Pšenice Bhalia - Bhalia wheat

Farma regionu Bhal s plodinou pšenice Bhalia.
Bhalia Wheat na trhu k prodeji

Bhalia pšenice, také známý jako Daudkhani pšenice je druh dlouhého zrna Pšenice kultivovaný v Bhal region na severu Záliv Khambhat, Gudžarát, Indie. Obdržel registraci jako Zeměpisné označení v roce 2011.[1]

Umístění

Oblast Bhal se nachází mezi Ahmedabad a Bhavnagar okresy[2] kde se tato pšenice pěstuje počínaje mnohem před nezávislostí Indie.[3] Jsou široce pěstovány v Dhandhuka, Dholka a Bavla talukas okresu Ahmedabad; Limbdi z Čtvrť Surendranagar; Vallabhipur of Čtvrť Bhavnagar; Tarapur a Khambhat z Okres Anand; Matar z Okres Kheda; Jambusar a Vagra z Okres Bharuch.[4]

Bhalia Wheat byly registrovány jako Zeměpisné označení v roce 2011 za pomoci státního podniku Gujarat Agro Industries Corporation a Anand zemědělská univerzita. Jsou široce používány pro přípravu krupice který se používá k výrobě těstoviny, makaróny, pizza, špagety, vermicelli, nudle atd. Gujarat Wheat-1, odrůda pšenice Bhalia, je v Gudžarátu oblíbená.[4]

Výroba

Výsev začíná koncem října až prvním listopadovým týdnem poté, co do zálivu odteče dešťová voda. Produkce se sklízí v březnu až dubnu. Každý rok 1,7 až 1,8 Lakh (170 000 až 180 000 tun) dlouhé pšenice se vyrábí napříč 2 lakh hektary (490 000 akrů). Pšenice Bhalia nevyžaduje zavlažování ani déšť, protože se pěstuje na konzervované půdní vlhkosti.[4]

Výživa

Bhalia Wheat jsou bohaté na Lepek, typ aminokyselina. Je také bohatý na bílkoviny. Má vysoké množství karoten a má nízkou absorpci vody.[4][5]

Reference

  1. ^ Gautam Purohit (16. srpna 2011). „કેસર કેરી પછી હવે ભાલીયા ઘઉંને 'જીઆઇ' ટેગ અપાયો“. દિવ્ય ભાસ્કર (v gudžarátštině). Citováno 26. ledna 2016.
  2. ^ „GI tag for Gir Kesar mango, Bhalia wheat“. The Times of India. 28. července 2011. Citováno 27. ledna 2016.
  3. ^ George Watt (23. ledna 2014). Slovník ekonomických produktů Indie. Cambridge University Press. p. 136. ISBN  978-1-108-06881-9.
  4. ^ A b C d „Pšenice Bhalia dostane značku GI“. Obchodní linie - Hind. 15. srpna 2011. Citováno 26. ledna 2016.
  5. ^ "Značka zeměpisného označení pro pšenici Bhalia". Indický expres. 17. srpna 2011. Citováno 26. ledna 2016.