Ashley Christensen - Ashley Christensen

Ashley Christensen je americký šéfkuchař, restauratér, autor a kulinářské celebrity, narozen v Greensboro, Severní Karolina. Byla Cena Jamese Bearda Nejlepší kuchař na jihovýchodě v roce 2014 a 2017 obdržel Jedlík Cena Nejlepší kuchař v národě.[1] Christensen žije a pracuje v Raleigh, Severní Karolína. V roce 2018 byla mezi pěti finalistkami soutěže James Beard Cena za vynikající kuchaře. V roce 2019 získala cenu Vynikající kuchař.[2]

Vlastní několik restaurací v Raleighu, včetně Poole's Diner, Death & Taxes a Beasley's Chicken + Honey.[3] Jen v roce 2012 otevřela likéry Bar Beasley, Chuck a Fox.[4]

An aktivista na ženské problémy, Christensen byl otevřený sexuální obtěžování v kulinářském světě a o této problematice napsal sloupky.[5] Její vlastní společnost, AC restaurace, zaměstnán HR specialista v roce 2012, aby zajistil, že „situace mezi zaměstnanci“ bude možné řešit „skutečně neutrálně“.[6]

V březnu 2020 musela Christensen dočasně zavřít všechny své restaurace kvůli vypuknutí COVID-19.[7]

Vzdělávání

Christensen se zúčastnil Státní univerzita v Severní Karolíně.[8]

Reference

  1. ^ Drew Jackson (5. prosince 2017). „Ashley Christensen z Raleighu je národním kuchařem roku Eater“. Pozorovatel zpráv.
  2. ^ „Vítězové ceny Jamese Bearda 2019“. James Beard Foundation. Citováno 7. května 2019.
  3. ^ Khoury-Hanold, Layla. „Ashley Christensen letos nezískala cenu Jamese Bearda, ale její morální vedení stále přetváří restaurační průmysl“. IndyWeek.[trvalý mrtvý odkaz ]
  4. ^ Roberts, Liza. „Vývoj Ashley Christensenové“. www.waltermagazine.com. Citováno 2020-05-13.
  5. ^ „Šéfkuchař Raleigh Ashley Christensen vystřelí zpět poté, co online komentuje„ Jen vař a zticha “. Pozorovatel zpráv.
  6. ^ Drew Jackson (26. října 2017). „Poté, co šéfkuchař celebrit čelí obviněním z obtěžování, šéfkuchař Ashley Christensen vyzývá průmysl, aby byl„ lepší'". Pozorovatel zpráv. Citováno 12. června 2018.
  7. ^ Hanrahan, Katy (2020-03-24). „Ashley Christensen dočasně zavírá všechny restaurace :: Out and About na WRAL.com“. WRAL.com. Citováno 2020-05-13.
  8. ^ Roberts, Liza. „Vývoj Ashley Christensenové“. Walter Magazine. Citováno 19. května 2019.