Pekárna (budova) - Bakehouse (building)

Vesnická pekárna, Göcsej, Maďarsko

A pekárna je budova na pečení chleba. Termín může být použit zaměnitelně s termínem „pekařství „, ačkoli tato běžně zahrnuje jak produkční, tak maloobchodní oblasti. [1]

Určené pekárny najdete v archeologických nalezištích z dávných dob, např. V Římské pevnosti.[2]

Historicky existovalo mnoho druhů pekáren: individuální, na dvorcích usedlosti; komunální, používaný obyvateli vesnice nebo města, a komerční.

Někteří z nich dříve nebyli nic jiného než obrovská trouba trouby.

Galerie

Viz také

Reference

  1. ^ Knead to Know: The Real Bread Starter, 2013, ISBN  1909166170, p. 69
  2. ^ Usedlosti římská pevnost - Největší stanice, 2014, ISBN  1848021658, p. 226