Pekárna (budova) - Bakehouse (building)
Vesnická pekárna, Göcsej, Maďarsko
A pekárna je budova na pečení chleba. Termín může být použit zaměnitelně s termínem „pekařství „, ačkoli tato běžně zahrnuje jak produkční, tak maloobchodní oblasti. [1]
Určené pekárny najdete v archeologických nalezištích z dávných dob, např. V Římské pevnosti.[2]
Historicky existovalo mnoho druhů pekáren: individuální, na dvorcích usedlosti; komunální, používaný obyvateli vesnice nebo města, a komerční.
Někteří z nich dříve nebyli nic jiného než obrovská trouba trouby.
Galerie
The Pekárna (Dirmstein), Německo
Pec (čtyři bolestivý dům), Saint-Rivoal, Francie
Městská pekárna, Gönnern, Německo
Vesnická pekárna, Saint-Nicolas-de-Macherin, Francie
