Arthur Robert Kenney-Herbert - Arthur Robert Kenney-Herbert - Wikipedia

Kenney-Herbert Vegetariánská a jednoduchá strava, 1908

Brigádní generál Arthur Robert Kenney-Herbert (1840–1916) byl britský voják, který sloužil v Britská indická armáda a psal o vaření.

Život

Byl synem reverenda Arthura Roberta Kenneyho (1805–1884), syna Arthur Henry Kenney a rektor Bourton-on-Dunsmore a jeho manželky Mary Louise Palmerové. Rev. Arthur Robert Kenney změnil své jméno v pozdějším životě na Arthur Robert Kenney-Herbert, jeho matka, Mary Lusinda, která je dcerou Roberta Herberta, z této rodiny Castle Island, pobočky toho z Muckross, Hrabství Kerry, kde byla rodina Herbertů, původem z Walesu, osídlena od 16. století. Z této rodiny byli anglo-irský politik Henry Arthur Herbert, jehož jmenovec vnuk byl také politikem a královské námořnictvo důstojník Thomas Herbert.[1][2][3][4][5]

Vešel Kenney-Herbert Ragbyová škola v roce 1855 jako Arthur Robert Kenney.[6] Sloužil v indické armádě od 19 let. Kornet v roce 1859 sloužil v Kavalérie Madras poté, co přijel do Indie dne 31. října téhož roku. Hodnosti majora dosáhl v roce 1875,[7] v této pozici slouží jako zástupce asistenta proviantního generála v Madrasu do roku 1881,[8] poté jako vojenský tajemník guvernéra Madrasu v letech 1881 až 1884. V roce 1885 byl povýšen na podplukovníka v Madraské kavalérii.[9] V roce 1892 odešel do důchodu v hodnosti plukovníka.[10][11] Zemřel 5. března 1916 v 19a Sinclair Gardens, West Kensington, Londýn.

Kenney-Herbert psal pravidelné články o indickém vaření pro Mail v Madrasu, Madras Atheneum a Denní zprávy pomocí pseudonymu Wyvern. Ty byly shromážděny a publikovány v roce 1878 jako Kulinářské poznámky pro Madras, nebo pojednání ve třiceti kapitolách o reformovaném vaření pro anglo-indické exulanty který prošel sedmi vydáními. Po odchodu z armády a návratu do Anglie založil v červnu 1894 kuchařskou školu - Common-sense Cookery Association. V prostorách bylo 17 Sloane Street v Londýně.[12]

Kenney-Herbert nebyl vegetariánský ale napsal kuchařku, Vegetariánská a jednoduchá strava v roce 1904. Kniha se hlásí ovo-lakto vegetarián recepty. To bylo pozitivně přezkoumáno v Lancet časopis, který uvedl, že „s potěšením vítáme vzhled knihy, která naučí domácnosti, že chutná jídla lze připravovat ze zeleniny pomocí vajec a mléčných výrobků.“[13]

Kenney-Herbert měl rád kedgeree. Jeho recept sestával z vařeného rýže, sekaný vařené vejce, studená mletá ryba, která se ohřívá s bylinkami, pepřem a solí.[14]

Rodina

Kenney-Herbert se oženil s Agnes Clevelandovou, dcerou generála Johna Wheelera Clevelanda. Arthur Cleveland Herbert Kenney-Herbert z Northants Regiment byl jejich syn.[5]

Vybrané publikace

Reference

  1. ^ Rodiny Co. Kerry, Irsko, Michael C. O'Laughlin, 1994, s. 77
  2. ^ Genealogický a heraldický slovník pozemkové šlechty Velké Británie a Irska, čtvrté vydání, Sir Bernard Burke, 1862, s. 686
  3. ^ Fox-Davies, Arthur Charles (1929–30). Armorální rodiny. 2 (7. vydání). Londýn: Hurst & Blackett. str. 1090.
  4. ^ Debrettův šlechtický titul, baronetáž, rytířství a společnost. Kellyho adresáře. 1884. str. 471.
  5. ^ A b Burke, Bernard; Fox-Davies, Arthur Charles (1912). „Genealogická a heraldická historie irské pozemkové šlechty“. Internetový archiv. Londýn: Harrison. str. 314. Citováno 2. září 2017.
  6. ^ Rugby School (1886). Ragby School Register, od 1675 do 1874 Inclusive: S anotacemi a abecedním rejstříkem. A. J. Lawrence. str. 37.
  7. ^ https://www.thegazette.co.uk/London/issue/24471/page/3616/data.pdf
  8. ^ https://www.thegazette.co.uk/London/issue/24995/page/3451/data.pdf
  9. ^ https://www.thegazette.co.uk/London/issue/25530/page/5245/data.pdf
  10. ^ https://www.thegazette.co.uk/London/issue/26290/page/3074/data.pdf
  11. ^ Office, Velká Británie. Indie (1819). Seznam Indie a Seznam kanceláří Indie pro ... Harrison a synové. str. 538. Citováno 2. září 2017.
  12. ^ David, Elizabeth (1970). Koření, sůl a aromata v anglické kuchyni. Harmondsworth: Penguin. str. 169. ISBN  0140461639.
  13. ^ Anonymní. (1905). Vegetariánská a jednoduchá strava. Lancet 1: 300.
  14. ^ Leong-Salobir, Cecilia. (2011). Kultura jídla v koloniální Asii: Chuť říše. Routledge. str. 18. ISBN  978-0-415-60632-5

externí odkazy