Bikalananda Kar - Bikalananda Kar
Ukázka Bikalkarova „Salepur Rasagola“
Bikalananda Kar je Ind cukrář z Salepur, Urísa a zakladatel společnosti "Kar & Brother", která je známá popularizací společnosti rasagola, indická poušť. Kar položil základ svého obchodu v roce 1954.[1] Rasagolas připravený potomky jsou považováni za nejlepší rasagolas v Urísa. Tito rasagoli se skvěle jmenují „Bikali Kar Rasagola“ a prodávají se po celé Urísu i v zahraničí.[2]
Oživit tradiční Odia sladká jídla, Vláda Urísa ve spolupráci s Univerzita Jadavpur zřídila Průmyslové školicí středisko, B. K. Průmyslové školicí středisko v Cuttack pojmenoval Bikalananda Kar. Institut školí studenty v moderních i tradičních metodách sladkého přípravy více než 500 různých druhů sladkostí z Urísa.[3][4][5]
Reference
- ^ "O nás". bkrassogolla.com. Archivovány od originál dne 7. srpna 2011. Citováno 23. června 2012.
- ^ „Bengálský oblíbenec: rasagolla: rasgulla“. www.bangalinet.com. Citováno 15. prosince 2019.
- ^ „Rasgulla má svůj původ v chrámu Jagannath v Puri“. Daily Pioneer (noviny). 4. srpna 2011.
- ^ „Kurz certifikátu o technologii výroby cukrovinek brzy“. IBN Live (novinky). 3. srpna 2011.
- ^ „Rasagolla má svůj původ v chrámu Jagannath v Puri“. Pioneer (noviny). 4. srpna 2011.