) | 22.dubna 2013 | Portland | Tatarák z losího srdce se syrovým krůtím vejcem; bourbon uzené třešně a kostní kůl; husí játra s kakaem; med vyrobený z úlů z místních dvorů; zmrzlina z medové levandule; fermentovaný salám; solená prasata; lardo; návštěva exotického obchodu se solí; holub vyléčený crudo; wagashi; Hanabira; čokoládové tyčinky foie gras; čokoláda s chicharrony a paprikou; foietella; návštěva městské farmy. |
Sezóna 4
| Ne. | Datum vysílání | Umístění | Poznámky / uváděné bizarní potraviny |
|---|---|---|---|
| 1 (27) | 1. července 2013 | Skryté Los Angeles | Lov grunionů na Venice Beach; uzený vola jazyk; návštěva městského ranče ve čtvrti Compton; carnitas; tortitas de Camaron; tyčinky na smažené těsto; rýžová kaše s 1 000 let starými vejci, kuchyně Hakka; Hunanská kuchyně, grilování ve stylu Shumai, páchnoucí tofu; umělé maso a mořské plody vyrobené z rostlinných bílkovin; kuřecí a guerrero vepřová hlava tamales v potravinářském voze ve Wattech; Hawkins House of Burgers slavný Whipper Burger; kuře a vafle; Kambodžská rýžová kaše, rybí amok, dušené kuřecí embryo (Balut) během a Kambodžské nové roky oslava v Dlouhá pláž, domov největšího kambodžský komunita ve Spojených státech; divoký dřevěný šťovík, divoká hořčice, hovězí hrudí s korbuchou, hruškový koláč se šťavnatým tvarohem. |
| 2 (28) | 8. července 2013 | Neobjevený Havaj | Sušený chobotnicový žlučový vak; křupavé vepřové střevo; syrový rybí salát, který zahrnuje oční bulvy, poke, palu, chobotnicová játra, crack, sezamový fjish, Icee se šťávou Li Hing Mui, havajský oholený led „Larry“, ježek, helma, taro. |
| 3 (29) | 15. července 2013 | Třetí pobřeží: Stingrays, Swamp a Swine | Stingray tacos; skejt; ovčí hlava; paprsek motýla; paprsek kravského nosu; pečená kachní varlata; dušené ořechy, divoká divoká prasata, vietnamské vaření včetně fermentované parmice; bângcChung, návštěva farem Chapapeella, kuchyně Isleño včetně klobásy boudin, pulldoo gumbo, arroz con pollo, ústřice. |
| 4 (30) | 22. července 2013 | Queens N.Y .: Nejlepší světové jídlo na světě | Pákistánský kebabový kloub s pokrmem z kozích jater a mozků; tibetské místo s polévkou Ghili Gasa z jakého masa; buvolí kuřecí nohy s javorovým sirupem; jehněčí nudle; jehněčí hlavy; nudle dlouhověkosti; chléb sekáček; Gola Yogi Oshi; Samsa; Chléb „Davidova hvězda“; Oshi Saro; istrijský styl pancetta; Tarska slanina; Kransja klobása; Kata-Kat; Tampa Gee; Suku; krev palačinka; polévka z kostní dřeně; sladké bramborové nudle; Muslimské jehněčí kotlety; Sago sladké polévky. |
| 5 (31) | 29. července 2013 | Birmingham: Nový jih | Čínská nudlová mísa vyrobená ze žabích nohou a prasečí kůže; restovaná králičí droby a polévka z kozí hlavy; hickory uzené smažené kuře s bílou omáčkou; borovicová jehličková pusinka, býčí srdce s hráškovými výhonky; návštěva laboratoře mořských ježků v University of Alabama-Birmingham a jak se vyrábí „urchin chow“; chobotnice; krevety a krupice řecký styl; jídlo pro duši, včetně krčních kostí, kluzkého zelí s okrou, volských ocasů, zelí zelného, tuřínu, rutabagas a succotash; vyrobený z nulového banánového pudingu; Alabama bobwhite křepelky s krví omáčkou. |
| 6 (32) | 5. srpna 2013 | Rhode Island: Chowing Gaggers & Stuffies | Novoangličané spojují staré a experimentální tradice a vytvářejí škeble koláče a mousse játrovou pěnu, gagah, kávové mléko, hranolky s chilli sýrem, návštěvu zimních farmářských trhů Pawtucket, mořské mušle, mořské červenky, fíkové bary, ústřice, sušenky, rybí rolku, codfish, návštěva oddělení Kulinářské umění v Johnson & Wales University, papo sec, azorské chorizo, baclabo. |
| 7 (33) | 12. srpna 2013 | Louisville: Bourbon a Burgoo | Nápoj, který chutná jako bourbon, ale bez alkoholu; grilované skopové maso, smažené boloňské sendviče s chilli a špagety, žabí stehýnka, grilovaná husí prsa s čirokem z Kentucky, polévka s vejci, tabákové čokoládové sušenky, burgoo, veverka, salát Watergate, sojová omáčka z bourbonových sudů, prémiová šunka z Kentucky, sendviče s vepřovým mozkem , smažené hominy, mrkvová marmeláda. |
| 8 (34) | 19. srpna 2013 | St. Croix, USVI: Býčí nohy v ráji | Polévka z kozí vody; ulita roti; mandle morče, toastové chlebové plody, dobytek Senepol, krabi, měkkýši, paštika, sladké bramborové knedlíky, polévka z býčích nohou, nakládané zelené banány. |
| 9 (35) | 26. srpna 2013 | St. Louis: Pig Snouts & Paddlefish | Vepřové mozkové sendviče s mramorovým žitným chlebem, křupavé prasečí čenichy aka „Snoots“, vepřové srdce pastrami; dezert vyrobený z masa z varhan a karamelové omáčky, pizza ve stylu St. Louis se sýrem provel, dort St. Goooey gooey máslo, rybí polévka, Burek, Sac, Cevapi. |
| 10 (36) | 2. září 2013 | Houston: Blast and Cast | Buvol; čerstvé kachní orgány; grilovaný okouník; restaurace, která servíruje langusty Viet Cajun, se svými fanoušky Houston Texans profesionální fotbalový tým, texaské „T“ hovězí maso Wagyu, Machitos, barbacoa, prasečí stehno Mangulita, ústřice Gilhooey, indické sladkosti, výroba vedlejších ryb do kuchyně. |
Sezóna 5
| Ne. | Datum vysílání | Umístění | Poznámky / uváděné bizarní potraviny |
|---|---|---|---|
| 1 (37) | 4. listopadu 2013 | New Jersey: Pigs Blood & Paprikash | Filipínští oblíbenci jako dinuguan, turban, sisig, lechon a balut na vepřovou rolku Taylor na triploidní ústřice a další pokrmy jako scungilli, ulita, oceánské surmovky, návštěva maďarského festivalu v New Brunswicku, ramen, náhoda, Taylor vepřová rolka, kuře paprikáš, grilovaná kachní srdce. |
| 2 (38) | 11. listopadu 2013 | Pittsburgh: Sumec a Kiska | Míchání starých a nových potravinových tradic; plněná kapusta; braunschweiger; tatarák z kozího srdce, lov na sumci u řeky Allegheny poblíž parku PNC, sfoglitelle, rhemer's blennd, sendvič Primanti, vietnamský banh mi, pstruh, pití octa, tatarák se zelerovou pěnou. |
| 3 (39) | 18. listopadu 2013 | Virginia: Cicadas & Cownose Rays | Andrew Zimmern zjistí, že ve Virginii se lidé nebojí otřást tradicí, pokud jde o jídlo.Čínské tajemné šneky městské holuby, paprsky kravského nosu, šklebky, Virginia Hams, Surryano Hams, Dandoodles, Berkshire Hams, návštěva amerického námořnictva nejnovější loď USSArlington a jak na lodi krmí 800 členů posádky hala nepořádku, cikády, arašídová polévka, návštěva u Peter Chang, považovaný za jednoho z nejlepších amerických čínských kuchařů, bambusové ryby, humr babičky, žebrácká kachna, malý králík. |
| 4 (40) | 25. listopadu 2013 | Toronto: Horse Heart & Flipper Pie | Salám z koňského srdce; pečeť plutvový koláč; vepřové ucho a sépie, singapurská slanina, čínská klobása, nudle v malajském stylu, návštěva tradičního čínského zdravotnického obchodu v přestrojení za obchod s mraženým jogurtem, soursop, durian, kanice, úhoř s omáčkou z černých fazolí, sendvič z hrachu slaninou, návštěva festival jižní Asie, kari koza, paan, papadatum, čakry, samosy, tváře tresky a jazyk, tvrdý chléb, brambůrky (smažená treska srnčí), pištění (druh jamajského rumru. |
| 5 (41) | 2. prosince 2013 | Cleveland: Pighead & Perch | Hlava prasat, okoun, souse, smažené párky v rohlíku, sendviče Polský chlapec, Návštěva rybího potěru v pátek večer v americko-slovenském klubu v Lorainu, Hurka, hořčice na zadních dveřích, hovězí maso mokré a suché, steak z Denveru, zelenina, která jsou pěstovány v podzemí. ústřicový list, tráva potápěče, výhonky popcornu. |
| 6 (42) | 9. prosince 2013 | NYC Overnight: Bizarre at All Hours | Halal, naan, dal, dušená kozí hlava, kuřecí a vepřové tamales, menudo, kuřecí nohy v pálivé omáčce, králík v zeleném chilli, doktorské ryby, krev, srdcovka, nerozřezané hovězí maso, hovězí maso ve věku, Al Chigae / Jjigae, Budae Chigae / Jjigae (Armádní guláš), Haejang Guk (guláš na ošetření kocoviny). sezamový list, syrový marinádový krab, vepřové břicho a chobotnice marinované v chilli omáčce, muffiny ze zeleného čaje, čokoládové miso brownies, bio zmrzlina, lokše. |
| 7 (43) | 16. prosince 2013 | Státní veletrh v Minnesotě: tvaroh, kukuřice a praskliny | Tom Thumb koblihy, mini skořicové rohlíky, nohy dlouhé párky v rohlíku, slady, The Gizmo, kukuřičné psy s dvojitou slaninou, kukuřice komety, smažené okurky, smažené nakládané a čokoláda, těsto, broskvové glazované vepřové tváře, praskliny s bílou omáčkou v alabamském stylu , pečená kukuřice, sýrový tvaroh, návštěva soutěže v pečení, konzervování a nakládání a soutěž v chovu hospodářských zvířat na „MNSF“, kozí sýr, kozí maso, grilované maso z Texasu, vepřové tamales, lefse, švédská vaječná káva, voňavka, walleye na špejli, čokoládové sušenky. |
| 8 (44) | 23. prosince 2013 | San Francisco Bay: Cricket Cookies & Engineered Eggs | Soubory cookie vyrobené s cvrčky; návštěva laboratoře Hampton Creek Foods / Beyond Eggs a vytvoření vajíček a majonézových náhražek z rostlin; jehněčí polévka; leopardí žraloci s uzemněnými mořskými fazolemi a okurkami řasy býčí hlavy; paprsky netopýrů; fermentovaný uni; fermentované tři roky staré ryby: 1, 10 a 32 let stará chilli pasta; Nuka; kasu saké; nakládaná sluneční tlumivka, dýně a lopuch; polévka z volského penisu; Oaxaca chapulin tacos; bun bo hue; marinovaná dětská chobotnice s čerstvým wasabi; rundi; yakatori; karamelové moučné červy; bolani; paša; falooda s růžovými vodami, sladkými nudlemi a pistáciemi |
Sezóna 6
| Ne. | Datum vysílání | Umístění | Poznámky / uváděné bizarní potraviny |
|---|---|---|---|
| 1 (45) | 24. března 2014 | Aljašská divočina: Losí tuk a ondatra | Lidé loví a shromažďují potraviny, aby je dostali přes dlouhou chladnou zimu v údolí řeky Copper a v odlehlé oblasti Chistochina. Losí kostní dřeň, Dikobraz, Labradorský čaj, Dinesse, Fermentovaný lososový olej, Losí tuk, Smrkové kuře, Soss, Losí polévka. |
| 2 (46) | 31. března 2014 | Vancouver: Box Crabs & Bull Kelp | Box krab a býk řasy; krevní klobása vyrobená z vepřových hlav (boudin noir); návštěva Cannery v deštném pralese největší konzervárna tuňáků v Severní Americe; bodové krevety; krevetky keporkaky; krevety s bočními pruhy; Obří tichomořská chobotnice; Kraby dungeness; královské kraby; treska obecná; California Roll; Golden Roll sushi; tarpon: salám s mořskými řasami: coppa naplněná saké; mořský salát; masutake houby; skalní plevel; mořské fazole; Coho losos; návštěva nočního trhu v Richmondu ve Vancouveru v Asiatownu s knedlíky Takoyaki, vepřovým a kimchi, severozápadním čínským BBQ a chobotnicí. |
| 3 (47) | 7. dubna 2014 | Nashville: Jeřábové maso a holubí nohy | Horké kuře, suchá žebra, grilovaný jeřáb Sandhill, squashový kastrol, vývar z krůtích nohou, ramen s horkým smaženým kuřecím masem a okurkami, BBQ ve stylu Nashville, kurdská kuchyně včetně pečeného jehněčího masa, rybízová šťáva, polévka z knedlíku Arum, Kari a kurdské maso, omeleta z kachních vajec, horká kuřecí kůže s čirokovou melasou, trhaná holubí noha, hovězí maso ze Starého bílého parku. |
| 4 (48) | 14. dubna 2014 | Dallas: Red Meat & Rattlesnakes | Andrew navštíví BBQ kravskou hlavu pečenou v podzemí ve stylu Metroplex, Deep South a East Texas (jižní Texas barbacoa); sladké pečivo, chorizo tacos; návštěva zbrojního mistra ve Fort Worth; moronga; machito; fermentovaná kachní vejce; tom yum s kuřecími nohami; obří vodní brouci; nam prick kampi; smrad fazole s restovanými krevetami; zvěřina; dušené kozí maso (Birria de Chivo); návštěva ruské banyi; zakuski; samsa; sleď v kožichu; Ruské okurky. |
| 5 (49) | 28.dubna 2014 | Cartagena, Kolumbie: Jungle Rats & Reptiles | Želva a žralok ;, viseras desertores salpicón de toro, cocada de panuela, arepas, patacons, mamona (kojené tele), ence, cartenaja caiman, patacon con toro, mamona, místní sladkosti a pamlsky, locu toro prieiro, Libranche, dušené maso , Macabi, Pompano, Sargo. |
| 6 (50) | 5. května 2014 | Lima, Peru: Frog Shakes & Fish Sperm | Koktejly pro žáby a ropuchy s medem, křepelčími vejci, včelím pylem, pylem maca a vojtěšky; obří amazonští říční šneci; smažené morče; kingfish, tochos, krev, kůra, anticuchos, chifa, frogfish, okayu s rybími spermiemi, sushi "new age", nigiri s omáčkou aji armadillo límon, mušle, ceviche (chybně jako "serveche"), smažená rybí vejce, leche de Tigre, piache, obrněný sumec, maniok aka aji negro, chobotnice, kuřecí foie, pekin cuy, křepelčí vejce: antichucos. |
| 7 (51) | 19. května 2014 | Atlanta: Monkfish Liver & Goat Heart | Návštěva farmářského trhu na dálnici Buford, největšího farmářského trhu na jihu, Bigosu, polského loveckého masa, pohárů, japonských chobotnic, jater z mořské ryby s ponzu, kozího krku, kozího srdce, kozích hranolků, hrudníku naplněného miso, coppa s korejštinou chili, kimchi bologna, kimchi dušené maso, otruby vločky arašídové máslo francouzský toast s karamelizovanými banány, návštěva korejské lázně s Margaret Cho, návštěva sochaře dortů, který používá bizarní příchutě. |
| 8 (52) | 26. května 2014 | Florida Keys: Konská ulita a hogfish | Leguáni, drápy z kamenných krabů, vejce z leguánů, perutýn ohnivý, návštěva rybářského turnaje perutýnů, mořské okurky, Jack crevalle, Lookdown / Atlantic Moonfish, bar jack / yellow jack, káva v kubánském stylu, Buchis, sendviče v kubánském stylu, návštěva kubánská továrna na doutníky v Key West, čipy Majua, Camarones y Langostas Enchilados (kořeněné krevety a humry), ulita, ústřice, hluchavka, klíčový limetkový koláč. |
Reference
- ^ „About the Show - Bizarre Foods America at Travel Channel“. Archivovány od originál dne 2012-01-29.
- ^ Dolan, Rebecca (20. ledna 2012). „Bizarre Foods America: Andrew Zimmern hledá jedlou Ameriku“. Huffington Post.