Bartolo Mascarello - Bartolo Mascarello

Bartolo Mascarello (1927 - 12. března 2005) byl italský vinař, který se proslavil především výrobou Barolo víno.[1][2] Bartolo se připojil k rodinné firmě Cantina Mascarello v roce 1945 a vinařství se naučil od svého otce Giulia, který byl zase vyškolen svým otcem Bartolomeem.[3] Mascarello strávil většinu svého života péčí o čtyři malé vinice na předních místech: Cannubi, San Lorenzo a Rué v Barolo a Rocche v La Morra. Upřednostňoval old-school praxi míchání z těchto čtyř pozemků, místo stáčení na jedné vinici.[1]
Jako partyzán za druhé světové války byl spolu s dalšími producenty Teobaldem Cappellanem a Giuseppem Rinaldim nazván „Posledním Mohykánem“ za to, že tvrdě odmítl nechat tradice zemřít.[1] Mascarellův neústupný postoj ho po celá léta označil za přízeň mezi některými jeho vrstevníky a italskými vinařskými kritiky.[2] Na konci 80. a na počátku 90. let zahájili mezinárodní a italští kritici útok na tradiční Barolos ve prospěch tmavých vín s pocity kávy a vanilky pocházejících ze stárnutí v nových barikách.[3] Mascarello se stal strážcem denominace tradičního Barola,[3] jak se vytrvale držel metod, které ho naučili jeho předci.[2]
Producent, který litoval posunu od velkých slavonských sudů k malým francouzským dubovým barikám, dokonce vytvořil speciální ručně malovanou etiketu „No Barrique, No Berlusconi“. Vysvětlil: „Ne Barrique, protože jsem proti používání barik v Barolo - jsem tradiční producent. Žádný Berlusconi, protože se mi nelíbí jeho typ politiky.“ [4] Originální ručně malované štítky jsou nyní velmi vyhledávaným sběratelským artiklem.[3]
Mascarello, který měl po celou dobu své kariéry věrné jádro zákazníků z celého světa, si také získalo ohlas u kritiků. Svět italského vína byl šokován a nadšený, když jeho víno získalo v roce 2002 uznání předního italského průvodce vínem, který zvrátil roky kritiky.[5]
Ironicky a vtipně prohlásil krátce před svou smrtí: „Jak nastal čas na výměnu dubových sudů, zajistil jsem, aby byly všechny rohy sklepa zaplněny, aby po mé smrti nebylo místo pro barikády.“[1] Po jeho smrti převzala provoz vinařství jeho dcera Maria Teresa podle tradičních metod jejího otce. Vyhýbá se marketingu nebo propagaci a nemá webové stránky.[3]

Reference

  1. ^ A b C d Paolo Tenti, Barolo patriarcha Mascarello umírá, Decanter, 14. března 2005
  2. ^ A b C Eric Asimov, Bartolo Mascarello, 78 let, kdo vyrobil víno staromódním způsobem, umírá, New York Times, 15. března 2005
  3. ^ A b C d E Kerin O'Keefe, 10 věcí, které by měl každý milovník vína vědět o ... Bartolo Mascarello, Vyhledávač vín, 30. května 2013
  4. ^ Kerin O'Keefe, Štítek Anti-Berlusconi se stává sběratelským kouskem, Decanter, 31. července 2002
  5. ^ Kerin O'Keefe, Svět italského vína byl nadšený a oceněn, Decanter, 7. října 2002