Pšenice Bhalia - Bhalia wheat


Bhalia pšenice, také známý jako Daudkhani pšenice je druh dlouhého zrna Pšenice kultivovaný v Bhal region na severu Záliv Khambhat, Gudžarát, Indie. Obdržel registraci jako Zeměpisné označení v roce 2011.[1]
Umístění
Oblast Bhal se nachází mezi Ahmedabad a Bhavnagar okresy[2] kde se tato pšenice pěstuje počínaje mnohem před nezávislostí Indie.[3] Jsou široce pěstovány v Dhandhuka, Dholka a Bavla talukas okresu Ahmedabad; Limbdi z Čtvrť Surendranagar; Vallabhipur of Čtvrť Bhavnagar; Tarapur a Khambhat z Okres Anand; Matar z Okres Kheda; Jambusar a Vagra z Okres Bharuch.[4]
Bhalia Wheat byly registrovány jako Zeměpisné označení v roce 2011 za pomoci státního podniku Gujarat Agro Industries Corporation a Anand zemědělská univerzita. Jsou široce používány pro přípravu krupice který se používá k výrobě těstoviny, makaróny, pizza, špagety, vermicelli, nudle atd. Gujarat Wheat-1, odrůda pšenice Bhalia, je v Gudžarátu oblíbená.[4]
Výroba
Výsev začíná koncem října až prvním listopadovým týdnem poté, co do zálivu odteče dešťová voda. Produkce se sklízí v březnu až dubnu. Každý rok 1,7 až 1,8 Lakh (170 000 až 180 000 tun) dlouhé pšenice se vyrábí napříč 2 lakh hektary (490 000 akrů). Pšenice Bhalia nevyžaduje zavlažování ani déšť, protože se pěstuje na konzervované půdní vlhkosti.[4]
Výživa
Bhalia Wheat jsou bohaté na Lepek, typ aminokyselina. Je také bohatý na bílkoviny. Má vysoké množství karoten a má nízkou absorpci vody.[4][5]
Reference
- ^ Gautam Purohit (16. srpna 2011). „કેસર કેરી પછી હવે ભાલીયા ઘઉંને 'જીઆઇ' ટેગ અપાયો“. દિવ્ય ભાસ્કર (v gudžarátštině). Citováno 26. ledna 2016.
- ^ „GI tag for Gir Kesar mango, Bhalia wheat“. The Times of India. 28. července 2011. Citováno 27. ledna 2016.
- ^ George Watt (23. ledna 2014). Slovník ekonomických produktů Indie. Cambridge University Press. p. 136. ISBN 978-1-108-06881-9.
- ^ A b C d „Pšenice Bhalia dostane značku GI“. Obchodní linie - Hind. 15. srpna 2011. Citováno 26. ledna 2016.
- ^ "Značka zeměpisného označení pro pšenici Bhalia". Indický expres. 17. srpna 2011. Citováno 26. ledna 2016.