Barbera Sarda - Barbera Sarda
Barbera Sarda je červená Italské víno odrůda který se pěstuje na ostrově Sardinie kde se často přidávalo kyselost do směsí. Navzdory podobnostem v jejich jménech neexistuje žádný známý blízký genetický vztah mezi sardinskou barberou a pozoruhodnou Piemontské víno odrůda Barbera. Nezdá se, že by existoval jakýkoli blízký vztah s jinými jmény hroznů Barbera, jako jsou Barbera bianca a Barbera del Sannio.[1]
Dějiny

Až do konce 20. a počátku 21. století si vinaři Barbera Sarda mysleli, že jsou místní klon piemontského vinného hroznu Barbera s některými ampelographers což naznačuje, že by to mohlo souviset také s Carignan, známý v některých částech Itálie jako Mazuelo. Nicméně, Analýza DNA prokázal, že Barbera Sarda je výrazná odrůda, která nemá blízký genetický vztah ani k hroznu, ani k žádnému z mnoha dalších hroznů, které jsou různé známé jako Barbera. Někteří ampelografové stále věří, že hrozen by mohl být potomkem Piedmontese Barbera, přestože od roku 2012 neexistují žádné důkazy o DNA, které by tuto teorii podporovaly.[1]
Vinařství
Barbera Sarda je a pozdní zrání odrůda, která udržuje vysokou úroveň kyselosti, i když je sklizeno pozdě ve vegetačním období.[1]
Vinařské oblasti

Dnes se Barbera Sarda vyskytuje téměř výlučně na ostrově Sardinie, kde je doporučenou odrůdou k výrobě vína v provinciích Sardinie. Cagliari, Nuoro, Oristano a Sassari. Zatímco hroznový může být vyroben jako odrůdový, nejčastěji se používá ve směsích, kde mohou hrozny přirozeně vysokou kyselostí dodat vínám rovnováhu.[1]
Synonyma
Od roku 2014 se Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) neuznává žádná oficiální synonyma pro Barbera Sarda.[2]
Reference
- ^ A b C d J. Robinson, J. Harding a J. Vouillamoz Vinné hrozny - Kompletní průvodce 1368 odrůdami révy, včetně jejich původu a chutí str. 88-89 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-84614-446-2
- ^ Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Barbera del Sannio Zpřístupněno: 14. dubna 2014