Babbouche - Babbouche

Nesmí být zaměňována s Babouche.

Babbouche je pokrm pocházející z Maroka jehož hlavní složkou je šneci. Hlemýždi se pomalu vaří ve vývaru, který obsahuje přísady jako např tymián, anýz, arabská guma, máta,[1] kmín, a lékořice.[2]

Jídlo se někdy připravuje a podává jako polévka.[2]

Reference

  1. ^ „Marockí hlemýždi: od pouličního jídla po upscale občerstvení“. Nezávislý. 21. srpna 2011. Citováno 24. ledna 2019.
  2. ^ A b Wolfert, Paula (2012). Jídlo Maroka. A&C Black. 42–43. ISBN  9781408827468.

externí odkazy