Škola vaření Ballymaloe - Ballymaloe Cookery School

Moderní formální bylinková zahrada v kuchařské škole Ballymaloe
Kuchyňská zahrada v Ballymaloe, Co. Cork, Irsko

The Škola vaření Ballymaloe (ba-lee-ma-LOO ) je soukromá škola vaření v Shanagarry, Hrabství Cork, Irsko, který byl otevřen v roce 1983. Provozuje jej Darina Allen, známý kuchař celebrit, autor kuchařských knih a průkopník v Irsku pomalý pohyb jídla. Škola se nachází v areálu ekologické farmy.[1][2][3][4][5][6]

Reference

  1. ^ Trainer, Melissa A. (2005) In Ireland, Cookery Amid the Greenery, New York Times, 2. ledna (Přístupné 22. listopadu 2011)
  2. ^ Turner, Sarah (2006) Dovolená na vaření: Ballymaloe, Pozorovatel, Neděle 5. února (Přístupné 22. listopadu 2011)
  3. ^ Field, Elizabeth (2006) Irové přirozeně vaří The Boston Globe 21. května (Přístupné 22. listopadu 2011)
  4. ^ POTRAVINY Z IRSKA CHRIS BARBER navštěvují školu vaření Ballymaloe v Co Cork, kde je produkce biopotravin stejně důležitá jako kulinářské dovednosti. (1. ledna 2001). Venkovsky zivot, 195, 122-123.
  5. ^ Špičková kuchyně v Ballymaloe: irská mistr kuchařka Darina Allen vymyslí lahodné menu ze svých ekologických zahrad. (01.01.1997). Venkovský život London-, 143, 140-145.
  6. ^ Catharine Stott jela do Irska, aby se setkala s Darinou Allen, zakladatelkou kuchařské školy Ballymaloe. (1. ledna 2000). Živá Země, 207, 14-15.

Další čtení

  • Darina Allen Rok v kuchařské škole Ballymaloe

externí odkazy