Bert Greene (autor kuchařské knihy) - Bert Greene (cookbook author)

Bert Greene (16. října 1923 - 10. června 1988) byl a autor kuchařské knihy a publicista.[1] Byl redaktorem potravin pro New York Daily News od roku 1979 až do své smrti v roce 1988.[1] Narodil se v New York City.

Spoluzaložil The Store v Amagansett, obchod s lahůdkami Dlouhý ostrov, New York, v létě roku 1966, se svým tehdejším partnerem Denisem Vaughanem a třemi přáteli, Jacqueline Allison, módní ilustrátorkou, Ralph Rofheart, umělecký ředitel a vedoucí reklamy a jeho manželka, Martha Rofheart bývalá herečka.

Mezi jeho knihy patří Greene on Greens,[1] Čestné americké jízdné, a The Grains Cookbook, které všechny získaly Tastemakerova cena.

The Mezinárodní asociace kulinářských profesionálů má cenu Food Journalism pojmenovanou na jeho počest.[2]

Bibliografie

  • Kuchařka obchodu: Recepty a vzpomínky z obchodu v Amagansett, 1974 (ISBN  0809288850)[1][2]
  • Kuchyňské kytice Bert Greene: Kuchařská kniha oblíbených vůní a chutí, 1979 (ISBN  0809277107)
  • Čestné americké jízdné, 1984 (ISBN  0809259648)[2]
  • Greene on Greens, 1984 (ISBN  0894807587)[1][2]
  • The Grains Cookbook, 1989 (ISBN  0894806106)[2]
  • Kuchyně Berta Greena: Kniha vzpomínek a receptů, 1993 (ISBN  089480765X)[2]

Reference

  1. ^ A b C d E „Bert Greene, autor kuchařské knihy, umírá v 65 letech“. The New York Times. 12. června 1988. Citováno 22. října 2013.
  2. ^ A b C d E F „Ceny Berta Greena“. Mezinárodní asociace kulinářských profesionálů. Archivovány od originál dne 22. října 2013. Citováno 22. října 2013.