Bánh khoai mì - Bánh khoai mì
 | |
| Typ | Dort |
|---|---|
| Chod | Dezert, Svačina |
| Místo původu | Vietnam |
| Region nebo stát | Jihovýchodní Asie |
| Hlavní přísady | Maniok, cukr, kokosové mléko |
| Variace | Bánh khoai více, Bánh khoai více |
Bánh khoai mì je vietnamština dort vyrobeno ze strouhaného maniok, cukr, kokosové mléko a malé množství soli.[1]
Existují dvě odrůdy:
- Bánh khoai mì nướng - pečené
- Bánh khoai mì hấp - v páře (mnohem méně časté)
Podobný dort, vyrobený z taro, je nazýván bánh khoai môn.
Bánh khoai mì je podobný maniokový dort z Filipíny. Kromě filipínského jídla má tradičně a pudink vrchní vrstva a jako jednu ze složek používá mléko.[2]
Reference
- ^ Lucy Nguyen-Hong-Nhiem - Dračí dítě: Úvahy o dceři Annamové v Americe Page 13 2004 „Milovala vařit naše oblíbená jídla, bánh xèo a bánh khoái.“
- ^ „Recept na kasavský dort“. Panlasang Pinoy Recipes ™. Citováno 17. prosince 2018.
externí odkazy
 | Tento Vietnam související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |