Barbera Sarda - Barbera Sarda

Barbera Sarda je červená Italské víno odrůda který se pěstuje na ostrově Sardinie kde se často přidávalo kyselost do směsí. Navzdory podobnostem v jejich jménech neexistuje žádný známý blízký genetický vztah mezi sardinskou barberou a pozoruhodnou Piemontské víno odrůda Barbera. Nezdá se, že by existoval jakýkoli blízký vztah s jinými jmény hroznů Barbera, jako jsou Barbera bianca a Barbera del Sannio.^[1]

Dějiny

Po většinu své historie byla Barbera Sarda považována za místní klon piemontské vinné révy Barbera (na obrázku).

Až do konce 20. a počátku 21. století si vinaři Barbera Sarda mysleli, že jsou místní klon piemontského vinného hroznu Barbera s některými ampelographers což naznačuje, že by to mohlo souviset také s Carignan, známý v některých částech Itálie jako Mazuelo. Nicméně, Analýza DNA prokázal, že Barbera Sarda je výrazná odrůda, která nemá blízký genetický vztah ani k hroznu, ani k žádnému z mnoha dalších hroznů, které jsou různé známé jako Barbera. Někteří ampelografové stále věří, že hrozen by mohl být potomkem Piedmontese Barbera, přestože od roku 2012 neexistují žádné důkazy o DNA, které by tuto teorii podporovaly.^[1]

Vinařství

Barbera Sarda je a pozdní zrání odrůda, která udržuje vysokou úroveň kyselosti, i když je sklizeno pozdě ve vegetačním období.^[1]

Vinařské oblasti

Barbera Sarda je doporučená odrůda hroznů v několika sardinských provinciích.

Dnes se Barbera Sarda vyskytuje téměř výlučně na ostrově Sardinie, kde je doporučenou odrůdou k výrobě vína v provinciích Sardinie. Cagliari, Nuoro, Oristano a Sassari. Zatímco hroznový může být vyroben jako odrůdový, nejčastěji se používá ve směsích, kde mohou hrozny přirozeně vysokou kyselostí dodat vínám rovnováhu.^[1]

Synonyma

Od roku 2014 se Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) neuznává žádná oficiální synonyma pro Barbera Sarda.^[2]

Reference